លក្ខណៈទូទៅនៃផ្លែឈើ
ផ្លែឈើមានរាងដូចខ្លាឃ្មុំស្បែករបស់វាជ្រួញឬរលោងអាស្រ័យលើពូជ។ ពណ៌របស់ផ្លែបឺរប្រែប្រួលពីពន្លឺទៅពណ៌បៃតងងងឹត។ សាច់ផ្លែឈើមានពណ៌បៃតងស្រាលទន់ទន់។ មានរសជាតិ nutty tart ។ នៅខាងក្នុងផ្លែឈើគឺជាឆ្អឹងដ៏រឹងមាំដែលមានពណ៌ត្នោត។ ខ្លាញ់ Avocado ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ unsaturated ជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។ ផ្លែឈើក៏មានវីតាមីន E និង B និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនត្រូវបានគេហៅថាកាឡូរីទាបទេផ្លែបឺរគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ (223 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម) ។
សមាសធាតុអាវ៉ូកាដា
ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានផ្លែបឺរមធ្យមនោះវាមានៈផូស្វ័រ 95 មីលីក្រាម 9 មីលីក្រាមវីតាមីន B3 8,6 មីលីក្រាមវីតាមីន C 82 មីលីក្រាមកាល់ស្យូម 23 មីលីក្រាមប៉ូតាស្យូម 1, 600 គ្រាប់វីតាមីនអឺក៏ដូចជាវីតាមីនអ៊ីផងដែរ។ អាស៊ីតហ្វូលិកស្ពាន់វីតាមីន B2 ។
ផ្លែបឺរសម្រាប់សុខភាពនិងសម្រស់
សមាសភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមផ្លែបឺរមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែក។ ភ្នាសកោសិកាស្បែកត្រូវបានការពារដោយសារតែវីតាមីន E និង A ព្រមទាំងខ្លាញ់ monounsaturated ដែលជួយធ្វើឱ្យស្បែករលោង។ សារធាតុទាំងនេះប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលកើតមានមុនរោគស្បែកនិងជំងឺត្រអក។
ការប្រើ avocados ជាទៀងទាត់, ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, រួមទាំងការគាំងបេះដូង, ថយចុះ, រាងកាយត្រូវដោះស្រាយជាមួយស្ថានភាពស្ត្រេសនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តកាន់តែងាយស្រួល។ ស្ពាន់វីតាមីន B2 និងជាតិដែកត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើរួមចំណែកដល់ការបង្ការភាពកង្វះឈាមក្រហមនៅពេលដែលវាបង្កើតឡើងវិញនូវកោសិកាឈាមក្រហម។ ជាតិប៉ូតាស្យូម, អំបិល folate និងជាតិសរសៃចំណីអាហារក្នុងបរិមាណច្រើនកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូនៅក្នុងឈាមនិងបង្កើនបរិមាណខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។
ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបផ្លែបឺរជាមួយនឹងចេកវាមានសារធាតុប៉ូតាស្យូម 60% បន្ថែមទៀតដែលជួយកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះផ្លែនេះបញ្ឈប់ការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកដោយសារតែអាស៊ីតអូលិចនៅក្នុងវានិងបំផ្លាញកោសិកាមហារីកក្នុងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតដោយសារតែវីតាមីន E និង carotenoids ។
ការត្រៀមលក្ខណៈជាមួយ avocado ត្រូវបានប្រើក្នុងការថែទាំស្បែកស្ងួត។ ពួកវាដំណើរការធម្មតាក្នុងដំណើរការកោសិកាដូច្នេះស្នាមជ្រីវជ្រួញតូចៗត្រូវរលាយចេញស្បែកធ្វើឱ្យស្បែករបស់វាប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះទៀតផ្លែបឺរខូវល្អឥតខ្ចោះត្រូវថែរក្សាស្បែកក្បាលនិងសក់។ ចំពោះគោលបំណងទាំងនេះ, ផ្លែឈើនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរបាំងនេះ។ អ្នកអាចធ្វើរបាំងនៅផ្ទះបាន: គ្រាន់តែជូតផ្លែហើយដាក់នៅលើមុខសក់ឬជូតស្បែកក្បាល។
ជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃចំណីមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនដែលធ្វើឱ្យផ្លែឈើនេះជារបស់ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃបំពង់រំលាយអាហារទាំងមូលក៏ដូចជាបញ្ហានៃពោះវៀន (ការទល់លាមកឬច្រឡំ) ។
ផ្លែបឺរមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយដូចជាសារធាតុរ៉ែខ្លាញ់និងវីតាមីន។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីស្រូបយករាងកាយ carotenoids រាងកាយដែលមាននៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងទៀត avocados ត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាឡាត់ស្លឹកការបន្ថែមផ្លែប៊ុកទៅវានឹងបង្កើនចំនួននៃសារជាតិ lutein អាល់ហ្វានិង beta-carotene ដែលចូលទៅក្នុងខ្លួន។
ដូច្នេះផ្លែបឺរគឺជាផ្លែឈើដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាធ្វើឱ្យផ្លែឈើមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។