សាច់នៅម៉ារ៉ុក

នៅក្នុងចានឆាំងមួយដ៏ធំយើងកំដៅប្រេងអូលីវ។ នៅពេលចានឆាំងចាំងកំដៅដាក់វា។ គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
• សាច់គោ - 1,5 គីឡូក្រាម
• Bow - 1 ដុំ
• ខ្ញីស្រស់ - - រសជាតិ
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
• ម្រេចក្រអូប - - រសជាតិ
• ចំអិន - - រសជាតិ
• ស្រាក្រហម - 1 កែវ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• អំបិលម្រេចក្តៅ - - រសជាតិ
• ទឹក - 3 កំប៉ុង
• apricots ស្ងួត - 7 បំណែក
• Raisins - 1/4 Cups

សេចក្តីណែនាំ

នៅក្នុងចានឆាំងមួយដ៏ធំយើងកំដៅប្រេងអូលីវ។ នៅពេលដែលចានឆាំងចាំងកំដៅឡើងយើងដាក់សាច់គោទៅជាបំណែកមធ្យម។ Fry លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់សំបកពណ៌ត្នោតបង្កើតជាសាច់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ frying, សាច់គោនឹងចាំបាច់ផ្តល់ឱ្យទឹក - ជាមួយវាគ្មានអ្វីត្រូវបានធ្វើរួច, អនុញ្ញាតឱ្យវាហយ។ នៅពេលដែលសាច់គោទឹកហួតរួចរាល់អ្នកអាចបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។ ខណៈពេលដែលសាច់គោត្រូវបានលីង, អ្នកត្រូវកោសនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំង, និងសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ឫសខ្ញីស្រស់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ញីនិងខ្ទឹមបារាំងសាច់គោ។ កូរនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 4-5 នាទីទៀត។ បន្ថែមម្រេចនិងក្លិនឈុក។ បន្ថែមស្រាលាយឱ្យបានល្អ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរគួរតែលុបចោលនូវវត្ថុធាតុដើមរបស់ខ្ទះដែលជាការប្រមូលនូវភោគផលទាំងអស់ពីបាតនិងជញ្ជាំងនៃខ្ទះចៀននិងត្រលប់មកចានវិញ។ នៅពេលដែលស្រាហួតស្ទើរតែទាំងស្រុងបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះទឹកឃ្មុំអំបិលម្រេចក្តៅនិងប្រហែល 3 ពែងនៃទឹកទៅចាន។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនបន្ទាប់មកគម្របជាមួយគំរបមួយដាក់នៅលើភ្លើងយឺតនិង stew សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដែលបានព្រមព្រៀងគ្នា, បើកគំរប, បន្ថែម raisins ទៅម្ហូបនិងកាត់ apricots ស្ងួត។ កូរនិងចម្អិនម្ហូបទៅតាមការចង់បាន - មួយចំនួនដូចជាទឹកជ្រលក់ក្រាស់ទៀតដែលមានជាតិទឹកច្រើនដូច្នេះបង្កើតបានតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ បំរើក្តៅជាមួយអង្ករឆ្អិន។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ការបម្រើ: 6