នំបុ័ងគឺជាផលិតផលក្រអូបនិងមានសុខភាពល្អ

តើអ្វីដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពនំបុ័ងដែលមិនមាននៅក្នុងផលិតផលផ្សេងទៀត? វាជាការពិតដែលថានំប៉័ង - ផលិតផលក្រអូបនិងមានប្រយោជន៍ពីស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលីដែលមានដំណុះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់មនុស្ស?

នំប៉័ងវេជ្ជបណ្ឌិត

គ្រួសារកម្រមួយអង្គុយនៅតុគ្មាននំបុ័ង - ផលិតផលក្រអូបនិងមានប្រយោជន៍។ និងត្រឹមត្រូវ: 350 ក្រាមនៃផលិតផលពិសេសនេះផ្តល់ពី 50% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយនៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតមួយភាគបីនៃបទដ្ឋាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនជាងពាក់កណ្តាលនៃក្រុមវីតាមីន B អំបិលផូស្វ័រនិងជាតិដែក។ និយាយឱ្យខ្លីនំបុ័ងផ្តល់ឱ្យយើងនូវការផ្គត់ផ្គង់ចាំបាច់នៃសារធាតុសំខាន់ៗ។ ប៉ុន្តែមានភាពធូរស្រាល: នំប៉័ងទាំងអស់ត្រូវបានដុតដោយយោងតាមរូបមន្តខុសៗគ្នាដូច្នេះផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខភាពរបស់យើងគឺមិនដូចគ្នាទេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តនៃវិទ្យាស្ថានជីវគីមីវិទ្យា។ A. V. Palladin នៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រអ៊ុយក្រែនដែលជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវផ្នែកវិទ្យាសាស្រ្តបានរកឃើញថានំបុ័ងគ្មានគ្រាប់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងផលិតផលដែលដុតដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាផ្សិតប្រពៃណី។

អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារសូមផ្តល់អនុសាសន៍ក្នុងការ រួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហារសុខភាពនិងជាពិសេស - របបអាហារ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថានំប៉័ងបែបនេះធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺធាត់និងជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជាពិសេសអ្នកដែលមានជំងឺពោះវៀន។ នំប៉័ងពីធញ្ញជាតិដែលបានបង្កបង្កើនផលក៏រួមចំណែកផងដែរដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃរដ្ឋដែលមានបន្ទុកផ្នែកចិត្តសាស្ត្រ។ ទាំងនេះគឺជាការសន្និដ្ឋានមិនត្រឹមតែអ្នកស្រាវជ្រាវក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ: គ្រូពេទ្យនៃសមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកជឿជាក់ថាការបំពេញបន្ថែមអាហារជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិអ្នកអាចបង្កើនកម្លាំងសំខាន់នៃរាងកាយ។ យោងទៅតាមគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះអាមេរិចមនុស្សម្នាក់គួរតែទទួលទានអាហារយ៉ាងហោចណាស់ 100 ក្រាមដែលផ្ទុកគ្រាប់ធញ្ញជាតិជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ពួកគេជួយពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងដែលការពារការគាំងបេះដូងនិងជំងឺលើសឈាម។

តើអ្នកមកពីការសាកល្បងអ្វី?

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងនំបុ័ងធម្មតានិងនំបុ័ង - ផលិតផលក្រអូបនិងមានប្រយោជន៍ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ? នំប៉័ងដុតពីម្សៅធម្មតាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលធ្វើឱ្យការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសចេញចូលទៅក្នុងឈាម។ រាងកាយលើសរបស់ខ្លួនបម្លែងទៅជា glycogen (សារធាតុម្សៅ) និងដាក់វាសម្រាប់ថ្ងៃវស្សានៅក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃប្រាក់បញ្ញើមានជាតិខ្លាញ់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគំនិតនេះគឺត្រឹមត្រូវដែលពួកគេទទួលបានល្អប្រសើរជាងមុនពីស៊ុបម្សៅ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលដែលធ្វើពីម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់បណ្តាលឱ្យមានថាមពលភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែក៏មានការថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស (ដោយសារការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម) ។

នំធ្វើពីម្សៅ ដែលមានមូលដ្ឋានលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមាននៅលើផ្ទុយមកវិញ - មានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញលើសលប់ដែលមានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់។ ពួកគេត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ។ ប៉ុន្តែយើងមិនចង់ញ៉ាំយូរទេបន្ទាប់ពីញ៉ាំនំបុ័ងបែបនេះ - កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញក្នុងរយៈពេលយូរធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នករលាយបន្តិចម្តង ៗ ដោយមិនបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមឡើយ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលសម្រកទម្ងន់លើនំបុ័ងបែបនេះ - ជាផលិតផលក្រអូបនិងមានប្រយោជន៍ - និងដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ និងច្រើនទៀត។ ផលិតផលដែលតិចជាងនេះត្រូវបានកែច្នៃតាមបច្ចេកវិជ្ជាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនទៀតនៅតែមាន: នំបុ័ងដុតដោយផ្អែកលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិសរសៃដែលយកជាតិពុលនិងសារធាតុពុលជួយជំរុញដំណើរការធម្មតានៃអតិសុខុមប្រាណ។ ប្រៀបធៀប: ក្នុងខ្ទះនំបុ័ងពីគ្រាប់ដែលមានគ្រាប់មានជាតិសរសៃ 1.9 ក្រាមហើយនៅក្នុងបំណែកពណ៌សធម្មតាមាន 0.6 ក្រាម។ ស៊េរីនៃការពិសោធន៍បានបង្ហាញថាដើម្បីកែលម្អសុខភាពជាទូទៅពាក់កណ្តាលរបបអាហារគួរតែមានផលិតផលពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាគឺជាការចង់ធ្វើឱ្យមានការសង្កត់ធ្ងន់លើផលិតផលពីធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ចរាចរខួបកំណើត

តើនំប៉័ងឆ្ងាញ់កើតមកដោយរបៀបណា? បច្ចេកវិទ្យាស្តង់ដារផ្តល់នូវវិធីសាស្រ្តនេះ: លាងសមាតសូលុយស្យុងនៃគ្រាប់ពូជដែលមានគ្រាប់ហើយពន្លាវាទៅជាម្សៅ។ ប៉ុន្តែវាស្ថិតនៅក្នុងសែលនិងមេរោគនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលផ្ទុកនូវវីតាមីនធាតុរ៉ែជាតិសរសៃចំណីអាហារ (ជាតិសរសៃ) phytohormones និងសារធាតុដទៃទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។

បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ ជាតិសរសៃមានទ្រព្យសម្បត្តិហើមដែលបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលវាធ្វើឱ្យពោះវៀនរបស់ពោះវៀនប៉ុន្ដែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺវាធ្វើឱ្យវាដំណើរការ។ ក្រុមហ៊ុនអ៊ុយក្រែនបានបង្កើតបច្ចេកវិទ្យាមួយសម្រាប់ធ្វើនំបុ័ងពីស្រូវសាឡីនិងស្រូវសាលី។ នៅក្នុងផលិតផលនេះមិនមានផ្សិតម្សៅដុតនិងរសជាតិគីមីទេ។ វាត្រូវបានដុតដោយយោងតាមរូបមន្តបុរាណរបស់ជីដូនជីតារបស់យើង - លើដំបែធញ្ញជាតិ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនំបុ័ង។ នៅក្នុងគ្រាប់ស្រូវមានវីតាមីនជាច្រើន (ជាពិសេសក្រុម B និង E) ម៉ាក្រូ - និងមីក្រូរ៉ែអាស៊ីតអាមីណេអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។ អង់ហ្ស៊ីមសកម្មនៅក្នុងសមាសភាពនៃនំបុ័ងបែបនេះរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងម្សៅម៉្យាងឆាប់រហ័ស - ផ្នែកចុងក្រោយប្រែទៅជាស្ករក្លិនហើយវាជួយសំរួលដល់ការរំលាយអាហាររបស់វា។ នំប៉័ងបែបនេះអាចរក្សាទុកបានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ គាត់មានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ: នៅក្រោមកំរាលព្រំដ៏រឹងមាំរបស់គាត់គឺជាកំទេចកំទីទន់។ នំបុ័ងរបស់អ្នកណា?