- Quince - 500 ក្រាម
- ទា - 1 ដុំ
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅដី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
1. ដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកទាមួយមិនមែនត្រជាក់ប៉ុន្តែញាក់។ វាជាការចាំបាច់ដែលសាច់នៃគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានយឺតនិងស្បែកជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌ឆ្ងាញ់។ ថាវាល្អណាស់ក្នុងការមើលវា។ លាងជម្រះដំរីទាជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ខាងក្នុងនិងខាងក្រៅបន្ទាប់មកត្រាំវាដោយកន្សែងក្រដាស។ យកអំបិលម្រេចនិងជូតបក្សីខាងក្នុងនិងចេញ។ យើងចាក់ដើមដុសធ្មេញឬស្នាមម្រាមដៃនៃភ្លៅនិងសុដន់របស់ទាដើម្បីឱ្យ cuticle នៃទាបានបញ្ចប់គឺ crispy ។ 2. អាស្រ័យលើទំហំនៃផ្លែឈើនោះកំប៉ុងត្រូវបានកាត់ជាប្រាំមួយទៅប្រាំបីបំណែក។ ជម្រះ lobules នៃគ្រាប់ពូជនិងភាគថាស។ យកកំប៉ុងកំប៉ុងហើយដាក់វានៅខាងក្នុងទា។ ឈើចាក់ធ្មេញជួសជុល។ យើងចងស្លាបនិងជើងដោយខ្សែសសររឹង។ បក្សីនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាត។ 4. ឱ្យសាច់ដុំទាលាយជាមួយទឹកឃ្មុំរលោង។ លាងសម្អាតចង្ក្រានសីតុណ្ហភាពគួរតែមានរហូតដល់ 190 ដឺក្រេដាក់ទានៅក្នុងរូបរាងដាក់វានៅលើធ្នើរកណ្តាល។ នៅក្នុងខ្លាញ់ដែលបានលេចធ្លាយចេញទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលយើងបានដាក់ផ្នែកដែលនៅសល់នៃ quince ។ បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីទឹកទាជាមួយនឹងខ្លាញ់។ ក្នុងមួយម៉ោងទានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ 5. ទាជាមួយ quince មួយគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 2