ឈីសនំជាមួយឈីស

• * 500 ក្រាមឈីក្រុមតូចមានជាតិខ្លាញ់តិច
• * 1 tbsp ។ លីត្រ។ Cream sour
• * 2 ស៊ុត
• * 1/2 tsp ។ អំបិល
• * 3 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ
• * 300 ក្រាមនៃម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត
• * 1 ភាគ 2 នៃម្សៅដុត
• * 1/2 tsp ។ អំបិល
• * 80 ក្រាមនៃប្រេង
• * 1 ស៊ុត
• * 1/8 លីត្រនៃ Cream sour
• * 1 yolk - ខាញ់ឈីនខេក

ការរៀបចំ:

ឈីសឈីសនឹងត្រូវលាងខ្ទិះតាមរន្ធទឹកដាក់ក្រែមលាយអំបិលស្ករសហើយដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 45 នាទី។ ពីម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងអំបិលប៊ឺរស៊ុតនិងម្សៅលាយម្សៅដាក់ឌុលរមៀលចូលក្នុងចានរុំក្រដាសជ័រហើយ 45 នាទីដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

អង្ករនឹងឡើងកំដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ dough ត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 3 មិល្លីងហើយយើងកាត់រង្វង់រង្វាស់ស្មើគ្នាជាមួយអង្កត់ផ្ចិត 12 និង 9 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅកណ្តាលរង្វង់ធំ ៗ យើងដាក់ 2 tbsp ។ លីត្រ។ បំពេញនៃ curd និងគម្របជាមួយ mug តូចជាងមួយ។ គែមនៃ dough ទាបត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ yolk, ពត់ឡើងលើដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបភាព។ ផ្នែកខាងលើនៃឈីសកាហ្វេផងដែរខាញ់ yolks និងសម្រាប់ 20 នាទីដាក់នៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំនៅកម្រិតទីពីរពីបាត។