នំធ្វើពីទឹកដោះគោដែលផលិតដោយនំប៉័ងធ្វើពីទឹកដោះគោ - នំផ្លែប៉ោម, រូបមន្តដែលមានរូបថត

នំផ្លែប៉ោម - ម្ហូបមួយក្នុងចំអិនម្ហូបបុរាណដែលយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗដុតនំ។ ដើម្បីរៀបចំ delicacy រីករាយនេះអាចមានភាពខុសគ្នានិងជម្រើសនីមួយនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្រអូបនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។

Pancakes នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយការបំពេញផ្លែប៉ោម, រូបមន្តជាមួយរូបថតដែលមានមូលដ្ឋានលើវេន

នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រនិងអ្នកគាំទ្រនំធ្វើដោយដៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោង regale ជាមួយនឹងម្ហូបរបស់កុមារ, ជាតិអាល់កុលគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើណាមួយឬ syrup berry នៃក្រាស់និងក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

សម្រាប់ការសាកល្បង

• kefir - 350 មីលីលីត្រ
• ម្សៅស្រូវសាលីបន្ថែម - 100 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក
• ស្ករ granulated - 1 tsp
• អំបិល - 1/3 tsp

សម្រាប់ការបំពេញ

• ផ្លែប៉ោម - 5 កុំព្យូទ័រ PC
• ស្ករ - 125 ក្រាម
• cognac - 50 មីលីលីត្រ
• Butter - 50 ក្រាម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ម្សៅរាវតាមរយះផ្ទះបាយមួយផ្សំជាមួយស្ករនិងអំបិលចាក់ kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយយ៉ាងឆាប់រហ័សបុកជាមួយទឹកដោះគោនិងពន្លឺដោយគ្មានដុំពក។

2. បញ្ចូលស៊ុតដែលរលាយក្នុងទឹកដោយប្រើប៊ឺនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

3. ដាក់កំដៅឡើងខ្ទះចៀននិងខាញ់វាជាមួយនឹងឡាម។ ចៀនខ្ទះនៅលើជ្រុងម្ខាងៗរហូតទាល់តែស្អិតឆ្អែតហើយត្រជាក់បន្តិចលើចាន។

4. ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled, ដោះលែងពីស្នូលនិង chopped ចូលទៅក្នុងគូបតូច។

5. នៅក្នុង saucepan enamel មួយរំលាយ butter និងស្ករ, ចាក់ផ្លែប៉ោម, លាយ, គ្របដណ្តប់និង simmer ប្រហែល 15 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកបង្កើនកម្រិតនៃកំដៅ, យកគំរបនិងបន្តចម្អិនអាហារសម្រាប់ 8-10 នាទីផ្សេងទៀត។ ជាទៀងទាត់កូរឱ្យផ្លែឈើដូច្នេះពួកគេមិនដុត។ បន្ទាប់មកយកចេញពីចាន, ត្រជាក់បន្តិច, ចាក់នៅក្នុង brandy និងលាយផងដែរ។

6. នៅកណ្តាលនៃចានដែលបានបញ្ចប់ដាក់ផ្នែកបម្រើមួយ, បត់ជាមួយស្រោមសំបុត្រឬបំពង់មួយនិងបម្រើតុជាមួយភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។

រូបមន្តអាហារ Lazy-pyatiminutka - នំផ្លែប៉ោមជាមួយនំប៉័ង

នំទាំងនេះគឺទន់និងមានជាតិទឹកក្នុងពេលតែមួយ។ ផ្លែប៉ោមចៀនត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អនៅក្នុង dough និងផ្តល់ឱ្យវានូវភាពទន់ភ្លន់ពិសេសនិងរសជាតិផ្លែឈើបញ្ចេញសម្លេង។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម
• Butter - 2 tbsp
• ស្ករ - 1 tbsp
• អំបិល - 1/3 tsp
• ទឹកដោះគោ 2,5% - 375 ម។ ល
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក
• ប្រេងបន្លែ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. វាយពណ៌សនៅក្នុងពពុះក្រាស់។ លាងអំបិលលាយជាមួយអំបិលបន្ថែមទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ស្ករប៊ឺដែលត្រូវបានគេរំលាយនៅក្នុងអាងទឹកនិងម្សៅ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយម៉ាសនិងបញ្ចូលសត្វកំប្រុក។
2. ផ្លែប៉ោមសម្អតយកស្នូលចេញហើយកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។
3. ខ្ទះចៀននិងសំបូរទៅដោយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ នៅលើបាតដាក់ slices នៃផ្លែប៉ោមចាក់ស្រទាប់ស្តើងនៃ dough និងឆ្អើររាបស្មើនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
4. ដាក់នៅលើម្ហូបបម្រើជាមួយគំនរនិងបម្រើជាមួយតារាងមួយជាមួយទឹកឃ្មុំ, Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ caramel ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម

ម្ហូបនេះគឺមិនធម្មតានិងដើមនៅក្នុងនោះសុទ្ធនៃផ្លែប៉ោមទុំនៃពពួកផ្អែមត្រូវបានគេប្រើមិនមែនជាការបំពេញប៉ុន្តែត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅ dough ដែល saturating វាជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើភ្លឺនិងក្លិនបិដោរ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ - 125 ក្រាម
• Cream 15 %% - 125 ម។ ល
• ម្សៅដុតនំ - ¼ tsp
• ទឹកដោះគោ 1,5% - 250 ម។ ល
• ស្ករ - 1 tbsp
• ស៊ុត - 3 បំណែក
• អំបិល - 1/3 tsp
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp
• ដីកិន - 1/2 tsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. Apple ដំឡូង mashed, ទឹកដោះគោក្តៅនិងក្រែមត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ បន្ថែមម្សៅរាវនិងម្សៅដុត។
2. ស៊ុតកិនជាមួយស្ករនិងអំបិលបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងម្សៅម្សៅដាក់ក្លិននិត្យប្រេងបន្លែដោយគ្មានក្លិនហើយវាយគ្រប់សមាសធាតុទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះរហូតដល់រលូន។
3. ចៀនឆ្អឹងដើម្បីឱ្យក្តៅហើយលាបខ្លាញ់ជាលើកដំបូងជាមួយ smaltz ។ ចាក់ចូលទៅបាតនៃផ្នែកមួយនៃ dough និងអនុញ្ញាតឱ្យវាដោយខ្លួនឯងហូរនៅលើផ្ទៃ។ Fry pancake នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ពណ៌ក្រហមនិងបម្រើតារាងនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes នៅលើទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយឈីក្រុមឈី

ម្សៅដែលលាយជាមួយទឹកទឹកផ្លែប៉ោមនិងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ប្រែទៅជាស្តើងរឹតតែយឺតនិងក្រាស់ ៗ នៅគែម។ ក្លិនបិដោរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្តល់ជូននូវម្ហូប Vanilla ក្រអូបដែលជាផ្នែកមួយនៃរសជាតិផ្អែមនិងផ្តល់នូវរសជាតិឈីស។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

សម្រាប់ការសាកល្បង

• ទឹកផ្លែប៉ោម - 250 មីលីលីត្រ
• Cream 10% - 50 ម។ ល
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• ស្រូវសាលីម្សៅបន្ថែម - 150 ក្រាម
• ម្សៅ pancake - 170 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp
• ស្ករ - 2 tbsp
• vanilla - 1/3 tsp
• អំបិល - 1/4 tsp

សម្រាប់ការបំពេញ

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម
• Cream sour 20% - 3 tbsp
• ស្ករ - 2 tsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ទឹកនៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ទឹកផ្លែប៉ោមនិងម្សៅនំភីងខេនលាយជាមួយលាយចម្រុះ។
2. បន្ថែមប្រេងបន្លែស៊ុតដីជាមួយស្ករ, vanilla និងអំបិលម្សៅ sifted ម្សៅនិងជាថ្មីម្តងទៀតវាយល្អ។ ទុកចំបើងសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីនៅលើតុដើម្បីដកដង្ហើម។
3. ចៀនខ្ទះឆ្អិននិងខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ខ្ទងនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែស្អុយរលួយដាក់លើចានហើយគ្របក្រឡុកជាមួយកន្សែងដើម្បីកុំឱ្យស្ងួត។
4. បំពេញ curd ជាមួយសមនៅក្នុងចានមួយ sprinkle ស្កររដូវកាលជាមួយ Cream sour និងលាយរហូតដល់ homogeneous ។
5. នៅកណ្តាលនៃកន្លែង pancake គ្នា tablespoon នៃការបំពេញរមៀល dough ជាមួយបំពង់មួយ sprinkle ជាមួយស្កររលាយ, តុបតែងជាមួយ sprig នៃ mint ស្រស់ផ្លែឈើនិងបម្រើដល់តារាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes ផ្លែប៉ោមសាមញ្ញ, ការបង្រៀនវីដេអូ

ធ្វើតាមដំបូន្មានរបស់អ្នកនិពន្ធវីដេអូអ្នកអាចរៀនពីរបៀបបង្កើតពន្លឺអាលុយមីញ៉ូមនិងរសជាតិផ្លែប៉ោមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ការធ្វើតេស្តនេះតម្រូវឱ្យមានផលិតផលអប្បបរមានិងពីរផ្លែប៉ោមទុំ។