Roast នៅផ្ទះតើមានស្ត្រីមេផ្ទះប៉ុន្មាននាក់មានប្រពៃណីគ្រួសារជាច្រើនប៉ុន្មានរបៀបម្ហូបអាហារដែលមានភាពកក់ក្តៅប៉ុន្មាននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងនិងប្រទេសជាច្រើនទៀតក៏ដូចជារូបមន្តធ្វើម្ហូបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់និងបន្លែជាដើម។ នរណាម្នាក់តែងតែរៀបចំវាពីសាច់ជ្រូកហើយនរណាម្នាក់ចូលចិត្តសាច់គោឬទន្សាយសាច់សត្វខ្លះធ្វើនំនៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋមួយផ្សេងទៀត - នៅក្នុងប្រហោងដែកដែលមានទំហំធំ។ និងវិធីសាស្រ្តក្នុងការសំណុំនៃបន្លែនិងសមាមាត្ររបស់ពួកគេសម្រាប់ hostess គ្នា។ ពិតណាស់យើងនឹងមិនភ្ញាក់ផ្អើលដល់នរណាម្នាក់ជាមួយរូបមន្តនេះសម្រាប់ដំឡូងបារាំងដែលផលិតដោយខ្លួនឯងនោះទេប៉ុន្តែយើងនៅតែចង់ចែករំលែករូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ម្ហូបនេះកម្រធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយហើយជាពិសេសបុរសត្រូវបានគេពេញនិយមដោយព្រោះគាត់ជាអ្នកដែលមានមុខម្ហូបដ៏សំខាន់បន្ទាប់ពីការធ្វើការយ៉ាងលំបាកគឺវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសាច់ច្រើន។ ដូច្នេះកុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលប្រសិនបើមេគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងស្នើសុំថ្នាំបន្ថែមទោះបីជាផ្នែកទី 2 នៃនំប៉័ងដែលរៀបចំដោយដៃដែលពេញដោយក្តីស្រឡាញ់របស់អ្នកក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកបានចម្អិនវាខុសពីមុន, បន្ទាប់មកសាកល្បងរូបមន្តរបស់យើង។ ប្រហែលជាអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបខុសគ្នាទាំងស្រុងដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តសាច់ញាតិរបស់អ្នកនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់គ្រួសារចម្រុះ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់គោសាច់ 1200 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Leeks 2 PCs ។
- ការ៉ុត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Celery stems 3 pcs ។
- ដំឡូង 6 គ្រាប់។
- Thyme (ធីមី) ស្រស់ 10 ក្រាម
- ស្រាក្រហមម្រេច 8 គ្រាប់។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ស្លឹកឆ្នេរ 1 ភី។
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីចម្អិនដុតយើងយក 1.2-1.4 គីឡូក្រាមសាច់គោ, ខ្ទឹមបារាំង, leeks, 2 carrots មធ្យម, 5-6 ដំឡូង, bunch តូចមួយនៃ thyme និងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 លាងសមាតសាច់បានល្អហើយកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗឆ្លងកាត់សរសៃ។
- ជំហានទី 3 ដាក់សាច់ក្នុងចង្ក្រានជ្រៅជាមួយនឹងបាតក្រាស់ឬពងលេបហើយចាក់ទឹកត្រជាក់ 1-1,5 លីត្រ។
- ជំហានទី 4 នាំយកទៅរំពុះមួយយក Foam កាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ថែម onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល bunch នៃ thyme ម្រេចផ្អែមនិងស្លឹក Bay មួយ។ ចំអិនគ្រប់កំដៅទាបរយៈពេល 1 ម៉ោងក្រោមគំរប។
- ជំហាន 5 Carrots, stalks នៃ celery និង leeks កាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់។
- ជំហាន 6 ដំឡូង Peel, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមបន្លែឆ្អិនទៅខ្ទះសាច់។
- ជំហានទី 8 បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយចម្អិនទាំងអស់ជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 40 នាទីទៀតដោយប្រើកំដៅទាប (ប្រសិនបើតិចតួចបន្ថែមបន្លែបន្ថែម 1-1,5 ពែងទឹកឆ្អិនត្រជាក់) ។
- ជំហានទី 9 បន្ទាប់មកយកស្លឹក Bay ពីខ្ទះហើយបន្ថែមម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។