- currants - 525 ក្រាម
- kishmish - 240 ក្រាម
- raisins - 240 ក្រាម
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ចម្រុះ - 120 ក្រាម
- Cherries - 180 ក្រាម
- ម្សៅ - 300 ក្រាម
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ចំណិតល្ពៅ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- ល្ហុងចៀនដី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter ទន់ - 300 ក្រាម
- ស្ករត្នោត - 300 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មេល - 1/2 កំណាត់
- ពងធំ - 6 បំណែក
- cognac - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា (បន្ថែម cognac សម្រាប់ស្រោចទឹក)
1. រុំក្រដាសសម្រាប់ដុតនំពីខាងក្រៅជាមួយក្រដាសឬកាសែតនៅក្នុងស្រទាប់ពីរដើម្បីការពារនំពីការដុត។ ដាក់ពីរស្រទាប់នៃ parchment នៅលើបាតនៃផ្សិតនេះ។ កាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយ cherry ។ Slice ផ្លែឈើ candied ។ លាយក្នុងអំបោះកំប៉ុងសាលូណាផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ cherries ម្សៅអំបិលគ្រឿងទេសសម្រាប់ចំណិតល្ពៅក្លិនឈុមនិងចន្ទ្រុក។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយប៊ឺសទន់និងស្ករត្នោត។ លាយជាមួយ zest lemon ដឹងគុណ។ 4. បន្ថ្រមស៊ុតម្តងមួយៗនិងច្រញ។ 5. បន្ថែមពាក់កណ្តាលល្បាយម្សៅនិងល្បាយផ្លែឈើលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់និងផ្លែឈើ។ កូរជាមួយ brandy ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែម cognac ។ 6. ចម្អិនម្សៅទៅក្នុងផ្សិត។ ផ្ទៃខាងក្រោយនៃស្លាបព្រលីរលាយម្សៅនិងបង្កើតស្នាមអន្ទាក់តូចនៅកណ្តាល - វានឹងបង្កើតផ្ទៃរលោងសម្រាប់ការប្រើក្រែមក្នុងកំឡុងពេលដុត។ ដាក់ផ្សិតនៅលើសន្លឹកដុតនុយដែលដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ oven លើក្រដាសទ្វេដងនៃក្រដាស។ ដុតនំនៅក្នុងឡកំពស់ 150 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 4,5 ម៉ោងដោយព្យាយាមមិនឱ្យបើកទ្វារល្ខោនមិនចាំបាច់។ ប្រសិនបើកាំបិតដែលដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំចេញមកស្អាតនំនោះបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។ 8. អនុញ្ញ្រតឱ្យនំឱ្រយត្រជាក់ក្នុងរយៈពេលមួយម៉្រត្រហើយត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើរន្ធ។ ជាមួយនឹងសមមួយ, ធ្វើឱ្យ grooves នៅលើផ្ទៃនៃនំនិងបន្ថែម 2-3 tablespoons នៃ cognac ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចខាត់នំជាមួយក្រែម។
ការបម្រើ: 10