ចម្អិនអាហារ: បង្អែមផ្លែឈើ, បង្កាន់ដៃ

ការចម្អិនអាហារបង្អែមផ្លែឈើដែលជាមុខម្ហូបដែលអ្នកនឹងរៀនថ្ងៃនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងរសជាតិនិងពិធីបុណ្យរបស់អ្នក។

ការ៉េមបង្អែម "ស្រាក្រឡុកទឹកដោះគោ"

whisk strawberries 250 ក្រាមជាមួយចេកទុំកាត់ 3 ទឹកដោះគោ 250 ក្រាម (ដោយគ្មានការបំពេញ) 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំច្បាស់លាស់និង 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។ ផ្ទេរទៅអ្នកផលិតទឹកកកនិងចំអិនអស់ប្រហែល 25 នាទី។ ដាក់បង្អែមដាក់ក្នុងធុងមួយហើយបង្កកក្នុងទូរទឹកកក។

បង្អែមទឹកកកនិងអណ្តាតភ្លើង

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ការ៉េម - 150 ក្រាម
• ម្សៅពោត - 6 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹកដោះ - 150 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 250 ក្រាម
• berries សម្រាប់ការតុបតែង (អាចត្រូវបានជាប់គាំង)

បីគ្រាប់នៃការ៉េមសម្រាប់រត់ 50 ក្រាមនៅក្នុង flakes ពោតខៀវផាកពិន័យនិងដាក់នៅក្នុង freezer មួយសម្រាប់ 10-15 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញ។ បាញ់បាញ់លើទឹកដោះគោហើយបនា្ទាប់មករមៀលម្ដងទៀតហើយដាក់ក្នុងអង្គធាតុ (ធ្វើនីតិវិធីនេះម្តងទៀត 3 ដង) ។ ប្រេងបន្លែនាំយកទៅរំពុះមួយយកបាល់នៃការ៉េមនៅក្នុងធញ្ញជាតិ, perch ចូលទៅក្នុងប្រេងរំពុះ, fry រហូតដល់ crisp ។ ដាក់បាល់ទាំងនេះនៅលើម្ហូបមួយ, តុបតែងជាមួយនឹងផ្លែឈើនិងវាល topping ។

បង្អែមជាមួយ Melon

សម្រាប់ 4-6 ដង:

• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករដ៏ល្អ
• 3 ឪឡឹកតូច
• សារៈសំខាន់ mint
• ប្រូតេអ៊ីនពីរដែលត្រូវបានលោតទៅក្នុងម្សៅទន់

រំលាយស្ករក្នុងទឹក 200 មីលីលីត្រនាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ ត្រជាក់វា។ Melon Melon បានវាយនៅក្នុងផ្នែកនៅក្នុង blender មួយ។ បន្ថែមមួយភាគបីនៃ syrup ស្ករទៅគ្នានៃការបម្រើនៃឪឡឹកនៅក្នុង blender នេះ។ ចែកប្រូតេអ៊ីនរវាងគ្នា។ បង្កកល្បាយរលាយនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលក្នុងប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន។ ត្រជាក់ពេញមួយយប់។

ក្រានីតម៉ាស៊ូតជាមួយ vodka

សម្រាប់ 4-6 ដង:

• 1 គីឡូក្រាមនៃឪឡឹក
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ
• Зст។ លីត្រ។ vodka
• blueberries និង BlackBerry ។

Pulp ឪឡឹកតាមរយៈការចានមួយនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិង vodka បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចមួយ។ គ្របដណ្តប់និងដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ វីដូកានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយនេះបង្កកយ៉ាងខ្លាំង។ កូរជាមួយសមមួយដើម្បីបំបែកចូលទៅក្នុងគ្រីស្តាល់។ ត្រលប់វាទៅម៉ាស៊ីនបង្កកមុនពេលបម្រើ។

ក្រានីតជាមួយ currant ខ្មៅនិងអំបិល

សម្រាប់ 4-6 ដង:

• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 200 មីលីលីត្រទឹករំពុះ
• អំបិល 20 ក្រាម
• 7.50.g ខ្មៅសក់
• ទឹកក្រូច 2

ធ្វើសុីរ៉ូ, កូរស្ករសជាមួយទឹករំពុះ។ ទុកទឹកដោះគោនៅក្នុងស៊ីរ៉ូរហូតដល់វាត្រជាក់។ បោះចោលអណ្ណូង។ រៀបចំ currant ខ្មៅនៅក្នុង syrup សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីរហូតដល់ berries ក្លាយទៅជាទន់។ whisk នៅក្នុងដំណើរការអាហារ, លុបតាមរយៈការ Sieve បាន។ បន្ថែមទឹក lemon និងញាក់។ បង្កកនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកកកដល់ស្ថានភាពទឹកកកក្រាស់ដាក់នៅក្នុងធុងសម្រាប់ត្រជាក់និងត្រជាក់។

ថ្មក្រានីតពីកំប៉េងជាមួយក្រវាញ

សម្រាប់ 4 ដង:

• 170 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ គ្រាប់ក្រវាញដី
• 700 ក្រាមនៃ peaches

ស្ករនិងក្រវុមបន្ថែមទឹក 240 មីលីលីត្រ។ នាំយកទៅរំពុះមួយរំពុះសម្រាប់ 3 នាទីរហូតដល់ thickely ស្រាល។ ជូតតាមរយរាវសូមទុកវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទះ pulp blanched កំទេចនៅក្នុង blender មួយ។ លាយជាមួយទឹកសុីរ៉ូ។ បង្កករហូតទាល់តែវាបង្កកនៅគែម។ បន្ទាប់មកពួកគេបានដោះធូលីរបស់ពួកគេ។ ត្រលប់ទៅទូរទឹកកកវិញ។

Parfait ជាមួយ gooseberry

• Gooseberries - 200 ក្រាម
• ស៊ុត (yolk) - 4 PC ។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• lemon ក្រូច - 6 tbsp ។ លីត្រ។
• cognac - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• Cream ក្រាស់ -1 tbsp ។

berries ទុំត្រូវបានកំទេចនិងពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃស្រានិង cognac សម្រាប់ 30 នាទី។ Yolks pound ជាមួយស្ករ, ចាក់ 3 tablespoons នៃទឹកនិងផ្តួលក្នុងទឹកងូតទឹកមួយរហូតដល់ Foam ក្រាស់។ Yolks ត្រជាក់និង whisk ។ whisk Cream និងលាយជាមួយ yolks នេះ។ បន្ថែម gooseberry, gently លាយ, decompose ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងបង្កក។