- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម
- សាច់គោមីន - 800 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- Capers - 1 Pinch
- ម្ទេស - 4 ដុំ
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - ធាតុ 2 ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះលុបចោល - 1 លីត្រ
- ស្ករត្នោត - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកខ្មេះបាសាំញា - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Butter - 50 ក្រាម
ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកគឺជារូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងដែលមានរសជាតិផ្អែមជាមួយសាច់ឆៅ។ ជាការពិតណាស់វាត្រូវបានគេកែប្រែបន្តិចបន្តួចហើយដូច្នេះដើម្បីនិយាយទំនើបកម្ម - ជីដូនរបស់ខ្ញុំចម្អិនម្ហូបនេះតាមរបៀបដូចគ្នាប៉ុន្តែដោយគ្មានក្បាលកំប៉េះទំពាំងបាយជូរបាសាសាមិចនិងគុណលក្ខណៈផ្សេងៗនៃមូលធននិយមដែលកំពុងរលួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកក៏អាចបដិសេធពួកគេនិងរៀបចំស្រទាប់មួយនៃដំឡូងជាមួយសាច់ minced នេះបើយោងតាមសាមញ្ញបំផុតរូបមន្ត Stolovsky - គ្មាន frills ។ ទាំងអស់ដូចគ្នា, វានឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងពាក្យមួយ, ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលខ្ញុំរៀបចំម្ហូបនេះ, ហើយអ្នករួចទៅហើយអាចលៃតម្រូវរូបមន្តសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងស្រទាប់ជាមួយសាច់ minced: 1. ទីមួយសូមឱ្យឆ្អិនដំឡូងស្រស់បន្ថែមទឹកតិចតួច។ រំពុះ, បង្ហូរទឹកនិងទុកទឹកតិចតួចនៅខាងក្រោម។ បន្ថែម butter និង mash ។ យើងបានបន្ថែមស្លាបព្រាឆៅនិងដៃតូចៗលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ 2. ចៃមុឺរកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗនិងចៀននៅក្នុងប្រេង។ បន្ថែមទៅផ្សិតចៀនមាន់ស្រស់ត្រសក់ស្រស់និងឈីសតូចៗ។ កូរហើយចម្អិនម្តងទៀត 1 នាទី។ 3. នៅលើប្រេងបន្លែ minced ទៅជាពណ៌ត្នោត ruddy ។ 4. រៀបចំទឹកត្រី។ លាយប៉េងប៉ោះលាយស្ករសអំបិលនិងម្រេចដាក់វានៅលើភ្លើងនាំវាឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិន 15-20 នាទីទៀតនៅលើរំពុះយឺត។ 5. ដាក់ផ្សិតនៅលើចានដាក់នៅក្នុងវាដំឡូង mashed, ម៉ាស់ផ្សិតនិងសាច់ minced ។ យើងចាក់រឿងទាំងមូលជាមួយទឹកជ្រលក់។ យឺត ៗ យកផ្សិតចេញហើយចានរួចរាល់! ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)
ការបម្រើ: 4