ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ផ្អែមប្រហែលជា mayonnaise និងមិនមែនជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនិងមានសុខភាពល្អជាពិសេសផលិតកម្មឧស្សាហកម្មប៉ុន្តែ dough ជាមួយវាប្រែទៅជាមានសុភាពរាបនិងខ្យល់ពិសេស។ ដូច្នេះថ្មីៗនេះខ្ញុំបានបន្ថែមវាទៅស្ទើរតែនំណាៗទាំងអស់។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ dough ត្រូវបាន kneaded នៅក្នុង mayonnaise ដោយគ្មានការស៊ុត។ វីដូកាអាចត្រូវបានជំនួសដោយភេសជ្ជៈណាមួយ 40 ដឺក្រេហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមក្លិន។ ការ dough ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរមៀលចេញ, ចាប់តាំងពីចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បានកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេល frying ។
គ្រឿងផ្សំ:- Mayonnaise 150 ក្រាម
- វ៉ានលីន 1 ខ្ទឹម
- Vodka 5 មីលីលីត្រ
- ប៊ឺដ 50 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 14 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ 6 tbsp ។ លីត្រ។
- Kefir 100 មីលីលីត្រ
- yeast ស្ងួត 1 tsp ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 500 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើត "Kolechek" អ្នកនឹងត្រូវការជាតិស្ករម្សៅ (លាយជាមួយស្លាយជាមួយស្លាយ) ប័រ mayonnaise, vodka, kefir (អាចជំនួសដោយ Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាប), vanillin និង yeast (ខ្ញុំមានស្ងួតប្រសិនបើស្រស់ 0, 5 tsp នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់) ។
- ជំហាន 2 លាយ mayonnaise, ម្តង, yeast និង 1 tsp ។ ស្ករ។ Mayonnaise និងទឹកដោះគោយ៉ាអួគួរតែមាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ជំហានទី 3 បន្ថែម 4 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ។ កូររហូតទាល់តែល្បាយមានភាពដូចគ្នានិងដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
- ជំហានទី 4 Pour នៅប៊ឺបានរលាយ។ បន្ថែមវ៉ាលីលីននិងស្ករដែលនៅសល់។
- ជំហាន 5 ចាក់ 1 tsp ។ នៃ vodka ។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់និងលាយ។ dough នឹងមានស្អិតណាស់ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតទេ។ ដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 2 ម៉ោង។
- ជំហានទី 6 សម្អាតផ្ទៃធ្វើការជាមួយ 2 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ។ ដាក់ម្សៅនៅលើម្សៅហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់កាត់ចិញ្ចៀន។
- ជំហានទី 7 ប្រដាប់ចិញ្ចៀននៅលើកំដៅទាបក្នុងប្រេងច្រើន។
- ជំហានទី 8 ការបម្រើក្តៅដល់តុ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!