ស៊ុបវ៉ែលឥឡូវនេះនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំនេះអ្នកអាចទិញបន្លែដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់បែបនេះដូចជា zucchini ឬ zucchini និង celery ពីដែលចានជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាសុខភាពនិងអារម្មណ៍រីករាយរបស់អ្នកពេញមួយឆ្នាំ។ ជាពិសេសមានប្រយោជន៍នៅក្នុងការគោរពនេះគឺ celery ដែលអាចត្រូវបានប្រើទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់និងក្នុងចៀន, stewed ឬឆ្អិន, ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងបន្លែផ្សេងទៀតនិងអាហារ។ ទំពាំងបាយជូរសាច់ដែលចម្អិនជាមួយផ្នែកមួយនៃ root celery ទទួលបានរសជាតិនិងសម្បូរបែបបន្ថែមទៀតនិងរីករាយនិង aroma និងស៊ុប Cream មួយដែលធ្វើពី celery និង zucchini គឺគ្រាន់តែជាពិធីបុណ្យសម្រាប់អារម្មណ៍ទាំងអស់និងក្រពះ។ ជាទូទៅស៊ុបមាន Creamy មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការរំលាយជាពិសេសប្រសិនបើវាមានបន្លែជាច្រើនហើយត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹកទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ពន្លឺឬទឹកជ្រលក់ bechamel ដែលមានពន្លឺ។ ដើម្បីធានាថាបន្លែត្រូវបានគេចម្អិនរាបស្មើពួកគេព្យាយាមកាត់វានៅក្នុងចំណិតដូចគ្នា។ ហើយថាស៊ុបក្រែមរបស់អ្នកនៃ celery និង zucchini បានប្រែក្លាយទៅជាសុភាពរាបនិង homogeneous តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីការកំទេចគ្រឿងផ្សំធម្មតារបស់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីន blender នេះមិនត្រូវខ្ជិលហើយជូតទាំងអស់ទាំងមូលតាមរយៈ Sieve បានល្អមួយ។ បំរើវាល្អបំផុតជាមួយ croutons ឬ croutons ។
គ្រឿងផ្សំ:- Zucchini 2 PCs ។
- ឫស Celery 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ខ្ទឹម 1 clove
- សាច់មាន់ 700 មីលីលីត្រ
- Cream 200 មីលីលីត្រ
- ប៊ឺដ 10 ក្រាម
- Curry 2 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ស៊ុបអ្នកត្រូវយកស្ករគ្រាប់ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមស។ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មុនពេលកក់ក្តៅផងដែរ។ Cream គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកខ្លាញ់មាតិកានៃ 20-30% ។
- ជំហានទី 2 ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានគេលាបនិងលាយល្អ។ 2 ការបំផ្លាញតូចៗដើម្បីលាងសមាតនិងកាប់ល្អ។
- ជំហ៊ានទី 3 នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានបរិមាណនៃការយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្ររលាយប៊ឺ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស - ឆ្អិនទាំងអស់ 5-7 នាទីគំនិតគួរតែមានតម្លាភាព។
- ជំហានទី 5 បន្ថែម celery និង zucchini, stirring ទៅចំអិនមួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមទំពាំងបាយជូរទៅបន្លែនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ - ចំអិនសំរាប់នាទី 3-4 ។
- ជំហានទី 7 យកចេញពីកំដៅ, ចាក់នៅក្នុង Cream បន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 8 កិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះរហូតដល់ក្រែម។
- ជំហានទី 9: ចាក់ស៊ុបចូលទៅក្នុងរន្ធដាក់បន្ថែមឆារនិងកក់ក្តៅរហូតទាល់តែឆ្អិន។ បម្រើជាមួយ croutons ។