នៅក្នុងចានដែកអ៊ីណុកមួយដែលបានដាក់នៅលើសក្តានុពលនៃទឹករំពុះវាយពងមួយ,
- សំបកដុតសម្រាប់តាតាដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រ - 1 ដុំ
- ពងធំ - 3 បំណែក
- ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ - 1/3 ពែង
- ស្ករពណ៌ស - 3/4 ពែង
- butter unsalted, សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (15 ក្រាម)
- peel lemon - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
នៅក្នុងចានដែកអ៊ីណុកមួយដាក់នៅលើសក្តានុពលនៃទឹករំពុះ, whip ស៊ុតស្ករនិងទឹក lemon មួយ។ ចម្អិន, whisking (ដើម្បីបងា្ករល្បាយពីរមៀល) រហូតដល់ល្បាយប្រែស្លេកនិង thickens ។ ល្បាយនេះគួរស្រដៀងទៅនឹងទឹកជ្រលក់ហូឡង់ឬក្រូចឆ្មារទែម៉ូម៉ែត្រគួរតែបង្ហាញសីតុណ្ហភាព 71 អង្សារ។ នេះនឹងនាំអ្នកប្រហែល 10 នាទី។ 2. ដកល្បាយពីអគ្គីភ័យនិងសំពាធភ្លាមៗតាមរយះកម្តៅ។ Butter ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងភ្លាមបានបន្ថែមទៅល្បាយក្តៅ។ វាយរហូតដល់ប្រេងបានរលាយ។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon, គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយឬរុំប្លាស្ទិចនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ខ្សែប៉ូលីស្ទីតការពារការបង្កើតសំបកនៅលើផ្ទៃក្រែម។ ការលាយទឹកក្រឡុកនឹងកាន់តែក្រាស់ដោយសារវាត្រជាក់។ 3. លាបជាមួយក្រែមក្រូចឆ្មាដែលសំបូរទៅដោយក្រឡុក។ តុបតែង tart ប្រសិនបើអ្នកចង់បានជាមួយ Cream whipped និង berries ស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 6-8