ស៊ុបត្រជាក់ - gazpacho នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅអ្នកមិនចង់បរិភោគចានដំបូងលើកលែងតែស៊ុបត្រជាក់ដូចជាអូត្រូស្គានិងស៊ុបជ្រូក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរៀបចំស៊ុបត្រជាក់ gppacho អេស្ប៉ាញនៅឡើយទេខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍មិនផ្អាកនិងស្គាល់រសជាតិថ្មី។ វាមានពីរប្រភេទនៃប្រភពដើមនៃ gazpacho: យោងទៅតាមមួយ - ស៊ុបនេះត្រូវបានរៀបចំជាលើកដំបូងដោយទាហានម្នាក់ដែលលាយសមាសធាតុមួយចំនួននៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃស្តង់ដារនេះបើយោងតាមមួយផ្សេងទៀត - ស៊ុបបែបនេះគឺជាម្ហូបធម្មតានៃអ្នកបើកបរកូនក្មេងដែលបានចម្អិនវាជាមួយនំបុ័ងផ្តល់ satiety នៅលើព្រះអាទិត្យនៅក្នុងសក្តានុពលដីឥដ្ឋមួយ ។ មួយនៃការប្រែប្រួលនៃស៊ុបដ៏ល្បីល្បាញនេះគឺពណ៌លឿងឬវាត្រូវបានគេហៅថាជីផាកអូមាសដែលត្រូវបានធ្វើពីផ្លែប៉េងប៉ោះលឿងនិងម្ទេសវាមានរសជាតិក្លិនឆ្អើរនិងស្រស់ស្រូប។ អាហារដំបូងនេះនឹងសាកអ្នកជាមួយវីតាមីននិងជីវភាពដែលចាំបាច់សម្រាប់យើងក្នុងកំដៅ។
គ្រឿងផ្សំ:- ប៉េងប៉ោះ 400 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម 200 ក្រាម
- ត្រសក់ 200 ក្រាម
- គំនិត 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម 1 clove
- ប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល
- vinegar ស្រាពណ៌ស 10 មីលីលីត្រ
- អំបិល 3 ខ្ទាស់
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំក្លាស៊ីផូអ្នកនឹងត្រូវការ: ប៉េងប៉ោះពណ៌លឿងម្រេចលឿងលឿងត្រសក់ខ្ទឹមបារាំងប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 2 បុកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- ជំហានទី 3 ចាក់គ្រាប់ពូជឱ្យល្អហើយកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលរង្វង់។
- ជំហាន 4 លាងសមាត cucumbers និងកិនពួកគេបន្តិច។
- ជំហានទី 5 លាបប៉េងប៉ោះនិងកាត់វាបន្តិច។
- ជំហានទី 6 នៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយចង្អៀតចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយលាយក្នុងចានមួយ។
- ជំហានទី 7: បន្ថែមអំបិលម្រេចប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះ។
- ជំហានទី 8 លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ paddle លិចឬត្រឡប់វាទៅចានមួយនិង whisk រហូតដល់រលូនបន្ទាប់មកយកស៊ុបនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។ បំរើត្រជាក់ជាមួយ croutons និងបៃតង។