ការរៀបចំចានដែលមានតំលៃថោក

នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង "ការចម្អិនម្ហូបដែលមានតំលៃថោក" អ្នកនឹងរៀន: វិធីនៃការធ្វើឱ្យចានដែលឆ្ងាញ់បំផុត។
ស៊ុបត្រី។
500 ជីត្រីសមុទ្រ fillets 4 ដំឡូង 1 carrot 1 គំនិត 2 ស្លឹក Bay 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ 5 គ្រាប់នៃម្រេចខ្មៅ 3 ពែងម្រេចផ្អែម 1 ប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រា។ paprika ដី, បៃតង, អំបិល, គ្រឿងទេស, ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ:
លាងសំអាតត្រីកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់ក្នុងទឹកមួយរំពុះ (ប្រហែល 2,5 លីត្រ) បន្ថែមគូបនៃដំឡូងស្លឹកច្រកដាក់និងអំបិល។ ធ្វេសប្រហែសហើយយកពពុះនោះ 15 នាទី។ ឯកអគ្គរដ្ឋទូតប្រចាំរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
ខ្ទិះ peeled, chop, carrots ពាក់កណ្តាល sodomi នៅលើ grater ធំមួយនិងនៅសល់ - កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
នៅក្នុងប្រេងបន្លែ preheated ដាក់ពារម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, carrots, fry ។ បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមការចាក់ប្រេងទៅស៊ុប។ តុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ស្ពជាមួយសាច់។
1 ក្បាលស្ព, 2 carrots, 2 onions, 700 ក្រាមសាច់ជ្រូក 3 ស្លាបព្រា។ លីត្រ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដំឡូងខ្ទឹមស 3-4 ខ្ទិះជាតិអំបិលពណ៌បៃតងប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ:
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ Spasertuy រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ថែម carrots និងបន្ថែមទៅ onions នេះ។ នៅពេលដែល carrots ត្រូវបានចៀនបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុង cauldron, fry សាច់រហូតដល់ crust មាសត្រូវបានបង្កើតឡើងជាអំបិលបន្តិច, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ កាត់ស្ពបចូលក្នុងគូបនិងដាក់នៅកាហ្សាន។ បន្ថែមបន្លែ toasted, ចាក់ប្រហែល 1 tbsp ។ ទឹក។ ជាថ្មីម្តងទៀតឯកអគ្គរដ្ឋទូតម្រេចគម្របនិង mascara ជាងកំដៅទាប stirring ជានិច្ចដូច្នេះថាម្ហូបមិនដុត។ 5 នាទីមុនពេលអាហារបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។

សាជីជ្រុង Waffle ។
សន្លឹកក្រដាសសន្លឹកទំហំ 1 សន្លឹក
សម្រាប់ការបំពេញ: 4 ស៊ុត 500 មីលីក្រាម, 1 tbsp ។ ស្កររលាយ, 200 ក្រាមនៃសូកូឡាទឹកដោះគោ, cognac សម្រាប់ការតុបតែង: 1 tbsp ។ crumbs ខូគី, 100 ក្រាមនៃសណ្តែកដី
ការរៀបចំ។
នៅក្នុងអាងទឹកមួយ, រលាយសូកូឡាទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មក whip ម្សៅស្ករជាមួយនឹងស៊ុតរហូតដល់សំណុំបែបបទបិទស្អិត creamy និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។
ក៏ញ៉ាំក្រែមញាក់បន្ថែមក្រែមពងនិងសូកូឡារលាយទៅពួកគេ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយបញ្ចូលទឹកកូញាក់មួយចំនួន។
កាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងទំហំនៃរូបរាងដែលអ្នកនឹងរីករាលដាលនំនេះ។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវបានជួរជាចាំបាច់ជាមួយខ្សែភាពយន្តជ័រ, ដូច្នេះ dessert គឺងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ។
ជំនួសដាក់ចេញនំ wafer ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន lubricating ក្រែមរៀបចំគ្នា។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺជានំវ៉េហ្វឺ។
យកនំចេញពីផ្សិតហើយប្រោះវាជាមួយល្បាយនៃនំខូឃីនិងគ្រាប់។ ដាក់បង្អែមក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង (ឬមួយយប់) ។ បម្រើម្ហូបសម្រាប់តែឬកាហ្វេ។

ខូឃីស៍ "12 ពិន្ទុ" ។
150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 2 ស៊ុត 1-1.5 tbsp ។ ម្សៅ, 75 ក្រាមនៃ butter, 100 ក្រាមនៃ Cream sour, vanilla, cinnamon, cherries ទឹកកកឬលុបចោល។
ការរៀបចំ:
1 ។ លាយស្ករជាមួយស៊ុតអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំឈរដើម្បីឱ្យជាតិខនិជនៃជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ។ បញ្ចូលក្រែមប៊ូរនិងជូរ។ លាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំឈរសម្រាប់ 5-10 នាទី។
អភិបូជាវីស្គី។ បន្ថែម vanilla, cinnamon, ម្សៅ។ លាយ dough ទៅស្ថិរភាពនៃ "curd ទន់" ។ បន្ថែម cherries unfrozen បានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងកូរ។
បង្កើតស្លាបព្រាមួយឬច្របាច់កញ្ចប់ចំណីសត្វនៅលើធុងដុតនំសម្រាប់នំបុ័ងចែក។ ដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 160-180 អង្សា 15-20 នាទីមួយ។

ខូឃីស៍នៅក្នុងក្រអូប។
សំរាប់តេស្ត:
3 ស៊ុត 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 100 ក្រាមនៃម្សៅ, 20 ក្រាមនៃ margarine, pinch អំបិលមួយ។
សម្រាប់ glaze:
3 tbsp ។ លីត្រ។ ស្កររលាយ 1 tbsp ។ លីត្រ។ ស្រា lemon 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក lemon ។
ការរៀបចំ:
Yolks និងស្ករវាយក្នុងស្នោ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted, លាយ, salting ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត whisk ខារ៉ាអ៊ីនចូលទៅក្នុង Foam ក្រុមហ៊ុនមួយ។ បន្ថែមប្រូតេអ៊ីន whipped ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីម៉ាស yolk លាយ។
កំដៅ oven ទៅ 150 ដឺក្រេ។ រីករាលដាល Pan ជាមួយ margarine និង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ បំពេញការធ្វើតេស្តនិងបាច់ចូលទៅក្នុងនំខេនតូច។ ជំនួសឱ្យសឺរាុំងនំប៉័ងអ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាឬថង់ប្លាស្ទិចស្អាត។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។
សម្រាប់ម្សៅស្ករលាយជាមួយម្សៅស្ករទឹកក្រូចនិងស្រា។ ចំអិនវាល។ ទុកឱ្យកករលោង។ បម្រើនំសម្រាប់តែទឹកដោះគោឬកាហ្វេ។