សាច់ជ្រូកនៅក្នុងសាច់គោដោយសារតែសាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ kefir សាច់ក្លាយទៅជាទន់ណាស់ដោយពាក្យថា«រលាយនៅក្នុងមាត់»ទទួលបានជាតិអាស៊ីតពន្លឺមួយជាក្លិនបិដោរទឹកមាត់ខ្លាំងហើយ capers នាំមកនូវចំណិតគួរឱ្យចម្លែក! បម្រើសាច់ដូចជាមួយដំឡូងឆ្អិនស្រោចទឹកទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានទទួលបាននៅក្នុងដំណើរការនៃការពន្លត់សាច់នេះ!
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់ជ្រូក 550 ក្រ
- ទឹក lemon 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ទឹកដាំឱ្យពុះ 75 មីលីលីត្រ
- ម្រេចដីខ្មៅ 3 pinch
- Paprika ដីផ្អែម 0.5 tsp ។
- អំបិល 0.75 tsp ។
- Capers 26 pcs ។
- Kefir 250 មីលីលីត្រ
- ម្សៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 80 ម។ ល
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកនៅក្នុង kefir យើងត្រូវការសាច់ជ្រូក, kefir, capers, ទឹកឆ្អិនប្រេងចម្រាញ់ sunflower, គំនិត, ខ្ទឹម, អំបិល, ទឹក lemon, ម្រេចដីខ្មៅ, paprika ដីផ្អែម។
- ជំហានទី 2 ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាត, កិន, ចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាពលើប្រេងកែច្នៃផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ជំហានទី 3 Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយគំនិត kefir ។
- ជំហានទី 4 លាយទឹកជ្រលក់បន្ថែមអំបិល paprika លើដីម្រេចខ្មៅទឹកក្រូច។ កូរទឹកជ្រលក់ម្តងទៀតហើយនាំវាទៅរំពុះ។
- ជំហានទី 5 សាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំដាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ kefir ។ ចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 5 នាទី។
- ជំហានទី 6 បង្វិលសាច់បន្តរហូតចំអិនមានកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 3 នាទីទៀត។
- ជំហានទី 7 បញ្ចូនសាច់ទាំងមូលនៃខ្ទះឆ្អិន (សាច់រួមជាមួយទឹកត្រី) ទៅរទារឬសាច់ក្រកតូចមួយបញ្ចូលទឹកឆ្អិនគ្របក្រោនដោយគំរបដាក់វាឱ្យឆ្អិនក្តៅកំដៅកាត់បន្ថយអប្បបរមានិងញ៉ាំសាច់ជ្រូកក្នុងខាប់ហ្វីហ្វរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពី 40 នាទីបន្ថែម capers និងខ្ទឹម c hopped ទៅ saucepan នេះ។ កូរឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 3 នាទីហើយយកចង្ក្រានពីចង្ក្រាន។
- ជំហានទី 8: យើងបម្រើសាច់ជ្រូកដែលមានផ្ទុកទៅដោយចំណីអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រួមជាមួយនឹងអាហារចំហៀងដែលជាជម្រើសដ៏ល្អ - ជាមួយដំឡូងឆ្អិន។ យើងចាក់ម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។