វាមិនមែនជាស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងការចំណាយពេលលើការចម្អិននំខេកធម្មតាជាមួយនឹងការរៀបចំស្ករកៅស៊ូ។ ពួកគេមួយចំនួនប្រើឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់ដុតនំ។ នីតិវិធីសម្រាប់ការបុកនិងដុតនំអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយមានជំនួយពីអ្នកផលិតនំប៉័ងប៉ុន្តែវត្តមាននៃ multivark ទំនើបនៅក្នុងផ្ទះនេះនឹងជួយសម្រួលការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃថ្ងៃបុណ្យ។ ជាការពិតវាជាការចាំបាច់ក្នុងការធ្វើ sparring និង kneading នៃ hostess នៅលើរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ សម្រាប់ការងារអាចប្រើប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះពីក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗដូចជាក្រុមហ៊ុន Redmond, Polaris, Panasonic ជាដើម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតនឹងមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ទាំងផ្សិតនិងទឹកដោះស្ងួតអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីរៀបចំអញ្ចាញធ្មេញ។ និងដោយគ្មានមេនំប៉័ងនឹងជួយរៀបចំនំឆ្ងាញ់និងនំប៉័ងដ៏សាមញ្ញមួយនៅក្នុងរូបមន្តវីស្គីដែលមាននៅខាងក្រោម។ ការណែនាំរូបថតនិងវីដេអូជាមួយនឹងចំអិនជាជំហាន ៗ គឺល្អសម្រាប់ការដុតនំបុ័ង Easter សាមញ្ញ។
លក្ខណៈពិសេសនៃនំធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងវេជ្ជបញ្ជាដែលមានរូបថតនៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះ
បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំចំអិនម្ហូបនៅ Redmond multivariate
- ស៊ុត - 4 PCs ។
- ម្សៅ 750 ក្រាម
- ប្រេងលូគឺ 100 ក្រាម។
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោរលាយ - 1 ធាតុ;
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- អំបិលទឹក lemon, vanilla ។
រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយនៅលើលក្ខណៈពិសេសនៃនំម្ហូបនៅក្នុងពហុធុង Redmond
- រៀបចំគ្រឿងផ្សំ: ទុកក្នុងផ្ទះបាយមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យក្តៅ។
- ទឹកដោះគោក្តៅបន្តិច (ប្រហែល 40 អង្សារ) dilute yeast នៅក្នុងវានិងទុកឱ្យទៅ។
- លាយម្សៅនិងលាយជាមួយផ្លែល្ហុង។ knead បានយ៉ាងល្អដាក់ក្នុងចានមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងនិងទុកមួយឡែកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ វាយពង 2 និង 2 លឿងជាមួយស្ករ។
- ដាក់ស្លាបព្រាដាក់ក្នុងចានលាយជាមួយប្រេងទុកឱ្យម្ដងទៀត។
- Raisins លាងសមាត, ស្ងួតនិង lightly sprinkle ជាមួយម្សៅ។
- បន្ថែម raisins ទៅទឹកមាត់, knead, ទុកឱ្យកើនឡើង។
- ផ្ទេរស្លាបព្រាជាមួយ raisins ទៅចាននៃ multivark នេះ។ កំណត់របៀបកំដៅដល់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកទុកពេល 30 ទៅ 40 នាទីទៀត។
- បើកដំណើរការ "ដុតនំ" សម្រាប់រយៈពេល 1,5 ម៉ោង។
- ស្រង់ចេញពីវត្ថុដុតហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ ពីប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់និងម្សៅស្ករទឹកក្រូចឆ្មារវាយឡើងកំដៅនិងតុបតែងនំ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំ Easter នៅ Polaris ពហុវិជ្ជាសម័យទំនើប - ជំហានដោយរូបមន្តជំហានជាមួយរូបថត
គ្រឿងផ្សំនៅលើរូបមន្តនំនៅក្នុង Polaris ពហុវិជ្ជាដែលទំនើប
- ម្សៅ 500 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងលូគឺ 100 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- នំប៉័ងរស់ - 25 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- cardamom, vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បន្លែផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។
រូបមន្តរូបមន្តធ្វើម្ហូបរូបរាងជាជំហាន ៗ ក្នុងវីតាល់ប៉ូឡារី
- រៀបចំគ្រឿងផ្សំ: ត្រាំនិងស្ងួតបន្លែ។ សមាសភាគដែលនៅសល់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទៅដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- លាយទឹកដោះគោក្តៅជាមួយមេផ្សិតបន្ថែមម្សៅហើយទុកស្លាបព្រាក្នុងបន្ទប់ក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទី។
- សម្រាប់ការលើកលឿនវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយកញ្ចប់និងដាក់នៅលើទឹកងូតទឹកមួយ។
- លាយស៊ុតពណ៌សជាមួយក្រវាញនិងវ៉ានីឡា។ ប៊ឺដឺរលាយទាំងស្រុង។
- បញ្ចូលជាតិស្ករទៅក្នុងប្រេងនិងរំលាយវា។ វាយប្រូតេអ៊ីនទៅជាស្នោ។
- ការណែនាំប្រេងនៅក្នុងប្រេងកំប្រុក។
- ផ្ទេរទឹកមាត់ចូលទៅក្នុងទូកធំ។
- គម្របធុងម្តងទៀតហើយដាក់ក្នុងអាងងូតទឹករយៈពេល 30 នាទី។
- បើកស្លាបព្រា, ចាក់ពែងពែងអោយច្រើន។
- លាងសមាតចំបើងជាមួយម្សៅ។
- ដាក់នៅក្នុង raisins dough និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ ផ្ទេរវាទៅចាននៃពហុវាំងននគ្របដណ្តប់ម្តងទៀតហើយទុក 20 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ចានក្នុងចម្រុះហើយកំណត់របៀប "ដុត" ។ បន្ទាប់ពីចប់ចម្អិនអាហារ (1 ម៉ោង) សូមពិនិត្យមើលគុណភាពនៃនំខេកហើយបើចាំបាច់ប្រែជារបៀបម្តងទៀតនិងកាត់បន្ថយរយៈពេលចំអិនឱ្យបានកន្លះម៉ោង។
- រួចរាល់ដើម្បីចម្អិននំជាមួយចានមួយរង់ចាំរហូតដល់វាធ្លាក់នៅពីក្រោយជញ្ជាំង។
- ដាក់នំនៅលើម្ហូប។ រៀបចំក្រអូបសូកូឡាពណ៌សនិងប៊ឺ, តុបតែងនំខេន។
នំដើមជាមួយ yeast ស្ងួតនៅក្នុង multivark មួយ - នេះបើយោងតាមវេជ្ជបញ្ជាជាមួយរូបថតនិងការណែនាំមួយ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំដើមជាមួយ yeast ស្ងួតនៅក្នុង multivark នេះ
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- ម្សៅ - 4 CUPS + 1 tablespoon;
- ទឹកដោះគោ 0.5 លីត្រ + 0,5 ពែង;
- sugar-polstakana + 1 tsp;
- Cream sour - 3 tablespoons;
- បន្លែ។
ការណែនាំរូបថតនៅលើរូបមន្តសម្រាប់នំចំអិននៅក្នុងពហុរបារជាមួយនឹងមេផ្សិតស្ងួត
- រៀបចំស្លាបព្រា: លាយជាមួយទឹកដោះគោ (យកតែពាក់កណ្តាលពែង) បន្ថែម 1 ស្លាបព្រា។ ម្សៅនិង 1 tsp ។ ស្ករ។ លាយនិងទុករយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។
- ធ្វើឱ្យទឹកដោះគោឡើងក្តៅ។
- លាយស្លាបព្រាកើនឡើងជាមួយនឹងទឹកដោះគោក្តៅម្សៅដែលនៅសល់, Cream sour, អំបិលនិងស្ករ។ កូរហើយដាក់កន្សែងឱ្យបានកន្លះម៉ោង។
- លើកម្សៅឡើងម្តងទៀតហើយលាយហើយទុកវាចោលវិញរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- កាលពីពេលមុនអ្នកលាយម្សៅដែលដាក់វានៅក្នុងចាននៃវីតាមីនច្រើន (វាគួរតែត្រូវបាន oiled) ។ កំណត់របៀប "កំដៅ" ទៅ 15 នាទីឬគ្រាន់តែទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ការលើក។
- dough រួចរាល់ហើយដែលផលិតដោយចានដាក់នៅក្នុង multivark មួយកំណត់របៀប "ដុតនំ" សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបើកនិងចាប់ផ្តើមរបៀបនេះម្តងទៀតប៉ុន្តែរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- ខណៈពេលដែលនំត្រូវបានគេរៀបចំវាជាការល្អដើម្បី whip ប្រូតេអ៊ីនពីរជាមួយ 1 tsp ។ ស្ករ។
- តុបតែងនំត្រជាក់បន្តិចជាមួយសាយសត្វនិង sprinkling ។
នំឆ្ងាញ់នៅក្នុងបារណ៉ីពហុបា៉ល់ដ៏ពេញនិយម - រូបមន្តរូបថតលម្អិត
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិននំខេកមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុង Panasonic ពហុ
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- margarine-150 ក្រាម
- kefir - 1 ធាតុ
- សូដា, 0.5 tsp;
- កាកាវ 1 tbsp;
- បន្លែ, vanilla ។
រូបថតនៃរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិននំឆ្ងាញ់នៅក្នុង Panasonic ច្រើន
- លាងជម្រះស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម kefir ទៅនឹងល្បាយដូចគ្នា។ រលាយម៉ាហ្សីននៅក្នុងអាងងូតទឹកឬនៅក្នុងឡម៉ាសមីក្រូវេហើយចាក់ចូលក្នុងចានមួយលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបានរួចហើយ។
- បន្ថែមជាតិស្ករវ៉ាន់លីនឬវ៉ានីឡាទៅក្នុងល្បាយ។ ចាក់ក្នុងសូដាលាយជាមួយទឹកខ្មេះហើយលាយឱ្យបានល្អដើម្បីលាយជាមួយល្បាយខ្យល់។
- ត្រាំទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងទឹកសម្រាប់ 30 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងល្បាយ។ លាយ dough រៀបចំ។
- នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាងម្សៅនិងលាយល្អជាមួយកាកាវ។ នេះនឹងផ្តល់នូវពណ៌ឆ្អិនបន្ថែមទៀតនៃ dough និងផ្តល់ឱ្យវារសជាតិមិនធម្មតា។ ចាក់ឱ្យលាយល្បាយក្នុងផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ។ កូររហូតទាល់តែមិនមានគ្រាប់ម្សៅ។
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចាន multivarka ដាក់ក្រដាស oiled ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើពីរបំណែក: ដោយជង់ពួកគេនៅក្នុងឈើឆ្កាងអ្នកអាចធានាបាននូវភាពងាយស្រួលនៃការស្រង់ចេញដុតនំ។ ហើយថានាងបានទទួលសំណុំបែបបទដើមនៅក្នុងផ្នែកកណ្តាលបានដាក់ពែងកញ្ចក់។ គ្របដណ្តប់វាជាមួយប្រេងហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែចាក់ dough នេះ។ ផ្លាស់ទីចានទៅ multivark និងដុតនំ dough ក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
នំសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នៅក្នុងពហុវែល - រូបមន្តដែលមានការណែនាំជាវីដេអូ
រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចម្អិនអាហារនំសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ក្នុងពហុវ័ន
ការណែនាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះជំហាននៃការងារនេះជួយសម្រួលដល់នីតិវិធីសម្រាប់នំធ្វើម្ហូបក្នុងបរិបទទំនើប។ នៅក្នុងសេចក្តីណែនាំដែលបានស្នើឡើងម្ចាស់ដីនឹងរកឃើញគន្លឹះមានប្រយោជន៍ដែលនឹងមានប្រយោជន៍ដល់ពួកគេក្នុងការងាររបស់ពួកគេ។ សម្រាប់ការពិពណ៌នាលំអិតអំពីរបៀបចំអិននំបុណ្យ Easter នៅក្នុងកម្មវិធីចម្រុះមួយនិងទទួលបានកញ្ចប់ដ៏សាមញ្ញមួយអ្នកនឹងអាចរកឃើញនៅក្នុងវីដេអូនេះ:នំបុណ្យ Easter ដោយមិនមានដំបែនៅក្នុងពហុវល្លិ - ជារូបមន្តសកលដែលមានការណែនាំអំពីរូបថត
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំនំបុណ្យ Easter ដោយគ្មាន yeast ក្នុង multivark មួយ
- ប្រេងលូគឺ 130 ក្រាម។
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- kefir-270 មីលីលីត្រ;
- lemon - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- សូដា, 0.5 tsp ។
រូបមន្តរូបថតសម្រាប់នំបុណ្យ Easter នៅក្នុង multivark ដោយគ្មានការប្រើប្រាស់ផ្សិត
- Lemon ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយអ្នកក៏អាចចាក់ទឹករំពុះផងដែរ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចឆ្អឹងទាញយក។ បុកជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ដាក់សំឡីនិងស្ករទន់ក្នុងចានដាក់លាយ។ កិនល្បាយរហូតដល់រលោង។
- នៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំចាក់ kefir (វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើជាមួយមាតិកាជាតិខ្លាញ់អតិបរមា), ស៊ុត។ លាយគ្រឿងផ្សំ។
- វាល្អក្នុងការរែងម្សៅ។ ហើយបន្តិចម្តងណែនាំវាទៅក្នុងរង្គាលប្រមូលផល។ បន្តកូររហូតទាល់តែគ្មានដុំមូល។
- លទ្ធផល dough ក្រាស់ (នៅក្នុងភាពស្រដៀងគ្នាគួរតែស្រដៀងទៅនឹង Cream sour) ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតពិសេស។ ដាក់ក្នុងចានពហុវៀន។ ជ្រើសរើសរបៀបចំអិន "ដុត" រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺចាប់ពី 1 ទៅ 1,5 ម៉ោង។ ការឆុងនំបន្ទាប់ពីការដុតនំបុ័ងមួយម៉ោងគួរតែត្រូវបានពិនិត្យជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញ។
- នំរួចរាល់ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, whip glaze ។
- ចាក់នំជាមួយ glaze និង sprinkle ជាមួយការតុបតែង។