ស្ត្រីណាដែលលើសទម្ងន់គួរចាត់វិធានការទាន់ពេលវេលាដើម្បីកែតម្រូវតួលេខរបស់នាង។ នៅក្នុងករណីនៃរូបរាងនៃគីឡូក្រាមបន្ថែម "ដំបូង" វាជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ឈប់ការរីកលូតលាស់បន្ថែមទៀតនៃជាលិកា adipose ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសក្តានុពលថាមពលខ្ពស់ពោលគឺ។ មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងច្រើន។ ចំពោះមនុស្សភាគច្រើនវិធានការទាំងនេះគឺមានរួចទៅហើយគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកម្ចាត់ចោលជាលិកា adipose លើសក្នុងកំឡុងពេលមួយនិងយកមកវិញនូវភាពសុខដុមនិងភាពតឹងតែងមុននៃតួលេខនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាជាញឹកញាប់ការយល់ដឹងពីតម្រូវការសម្រាប់ការកែតំរូវរបស់ពួកគេបានមកដល់ការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌នៅពេលដែលបញ្ហានៃវត្តមាននៃទម្ងន់លើសក្លាយជាបញ្ហានៃការអភិវឌ្ឍនៃស្ថានភាពជំងឺមួយដែលហៅថាធាត់។ ក្នុងករណីនេះការនិយាយប្រៀបធៀបការតស៊ូជាមួយនឹងទំងន់រាងកាយហួសប្រមាណគឺសម្រាប់កាឡូរីទាំងអស់។
ដូច្នេះតើអ្នកអាចរាប់ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងម្ហូបដែលអ្នកបានចម្អិនបានយ៉ាងដូចម្តេច? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែរកឃើញបរិមាណនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងគ្រប់ផលិតផល 100 ក្រាម។ ជាទូទៅទិន្នន័យនេះតែងតែត្រូវបានបង្ហាញលើការវេចខ្ចប់ផលិតផល។
បន្ទាប់មកគណនាចំនួនសរុបនៃសមាសធាតុម្ហូបអាហារទាំងនេះដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍អ្នកបានចំណាយប្រាក់ 200 ក្រាមសំរាប់ដាក់ចម្អិនបបរ buckwheat ។ រាល់ 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះមានប្រូតេអ៊ីន 12 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 3 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត 68 ក្រាម។ ដោយហេតុនេះធុងទឹកក្តៅ 200 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 24 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 6 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត 136 ក្រាម។
បន្ទាប់មកអ្នកគួរគណនាបរិមាណកាឡូរីសរុបនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំដោយផ្អែកលើតម្លៃថាមពលនៃសមាសធាតុនីមួយៗដែលបានរាយដោយថាប្រូតេអ៊ីនឬកាបូអ៊ីដ្រាតមួយក្រាមក្នុងកំឡុងពេលចាក់ថ្នាំក្នុងរាងកាយផ្តល់បរិមាណថាមពលដូចគ្នាប្រហែល 4 គីឡូកាឡូរីនិងមួយក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ 9 គីឡូកាឡូរី។ សម្រាប់ឧទាហរណ៍របស់យើងមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃម្ហូបនឹងមានដូចខាងក្រោម: 24 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន× 4 គីឡូកាឡូរី + 6 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់× 9 គីឡូកាឡូរី + 68 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត× 4 គីឡូកាឡូរ = 422 គីឡូកាឡូរី។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញការរាប់កាឡូរីនៅក្នុងម្ហូបដែលបានរៀបចំមិនមែនជាកិច្ចការដ៏លំបាកនោះទេហើយដំណោះស្រាយដែលអាចធ្វើបានសូម្បីតែសម្រាប់សិស្សបឋមសិក្សា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃចានសំណួរមួយចំនួនអាចនឹងកើតឡើងដែលត្រូវការការបញ្ជាក់។ តើអ្វីទៅជាសំណួរទាំងនោះ?
ទីមួយអ្នកមិនអាចស្វែងរកព័ត៌មានលម្អិតអំពីមាតិកានៃសមាសធាតុសំខាន់ៗនៃអាហារបំប៉ន (ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត) នៅក្នុងផលិតផលដែលបានទិញ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកទិញនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌ខ្មៅ (ប្រសិនបើពួកគេលក់ដោយគ្មានវេចខ្ចប់ពិសេស) អ្នកនឹងមិនទទួលបានព័ត៌មានដែលអ្នកត្រូវការអំពីផលិតផលទាំងនេះទេហើយវាក៏ប្រហែលជាគ្មានប្រយោជន៍ក្នុងការទាក់ទងអ្នកលក់ដែរ។ បាទ / ចាសហើយទូរស័ព្ទទៅរាល់ពេលនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍នៃហាងនំប៉័ងដោយមានព័ត៌មានលម្អិតអំពីខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនឬកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងនំប៉័ងអ្នកប្រហែលជាមិនចង់ ... ក្នុងករណីនោះសូមប្រើតារាងចំណីអាហារដែលមាននៅក្នុងសៀវភៅជាច្រើនអំពីអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អនិងរបបអាហារ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវតែយកតម្លៃសម្រាប់សមាសភាគសំខាន់នៃថាមពលដោយផ្តោតលើទិន្នន័យតារាង។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភច្រើនពេកអំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃការគណនាទោះបីជាភាពខុសគ្នារវាងខ្លឹមសារសារធាតុចិញ្ចឹមពិតប្រាកដនិងតារាងត្រូវបានជៀសមិនរួចក៏ដោយក៏កំហុសនៅទីនេះនឹងមិនមានលក្ខណៈធំធេងដូចការបំផ្លិចបំផ្លាញទិន្នន័យរបស់អ្នកនៅលើមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនោះទេ។
ទី 2 មនុស្សជាច្រើនត្រូវបាននាំឱ្យវង្វេងដោយព័ត៌មានអំពីវត្តមានមីក្រូសារជាតិនិងវីតាមីននៅក្នុងអាហារ។ មានសំណួរឡូជីខលមួយថាហេតុអ្វីបានជាយើងគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបដោយពិចារណាតែមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្តែមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះខ្លឹមសារឧទាហរណ៍ម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកឬអាសុីបូប៊ីក? ការពិតគឺថាទាំងមីក្រូសារជាតិនិងវីតាមីនត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងខ្លួនប្រាណមិនមែនសម្រាប់បំបែកទៅជាថាមពលប៉ុន្តែសម្រាប់បញ្ចូលក្នុងម៉ូលេគុលស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀត (ឧទាហរណ៍អង់ហ្ស៊ីម) និងធានាសកម្មភាពជីវគីមីរបស់ពួកគេក៏ដូចជាសម្រាប់បទបញ្ជាឬការចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងជាក់លាក់ ដំណើរការ (រួមទាំងរំលាយអាហារ) ។ ដូច្នេះព័ត៌មានអំពីមីក្រូសារជាតិនិងវីតាមីនដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់ស្បៀងអាហារគឺជាព័ត៌មានដ៏មានតម្លៃដែលបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃផលិតផលនេះប៉ុន្តែមិនទាក់ទងទៅនឹងដំណើរការនៃការគណនាកាឡូរីនៅក្នុងចានឆ្អិនទេ។
ប្រសិនបើបណ្ណាល័យផ្ទះរបស់អ្នកមិនមានសៀវភៅដែលមានតារាងមាតិកាកាឡូរីទេនោះមិនមែននេះជាមូលហេតុនៃការខកចិត្តនោះទេ។ បច្ចុប្បន្នមានគេហទំព័រឯកទេសនៅលើអ៊ីនធឺណែតដែលផ្តល់ជូននូវកាឡូរីនៅក្នុងចានដែលអ្នកចំអិននៅលើអ៊ិនធរណេត។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនថាអ្នកគិតយ៉ាងម៉ត់ចត់យ៉ាងណាដើម្បីរាប់កាឡូរីក្នុងចានដែលអ្នកបានចម្អិនអ្នកគួរតែចងចាំថាការដឹងអំពីចំណីអាហារដែលមានជាតិកាល់ឡូរីគឺជាតម្រូវការមួយសម្រាប់ការកាត់បន្ថយទម្ងន់លើស។ រឿងចម្បងដែលអ្នកគួរធ្វើគឺត្រូវប្រើព័ត៌មាននេះប្រកបដោយសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើផែនការរបបអាហាររបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញការគណនាគណិតវិទ្យានៃចំនួនកាឡូរីមិនអាចបង្ខំអ្នកមិនឱ្យយកដុំសាច់ចៀនដែលពេញចិត្តឬនំប៉័ងផ្អែម ៗ ដែលពោរពេញទៅដោយការញុំាអាហារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនោះទេ។