រូបមន្តសម្រាប់កំប៉ុងសម្រាប់ការស្តុកទឹកសន្សើមស្តើង ៗ នៃការលាងសំអាតអាចត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងត្រចៀកត្រចៀកក្បាលដែលមានតម្លាភាពដូច្នេះវាអនុញ្ញាតឱ្យមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ "- ដូច្នេះអ្នកនិពន្ធជនជាតិអាមេនីច្រៀងនំខេកដ៏ល្បីរបស់ពួកគេ។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារពន្យល់ថានៅក្នុងខ្លួនវាមានធាតុស្ទើរតែទាំងអស់ដែលយើងត្រូវការ - កាបូអ៊ីដ្រាត (សាមញ្ញនិងស្មុគ្រស្មាញ) មានប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃខ្ពស់ (ជាមួយអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់បំផុត) ជាតិសរសៃនិងសូម្បីតែជាតិខ្លាញ់តិចតួច។ លើសពីនេះទៀតការលាងសម្អាតអស់រយៈពេលយូរមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាឡើយ - ស្ងួតវាអាចទុកក្នុងរយៈពេល 6 ខែ។ ហើយដូច្នេះ lavash ស្រស់មិន bloom - ទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកក។ ការបំពេញសម្រាប់ការលាងសំអាតអាចជាចម្រុះបំផុត: សាច់, បន្លែនិងការពិតណាស់, ឈីស។ នៅក្នុងប្រទេសកំណើតនៃ lavash ឆ្ងាញ់នៅអាមេនីពីពីពេលវេលា immemorial ឈីសឆ្អិននិង pickled បន្ថែមទៀតដូចជាឈីក្រុម Fulham ដែលមានឱសថផ្សេងគ្នានិងខ្ទឹមត្រូវបានរៀបចំ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទទួលបានឈីសដូចជាការលំបាកអ្នកអាចជំនួសវាជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងរដូវជាមួយបៃតង។ ជាលទ្ធផលអ្នកទទួលបានអាហារសម្រន់ហ៊ាននិងពេញចិត្ត!
គ្រឿងផ្សំ:- លាងសម្អាតស 2 ភី។
- ឈីក្រុមគ្រួសារ 230 ក្រាម
- ស្រស់ dill 0.5 bunch
- Cream Sour 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់នេះអ្នកនឹងត្រូវការ: នំបុ័ង pita ពីរឈីក្រុមគ្រួសារឈីសតូចមួយ (ឬឱសថស្រស់ដទៃទៀត) គំរបខ្ទឹមសនិងអំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 2 លាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយនិង Cream ជូរ។
- ជំហានទី 3 វាយខ្ទឹមស។
- ជំហានទី 4 លាយខ្ទឹមសជាមួយ curd ហើយបន្ថែមអំបិលម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។
- ជំហានទី 5 Fine chop បៃតង។
- ជំហានទី 6 លាយពណ៌បៃតងជាមួយឈីស។ អាហាររបស់អ្នកគឺរួចរាល់។ អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ពីរបីនាទី។
- ជំហានទី 7 ឥឡូវនេះរៀបចំនំបុ័ង pita ។ កាត់វាទៅជាបំណែកនៃទំហំដូចគ្នា (ប្រហែល 20x35 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
- ជំហានទី 8 នៃសន្លឹកពីរវាមានចំនួនប្រហែល 5 បំណែក។
- ជំហានទី 9 ឥឡូវបំពេញកាកសំណល់ជាមួយកំប៉ុង។
- ជំហានទី 10 ដាក់ស្នើសុំបំពេញលើផ្ទៃទាំងមូលនៃសន្លឹក។
- ជំហានទី 11 ដាក់ pita ជាមួយចំបើង។
- ជំហានទី 12 សូមចងចាំថាកន្សោមត្រូវបានស្ងួតបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរក្សាទុកវាឱ្យបានល្អប្រសើរនៅក្នុងថង់កោសិកា។