- វាល - 300 ក្រាម
- Quince - 1/2 បំណែក
- អំពូលក្រហម - 1 ដុំ
- ទឹកឃ្មុំ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកខ្មះប៊ែលសាក្លាស - ធាតុ 2 ។ ស្លាបព្រា
- Sprigs នៃ rosemary - 2-3 បំណែក
- ស្រាពែងពាក់កណ្តាលផ្អែម - 200 មីលីលីត្រ
- Murphy - 4 បំណែក
យើងកោសដំឡូងវ័យក្មេងជាមួយនឹងការជក់មួយដែលកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងបានកាត់បន្ថយ Aivu ទៅជាចំណិតខ្ទឹមបារាំង - ទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ Fry 3-4 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មះ, កូរនិង stew សម្រាប់នាទីបន្ថែម 3-4 ។ ទឹកជ្រលក់គួរក្រាស់។ នៅពេលដែលក្រាស់ - យកចេញពីកំដៅ។ ទឹកជ្រលក់ដែលយើងបានផ្លាស់ប្តូរទៅធុងមួយផ្សេងទៀតនិងនៅក្នុងការចៀនឆា frying ឆ្អឹងទៅជាបំណែកតូចមួយនៃការ veal ដើម្បីបង្កើតសំបកមួយ។ នៅពេលដែលសំបកលេចឡើង - ចាក់ស្រាបន្ថែម rosemary និង stew រហូតដល់សាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ការរីករាលដាលដំឡូងនិងសាច់នៅលើម្ហូបនោះចាក់ទឹកជ្រលក់ Quince ផ្អែមមួយ។ ប្រសិនបើចង់បានសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតអ្នកអាចចាក់ Cream balsamic ។
ការបម្រើ: 3-4