- cider ផ្លែប៉ោម - 1 កញ្ចក់
- ម្សៅ - 3 1/2 CUPS
- ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រា - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 កែវ
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- buttermilk - 1/2 ពែង
1. ធ្វើនំដូណាត់។ នៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅមធ្យមស្រូបចោលផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមរហូតដល់វាថយចុះប្រហែល 1/4 ពែងពី 20 ទៅ 30 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, soda, cinnamon, អំបិលនិង nutmeg ។ ទុកមួយឡែក។ ប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចក្នុងល្បឿនមធ្យមរំពាត់ខ្លាញ់ប៊ឺតនិងជាតិស្ករដែលមានជាតិខនិជរហូតទាល់តែល្បាយនេះមានភាពដូចគ្នា។ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗបន្តរ។ កាត់បន្ថយល្បឿនទៅអប្បបរមានិងបន្តិចម្តងបន្ថែម cider ផ្លែប៉ោមនិង buttermilk ។ បន្ថែមល្បាយនៃម្សៅនិងលាយរហូតដល់សូន្យ។ ជួសជុលថាសដុតនំជាមួយក្រដាសផាកកឺឬក្រឡាត់ហើយប្រោះផងដែរដោយម្សៅ។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃពុះ។ រមៀលចេញក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រើម្សៅបន្ថែមទៀតប្រសិនបើ dough នៅតែសើម។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វារឹងបន្តិចប្រហែល 20 នាទី។ យកម្សៅចេញពីទូរទឹកកកហើយប្រើឧបករណ៍ច្នៃយកទៅកាត់ចានដូណាត់។ ពី scraps នៃ dough អ្នកអាចធ្វើនំដូណាត់តូច។ ត្រជាក់នំដូណាត់ពី 20 ទៅ 30 នាទី។ 2. បន្ថមបរិមាណទឹកឱ្យបានប់ន់ក្នុងរ្ខចុះ 7 ស។ ម។ កំដៅលើកលមធ្យមរហូតដល់សីតុណ 175 ដឺ។ រៀបចំនៅក្នុងពេលដំណាលគ្នា icing និង sprinkling ។ វាយលុកជាមួយគ្នានៅក្នុងចាននៃស្ករម្សៅនិង cider នៅក្នុងចានមួយរហូតដល់ល្បាយនេះក្លាយជាលក្ខណៈដូចគ្នា។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយ cinnamon និងស្ករ។ ទុកមួយឡែក។ សូមបន្ថែមនំដូណាត់មួយចំនួនដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺ, ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 60 វិនាទី។ បង្វិលហើយឆ្អើរទៅចំហៀងមាសវិញពី 30 ទៅ 60 វិនាទី។ 3. ស្ងួតនំដូណាត់នៅលើកន្សែងក្រដាស។ ការធ្លាក់ចុះនៅក្នុង icing រៀបចំឬ sprinkle និងបម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 8-10