តើអ្វីទៅជាទឹកជ្រលក់សាច់?
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចានសាច់មានបរិមាណដ៏ច្រើន។ ប៉េងប៉ោះពេញនិយមបំផុតដែលល្អសម្រាប់សាច់ជ្រូកសាច់គោនិងសាច់មាន់។ បើទោះបីជាការពិតដែលថារូបមន្តទាំងនេះផ្សំគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយគឺប៉េងប៉ោះពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែខុសគ្នានិងមានរសជាតិនិងបច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនអាហារ។ មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់គឺថាតើប្រភេទសាច់អ្វីដែលអ្នកនឹងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ ដូចជាសម្រាប់សាច់គោមួយរូបមន្តត្រូវបានប្រើនិងសម្រាប់សាច់ជ្រូក - អ្នកផ្សេងទៀតពិត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលជម្រើសទាំងពីរ។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ជ្រូក
សាច់នេះមានលក្ខណៈខុសប្លែកពីគ្នានៅក្នុងនោះវាមានជាតិផ្អែមខ្លាំងពេកនិងទន់នៅក្នុងខ្លួនវា។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃសាច់ជ្រូកគឺមាតិកាកាឡូរីរបស់ខ្លួន។ ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះផលិតផលទឹកជ្រលក់មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងរសជាតិហឹរត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ជ្រូក shish kebab, សាច់ជ្រូកឆ្អិនត្រជាក់, សាច់ឆ្អិននិង cutlets ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការ:
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- vinegar - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- dill - បាច់តូចមួយ
- គំនិតពណ៌បៃតង - គូមួយដើម
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹករំពុះ - 250 មីលីលីត្រ
ប៉ូតាស្យូមលាយជាមួយទឹករំពុះនិងកូររហូតដល់ស្ថិរភាពដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកខ្មះនិងប្រេង sunflower, កូរម្តងទៀត។
ម្រេចប៊ុលហ្គារីជូតនៅលើ grater តូចមួយឬយើងឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយនៅទីបំផុតវាគួរត្រលប់មកវិញនៅក្នុងទម្រង់នៃការ gruel ។
ម្រេចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងដើមប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកច្របាច់វាចូលទៅក្នុងខ្ទឹមសមួយខ្ទះ។
ពណ៌បៃតងត្រូវការកាត់ជាតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងម៉ាស់ប៉េងប៉ោះ។
បន្ទាប់មកអំបិលនិងនៅទីបញ្ចប់កូរឱ្យបានល្អ។
ល្អបំផុតទាំងអស់ទឹកជ្រលក់នេះរីករាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់ជាមួយសាច់ជ្រូក។
ទទួលទានទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចានសាច់គោ
រូបមន្តនេះគឺនៅក្នុងភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយចានសាច់គោណាមួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលបែបនេះ:
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- carrots - 1 pc ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- dill ឬ parsley - បាច់តូចមួយ
- ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ
ដំបូងយើងចាប់ផ្តើមការ៉ុត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, អ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណដល់វានៅលើ grater ពិន័យ។ បន្ទាប់មកយើងបោះវានៅលើខ្ទះចៀនកំដៅជាមួយប៊ឺនិងចៀនរយៈពេលប្រហែលដប់នាទី។
carrots ចៀនត្រូវបានបន្ថែមទៅបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកលាយផងដែរ។
ឥឡូវនេះវាបានក្លាយទៅជាខ្ទឹម។ វាត្រូវតែជម្រះ, ច្របាច់និងដាក់នៅក្នុងល្បាយប៉េងប៉ោះ -carrot ។
ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវការដើម្បីលាងសមាតនិងកាត់ពណ៌បៃតង, បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។
នៅចុងបញ្ចប់ - អំបិលនិងម្រេច។
សាច់អាចត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញការរៀបចំយ៉ាងច្រើននៃទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់មិនយកឆ្ងាយច្រើននៃពេលម្ចាស់ផ្ទះហើយមិនមានតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលពិសេស។ អ្វីដែលត្រូវការគឺបំណងប្រាថ្នាចង់បង្កើតម្ហូបដ៏វិសេសវិសាលដែលនឹងក្លាយទៅជាម្ហូបដ៏សំខាន់មួយ។ អ្នកអាចជឿជាក់ថាទឹកជ្រលក់របស់អ្នកនឹងពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នា!