- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ស្ករ - 1/3 ពែង
គ្រឿងផ្សំ។ yolks ដាច់ពីប្រូតេអ៊ីន (សម្រាប់ yolks រូបមន្តនេះនឹងមិនមានប្រយោជន៍) ។ លាយល្អជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនអតិបរមា។ ត្រូវប្រាកដថាចានម៉ាស៊ីនលាយស្អាតស្អាតណាស់ព្រោះការធ្លាក់ទឹកឬប្រេងអាចបំផ្លាញសំរាម។ ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនទៅជាពណ៌សភ្លឺ។ បន្ទាប់មកលាយស្ករបន្តិចម្តង ៗ មួយស្លាបព្រា។ វាយរហូតទាល់តែស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។ រៀបចំសាប៊ូដុតនំដាក់ក្រដាសដុតលើវានិងកម្តៅចង្ក្រានទៅ 100 ° C ។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងកញ្ចប់ធ្វើម្ហូប។ អ្នកអាចប្រើក្បាលណាមួយ។ បុកក្រឡុកលើធុងដុតរួចព្យាយាមធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមានទំហំដូចគ្នា។ អ្នកអាចឱ្យពួកគេជិតស្និទ្ធនឹងគ្នាបានព្រោះវានឹងមិនមានទំហំធំជាងនេះទេ។ នៅពេលដែល Pan ត្រូវបានបំពេញទាំងស្រុងនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោង (ពេលវេលាគឺអាស្រ័យលើទំហំនៃ meringue នេះ) ។ នៅពេលដែលស្រាបៀររួចរាល់សូមយកកំប៉ុងដុតនិងត្រជាក់ផលិតផល។ ក្នុងនាមជា meringues ធ្លាក់ចុះអ្នកអាចបម្រើ។ រក្សាថុងឃីងនៅក្នុងធុង / ធុងបិទជិត។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 15-20