សាច់មាន់ថៃមាន់ថៃដែលត្រូវបានចម្អិនតាមរូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោមមិនខុសពីរសជាតិផ្អែមល្ហេ។ នេះជាម្ហូបធម្មតាសម្រាប់ម្ហូបថៃ - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃចំណង់ផ្ទុយគ្នានៅក្នុងម្ហូបមួយ: ជូរផ្អែមជូរចត់ហឹរប្រៃប្រៃនៅក្នុងការរួមផ្សំជាច្រើន។ អ្នកដែលធ្លាប់ធ្វើដំណើរកម្សាន្តនៅលើពិភពលោកអាចពិសោធន៍ដោយខ្លួនឯងថាម្ហូបថៃគឺជាអាហារដែលមិនធម្មតានិងសម្បូរបែប។ ថ្វីបើជារបស់ក្រុមជនជាតិឥណ្ឌូនេស៊ីក៏ដោយតែថៃមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះប្រភេទសាច់មួយចំនួនទេពួកគេបរិភោគអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះ។ មិនមែនគ្រប់អឺរ៉ុបទាំងអស់អាចទទួលបានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនដូច្នេះយើងបានពិចារណាឡើងវិញពីរូបមន្តសាច់មាន់ជាភាសាថៃតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែនៅតែមានគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាដើមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាត់ចែងម្ហូបនេះដូចជាកម្រនិងអសីលធម៌ដូច្នេះអ្នកអាចបម្រើសាច់មាន់ថៃទៅតុនំប៉័ងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយអ្វីដែលមិនធម្មតា។ ចាប់តាំងពីប្រទេសថៃមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវក្បួនតឹងរឹងនិងការប្រកាន់ខ្ជាប់ចំពោះរូបមន្តពិតប្រាកដនោះអ្នកអាចជំនួសគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដើម្បីឱ្យអ្នកចូលចិត្ត។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីម្ហូបនេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីបម្រើអង្ករឆ្អិន។
គ្រឿងផ្សំ:- ខ្ទឹមសាច់មាន់ 500 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ទឹកឃ្មុំ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- Curry 2 tsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីចម្អិនខ្ទឹមបារាំងយកម្រេចផ្អែមដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវម្សៅនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហ៊ានទី 2: សាច់មាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសំអាត។
- ជំហានទី 3 កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់ម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងច្រូត។
- ជំហានទី 4 នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយចៀនបន្លែប្រេងឆានិងត្រីឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅទៅជាពណ៌សពណ៌ 3-5 នាទីបន្ទាប់មករួមគ្នាជាមួយទឹកដែលបានបម្រុងទុកដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
- ជំហានទី 5 ក្នុងខ្ទះចៀនឆាដូចគ្នាខ្ទឹមបារាំងជាមួយម្រេចផ្អែមរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានតម្លាភាព។
- ជំហានទី 6 ផ្សំទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវគុយរីម្សៅនិងខ្ទឹមស។
- ជំហានទី 7 លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយល្អ ៗ បន្ថែមម្រេចដាក់ម្រេចខ្មៅ។
- ជំហ៊ានទី 8 ដាក់ខ្ទឹមសសាច់គោនៅក្នុងបន្លែជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្ថែមទឹកជ្រលក់។
- ជំហានទី 9 លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង (ប្រសិនបើមិនមានទំពាំងបាយជូរគ្រប់គ្រាន់បន្ថែមទឹក 0.5 ពែង), គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំសម្រាប់នាទី 4-7, កូរឱ្យទន់ភ្លន់រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens ។
- ជំហានទី 10 បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃអង្ករឆ្អិន។