casserole ដេញថ្លៃនៅពេលដែលលាយឈីក្រុមគ្រួសារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងឈីសក្រែមអ្នកទទួលបានបង្អែមឆ្ងាញ់ណាស់។ ជាមួយនឹងភាពពិស្សនៃការដុតនំបុ័ងនេះអ្នកបានស្គាល់ពីរូបមន្តនៃ "នំខេកញូវយ៉ក" ។ ការបំពេញនំខេកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនឹងក្លាយជាផ្លែប៉ោម។ រសជាតិផ្អែមនិងជូររបស់ផ្លែប៉ោមនឹងផ្តល់ឱ្យបង្អែមនូវរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិពិសេស។ បន្ទាប់ពីការដុតនំឈីសកុកត្រជាក់និងដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។ ហើយនៅពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, កាត់វាសម្រាប់ការបរិភោគ។
គ្រឿងផ្សំ:- ខាត់ឃុកប៊ីឃ្វីនប៊ីនប៊ី 200 ក្រាម
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- ទឹក lemon 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 10 ម។ ល
- Curd 400 ក្រាម
- ឈីស Creamy 200 ក្រាម
- Cream 50 មីលីលីត្រ
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ 100 ក្រាម
- ស្ករវ៉ាន់នី 4 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមនេះអ្នកត្រូវយកនំប៊ិចស្តាប៊យទឹកក្រូចឆ្មា។ ឈីសឈីសឈីសក្រេមខ្លាញ់ (ផ្ទះ 2 ស្លាបព្រា) ស៊ុតស្ករស្ករ vanilla ផ្លែប៉ោម។
- ជំហានទី 2 រៀបចំមូលដ្ឋានខ្សាច់។ ខូឃីស៍បានកំទេចកំទី។ លាយជាមួយ butter ទន់និងទឹក lemon ។
- ជំហានទី 3 ជញ្ជាំងនិងបាតនៃទំរង់ដែលអាចដក់ជាប់បានគួរត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងបន្លែ។ ចែកចាយល្បាយចម្រោះខ្សាច់នេះ។ គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយនិងដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 15 នាទី។
- ជំហានទី 4 ឈីសដែលលាយជាមួយស្ករនិងស្ករ vanilla ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមឈីសក្រែមនិងក្រែម។ បន្តវាយ។
- ជំហ៊ានទី 6 បំបែកសេឡាំងពីប្រូតេអ៊ីន។ whisk yolks នេះ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមល្បាយ yolk ទៅរង្គាល curd ។ សត្វកំប្រុកបានវាយមកលើកំពូលភ្នំដែលមានស្ថិរភាពហើយចូលក្នុងរង្គាលដោយលោតរាបស្មើពីលើបាតឡើង។
- ជំហានទី 8 រៀបចំផ្លែប៉ោម: លាងសមាតស្ងួតយកស្នូលចេញជាមួយគ្រាប់។ ដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
- ជំហានទី 9 ដាក់ល្បាយក្រែមនិង Cream ទៅក្នុងបាត។
- ជំហានទី 10: លាបផ្លែប៉ោមនៅជុំវិញអង្កត់ផ្ចិតនិងកណ្តាលនៃបង្អែម។ ដាក់ cheesecake នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ° C, ដុតនំសម្រាប់ 50 នាទី។ ជាដំបូងគ្របដណ្តប់ឈីសនំជាមួយក្រដាស parchment ។ 15 នាទីមុនចប់ការដុតនំយកកដាស។
- ជំហាន 11 ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកឈីសនំនេះ។ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ លាងសម្អាតទូទឹកកកនៅពេលយប់។ បំរើញាក់ជាមួយ caramel, syrups ផ្លែឈើ។