- ត្រសក់ - 10 គីឡូក្រាម (ការប្រមូលចុងប្រវែង 8-12 សង់ទីម៉ែត្រ)
- ដើមនិងផ្កា fennel - 300 ក្រាម
- ដៃនៃស្លឹក currant ខ្មៅ - 1 ដុំ
- ឫស horseradish - បំណែក 4-5
- បាច់ស្លឹក horseradish មួយ - 1 ដុំ
- ក្បាលខ្ទឹម - 2 បំណែក
- ម្ទេសក្រហម - 1 ដុំ
- ទឹកឃ្មុំ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 12 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (1 ស្លាបព្រាក្នុង 1 លីត្រទឹក)
នេះបើយោងតាមរូបមន្តមួយលីត្រ 12 លីត្រស្លឹក cucumber អំបិល។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគោស៊ូឃីឈើ។ លាងសម្អាតធុងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយល្បាយទឹកក្តៅនិងសូដាលាយជាមួយទឹកក្តៅនិងស្ងួត។ ត្រាំត្រសក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ដែលផ្លាស់ប្តូរទឹកជាទៀងទាត់។ ត្រាំត្រសក់ត្រូវការមិនលើសពី 8 ម៉ោង។ បង្ហូរទឹកដាក់ cucumbers ក្នុងមួយធុងនិងចាក់ទឹក (ពីដែលយើងនឹងធ្វើឱ្យ brine) វាគួរតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងត្រសក់។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងសា្លាបចញអំបិល (1 ស្លាបព្រាក្នុង 1 លីត្រទឹក) និងទឹកឃ្មុំ។ កំដៅល្បាយហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។ ខ្ទះខ្ទឹមនៅលើជញ្ជាំង។ ដាក់នៅលើបាតនៃធុង 1/3 នៃស្លឹកនៃខ្ទឹមស, dill និង radish សេះ។ ដាក់យ៉ាងតឹងជាង 1/2 នៃត្រសក់ទាំងអស់។ បន្ទាប់មកស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃពណ៌បៃតង, ខ្ទឹម, ម្ទេសនិង horseradish ។ នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់បន្ទាប់នៃ cucumbers ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការនៅសល់នៃរដូវនេះ។ 4. ចាក់ត្រសក់ជាមួយទឹកអំបិលត្រជាក់និងគ្របដណ្តប់ដោយក្រណាត់រុំឬក្រណាត់។ ពីខាងលើដាក់រង្វង់ឈើនិងការគៀបសង្កត់។ 5. ដកត្រសក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 4 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកផ្ទេរធុងទៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ត្រសក់ត្រូវតែត្រូវបាន immersed ទាំងស្រុងនៅក្នុង brine - នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ បន្ថែមទឹកអំបិលបើចាំបាច់។ ត្រសក់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងមួយខែនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
ការបម្រើ: 12