Ragout ដែលផលិតដោយខ្លួនឯង The sauerkraut ផ្តល់នូវដំឡូងនិងសាច់មាន់ទុំប៉ុន្តែជាទូទៅម្ហូបនេះប្រែជាពេញទៅដោយរសជាតិបែបផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែនិងបន្លែផ្សេងៗទៀតដូចជាម្ទេសផ្អែម, ម្ទេស, សណ្តែកបៃតងឬសណ្តែក។ ចំពោះការរៀបចំនៃ stew នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកម្សៅដំឡូង, ពូជល្អ brewed ។ សាកល្បងវា, stew ហ៊ានណាស់!
គ្រឿងផ្សំ:- ស្រូវសាឡីមាន់ 2 កញ្ចប់។
- ដំឡូង 5 គ្រាប់។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ស្ពពណ៌ស 300 ក្រាម
- ម្សៅផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 មីលីលីត្រ
- អំបិល 1 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- មាន់ទំពាំងបាយជូរ 100 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំចង្ក្រានយើងត្រូវការដំឡូងជើងមាន់ឆ្អៅក្រហមខ្ទឹមបារាំងប្រេងលាបផ្កាឈូករ័ត្នអំបិលម្រេចខ្មៅនិងទំពាំងបាយជូរ។
- ជំហានទី 2 កាត់ជើងខ្ញុំហើយកាត់ជាពីរបំណែកលើសន្លាក់។ សាច់អំបិលបន្តិច។
- ជំហានទី 3 គំនិតខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងចម្រាញ់ពីផ្កាឈូករ័ត្នកាត់ចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងសាច់មាន់ទៅសំបកមាស។
- ជំហាន 4 ដំឡូងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ។ ដាក់ស្រទាប់ទី 1 នៅក្នុងរន្ធទឹកឬខ្ទះសាច។
- ជំហាន 5 ដំឡូងអំបិលនិង sprinkle ជាមួយម្រេចខ្មៅ។
- ជំហានទី 6 ដាក់ខ្ទះចៀននិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើដំឡូង។
- ជំហានទី 7: ដាក់ទឹកត្រីលើសាច់មាន់។ យើងបានចែកចាយស្ពៃរាបស្មើ។ ចាក់ទឹកដោះមាន់ 100 មីលីលីកគ្របគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយដាក់ដំបូងនៅលើភ្លើងឆេះហើយបន្ទាប់មកចង្អុលលើចង្ក្រាននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 30 នាទីដោយគ្មានការរំញោច។
- ជំហានទី 8: ក្រោយពេល 30 នាទីចូរកូរវាហើយចំអិន 10 នាទីទៀតរហូតទាល់តែវារួចរាល់។ យើងបម្រើអាហារឆ្អិនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយ។