អាហារពេលព្រឹកដែលពេញនិយមបំផុតគឺប្រហែលជាអាហារដែលពេញនិយមបំផុតនៅអឺរ៉ុបនិងប្រទេសរបស់យើង។ នៅប្រទេសអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារពេលព្រឹកប្រពៃណីហើយស៊ុតចៀននៅអេស្ប៉ាញជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិននៅលើនំ។ ការសម្ងាត់នៃប្រជាប្រិយភាពដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបនេះស្ថិតនៅក្នុងភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួននិងការប្រែប្រួលដ៏ធំនៃរូបមន្ត។ ស៊ុតឆៅអាចមានពីរប្រភេទ - ស៊ុតចៀននិងបន្លែ។ នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់លើកដំបូងវាជាការសំខាន់ដើម្បីរក្សាស៊ុតទាំងមូលនោះនៅក្នុងទីពីរស៊ុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកចំអិនបន្លែកំប៉ុងចាស់ៗជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់ៗនិងគ្រឿងទេសដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ងាយស្រួល។
គ្រឿងផ្សំ:- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- ប៉េងប៉ោះ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៊ឺដ 10 ក្រាម
- basil ស្ងួត 0.5 tsp ។
- Oregano ស្ងួត 0.5 tsp ។
- Paprika ដីផ្អែម 0.5 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ផែលលីស្រស់ 0,25 bunch
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ពីរផ្នែកតូចៗយើងត្រូវការ: 4 ស៊ុត 2 ប៉េងប៉ោះទុំមធ្យម 1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺស្ព្រេសមួយប៉េងប៉ោះអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 វាយប៉េងប៉ោះជាមួយទឹករំពុះហើយសង្កត់លើទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទី។ ធ្វើឱ្យមានស្នាមឆ្កូតនៅលើប៉េងប៉ោះនីមួយៗនិងលាបក្រែមចេញ។
- ជំហានទី 3 កាត់ប៉េងប៉ោះកាត់ដើមនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ បៃតងដើម្បីកាប់។
- ជំហានទី 4 កំដៅប៊ឺក្នុងចានឆាំងមួយបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់, បន្លែ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ លាយល្អ។ Fry នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ទន់ទៅជាទឹកជ្រលក់។ អ្នកអាចទប់ស្កាត់ដោយផ្ទាល់គូបដ៏រឹងមាំបំផុតនៅក្នុងខ្ទះចៀន។
- ជំហានទី 5: ទាញស៊ុតចូលហើយលាយវាយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រីរហូតដល់ប្រូតេអ៊ីនបានកម្តៅ។ Fry លើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 3-5 នាទី, stirring ។ អ្នកកាន់តែជ្រៀតជ្រែកទៅនឹងស៊ុតចៀនហើយវានឹងប្រែទៅជាខ្យល់។
- ជំហានទី 6 នៅពេលដែលវត្ថុរាវភាគច្រើនត្រូវបានស្រូបហើយស៊ុតប្រែទៅជា "កូនចៀម" ម្ហូបនោះគឺត្រៀមរួចរាល់។ បម្រើជាមួយនំបុ័ងឬនំសាំងវិចដែលមានត្រីអំបិលបន្តិច។ មានអាហារពេលព្រឹកដ៏ស្រស់ស្អាត!