- ម្សៅ - 1 1/3 Cups
- ស្ករ - 1/3 ពែង
- ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 1 ពែង
- Butter - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- នៃស៊ុត yolk - 2 បំណែក
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Walnut - 1/3 ពែង
- Currants ស្ងួត - 1/3 Cups
- ពណ៌សស៊ុត - 2 បំណែក
ចម្អិន Walnut យ៉ាងល្អិតល្អន់ប្រសិនបើអ្នកប្រើវា។ ស្រូបយកម្សៅលាយជាមួយម្សៅដែលមិនប្រើឈើឬលាយជាមួយប្រេងក្នុងកំដៅនិងកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 95 ដឺក្រេប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងដើម្បីបម្រើបាច pancakes ភ្លាមៗពីខ្ទះ។ លាយម្សៅស្ករម្សៅដុតនំសូដាក្ដាមីនអំបិលនិងអំបិលចូលគ្នានៅក្នុងចានធំមួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, វាយទឹកដោះគោ, ឈីក្រុម Fulham, butter, yolks ស៊ុតនិងការដកស្រង់វ៉ានីឡា។ ចាក់ឈីសនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងវាយជាមួយគ្នារហូតដល់រលោង។ បន្ថែម Walnut និង / ឬ Currants ប្រសិនបើអ្នកប្រើវា។ នៅក្នុងចានមួយ, whisk 2 ប្រូតេអ៊ីននិងបន្ថែមពួកវាទៅ dough បាន។ dough នឹងមានក្រាស់។ 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុងចូលទៅក្នុងខ្ទះបង្កើតជានំបុកជុំនិងប្រើម្សៅ 1/4 ពែងសម្រាប់គ្នា។ Fry រហូតទាល់តែផ្ទៃខាងលើលេចឡើងពពុះហើយគែមនឹងមិនស្ងួតទេ។ បត់ទៅផ្នែកម្ខាងទៀតហើយចៀនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ 4. ចប់ពុកឆ្អិនរួចដាក់ក្នុងឡឡែនដែលមានកម្ដៅក្ដៅហើយរក្សាកំដៅរហូតដល់បានបំរើ។ ចម្អិនស៊ុបជាមួយទឹកសុីរ៉ូ, ទឹកឃ្មុំឬទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា។
ការបម្រើ: 8