នំប៊្លែប៊ឺត Battenberg Battenberg គឺជានំខេកបុរាណមួយដែលមើលទៅដូចជាបំណែកនៃក្ដារអុក។ នំប៊ីសស្ទីននៃពណ៌ពីរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកចតុកោណ, អមដោយយៈសាពូនមី apricot និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ marzipan ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាជាលើកដំបូងដែលវាត្រូវបានគេរៀបចំដើម្បីរំលឹកដល់អាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងឆ្នាំ 1884 រវាងចៅស្រីរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសព្រះមហាក្សត្រ Victoria ព្រះអង្គម្ចាស់ Victoria នៃ Hesse និងព្រះអង្គម្ចាស់ Ludwig Battenberg ។ រឿងព្រេងនិទាននិយាយថាទ្រុងអុកអុកបួនក្បាលដែលអាចមើលឃើញនៅលើរូបចម្លាក់តំណាងឱ្យមេបញ្ជាការទាំងបួនរបស់ Battenbergs នៅពេលនោះគឺ Ludwig, Alexander, Henry និង Franz Josef ។ ខ្ញុំបានផ្តល់ជូននូវគ្រឿងផ្សំនៃបង្អែមបែបប្រពៃណីអង់គ្លេសរបស់ខ្ញុំដែលមានចម្រៀកច្រើនជាងបួនហើយត្រូវបានបញ្ចោញចេញជាមួយនឹងបឺហ្គោល៉េហ្គោហោសហើយវាមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយម៉ាហ្សីប៉ាន់នោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងសូកូឡាសូកូឡាពណ៌ស!
គ្រឿងផ្សំ:- សូកូឡាពណ៌ស 250 ក្រាម
- Bilberry បានកក 125 ក្រាម
- Cream 100 មីលីលីត្រ
- សូកូឡាពណ៌ស 250 ក្រាម
- អាហារពណ៌ 1 tsp ។
- ម្សៅដុតនំ 2 tsp ។
- អង្ករជុំទី 75 ក្រាម
- ស្រូវសាលីម្សៅ 175 ក្រាម
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករម្សៅ 175 ក្រាម
- ប៊ឺត 175 ក្រាម
- Bilberry 100 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំសរីរាង្គអ្នកត្រូវប្រើសូកូឡាពណ៌សប៊្លូបឺរីកកនិងក្រែម។
- ជំហានទី 2 សំរាប់ការលាបខៀវកាឡូរី: មុនលាងសមាតនិងកំចាត់ផ្លៃប៊ឺរីក្នុងក្រឡុកដើម្បីបង្ហូរទឹកច្រើនពេក។
- ជំហាន 3 ផោនម៉ាស៊ីនលាយជាមួយ blueberries ក្នុងភាពបរិសុទ្ធដោយបន្ថែម 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកបៃតង។
- ជំហានទី 4 រលាយសូកូឡានៅក្នុងអាងងូតទឹក។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមម្សៅ blueberry mashed ទៅសូកូឡារលាយ។
- ជំហានទី 6 កូរទឹកដោះគោយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 7 ចាក់ទឹកក្រូចថ្លុងទៅជារូបរាក់រាក់បិទខ្សែស្រឡាយម្ហូបអាហារហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងវាជាការប្រសើរជាងមុនដើម្បីដេកលក់។
- ជំហានទី 8 សម្រាប់សូកូឡាសូកូឡាពណ៌ស: កាប់សូកូឡាពណ៌ស។
- ជំហានទី 9 លាងសមាតក្រែមចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមសូកូឡា។
- ជំហានទី 10 កូរទឹកដោះគោយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 11 ចាក់ទឹកដោះគោនៅក្នុងចានរាក់មួយគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនិងទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដេកដំណេក។
- ជំហានទី 12: ដើម្បីដុតនំដាក់នំប៉័ងយកម្សៅស្ករសម្សៅពងម្សៅម្សៅចំណីអាហារ (ខ្ញុំមានពណ៌ខៀវនិងខៀវ) និងអង្ករ (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកម្សៅអង្ករភ្លាមៗ) ។
- ជំហានទី 13 ដាក់អង្ករចូលទៅក្នុងម្សៅ។
- ជំហានទី 14 វាយខ្ទះលាយជាមួយម្សៅស្ករទៅជាលាប Creamy ។
- ជំហានទី 15 បន្ថែមស៊ុតមួយនិងស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា។
- ជំហានទី 16 បន្តបន្តវាយរហូតដល់ដាប់ស៊ីកត្រូវបានទទួល។
- ជំហានទី 17: លាងម្សៅដែលនៅសេសសល់ជាមួយម្សៅដុត។
- ជំហានទី 18 បន្ថែមអង្ករកាត់ចោលនិងលាយម្សៅ។
- ជំហានទី 19 ចែក dough ទៅជាបំណែកពីរ។
- ជំហានទី 20 ក្នុងពាក់កណ្តាលបន្ថែមថ្នាំជ្រលក់។
- ជំហ៊ាន 21 ធ្វើឱ្យម្សៅធ្វើពីសូលុយស្យុង។
- ជំហានទី 22 ចែករូបរាងរូបរាងដែលមានរាងជារង្វង់ហើយដាក់ម្សៅពីរនៅកណ្តាល។ អ្នកអាចដុតនំ 2 កន្សែងជារាងចតុកោណដាច់ដោយឡែក។
- ជំហាន 23 ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរហូតដល់ 180 អង្សាសេប្រហែល 35 នាទី។
- ជំហាន 24 ដាក់ muffins នៅលើដុតដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
- ជំហានទី 25 កាត់ក្បាលនិងភាគីនៃនំខេកក្រិចហើយបន្ទាប់មកកាត់នំក្រឡុកនីមួយៗទៅតាម 4 បំណែកស្មើៗគ្នា។
- ជំហានទី 26 បន្ថែមនំខេកមួយពីបំណែកលទ្ធផលដោយជំនួសពណ៌នៅក្នុងលំដាប់ដែលមានភាពវឹកវរនិងកាត់ភាគី។
- ជំហានទី 27 លាបផ្នែកខាងបារនៃនំប៉័ងដែលមានពណ៌ខុស ៗ គ្នាជាមួយនឹងពណ៌ខៀវបៃតងនិងរួមផ្សំគ្នា។ នៅក្នុង ganash ស្មើរ blueberries ដែលនៅសេសសល់ដើម្បីប្រមូលផ្តុំនំនេះ។
- ជំហាន 28 លាបសមា្ភារៈបែតងា្ការខា្ន្រក់ដ្រលដក់លើខ្រស្រទី 1 ហើយដាក់លាបប៊័ររី។
- ជំហានទី 29 គ្របដណ្ដប់ស្រទាប់ទីពីរជាមួយនឹងរបារដែលបានបង្កើតដូចគ្នានឹង។
- ជំហានទី 30 គ្របដណ្តប់នំខេកចានជាមួយសូកូឡាពណ៌សជាច្រើន (អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើពីរបីឬផ្លែឈើស្ងួតទៅក្នុងទឹកដោះគោ) ។ ទុកឱ្យត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយតែមួយពែងអង់គ្លេស។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!