- សម្រាប់ចំណិត: butter unsalted ប៊ឺសូកូឡាបូកប្រេងទម្រង់ - 1/2 ពែង
- ម្សៅ - 21/2 ពែង
- ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កិន - 5,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ញី - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចផ្អែម - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុតធំ - 2 កំណាត់
- ស្ករ - 5,5 កោ
- Pumpkin puree - 450 ក្រាម
- សម្រាប់ក្រដាសអនាម័យ: butter unsalted - 1/2 ពែង
- ឈីក្រាម - 240 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 1/4 ពែង
លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ លាងសមាតម្ហូបដុតនំ។ នៅក្នុងចានតូចមួយម្សៅ whip, ម្សៅដុតនំ, អំបិល, cinnamon, ខ្ញី, nutmeg ម្រេចផ្អែមនិង cloves ។ នៅក្នុងចានធំមួយវាយពង, ស្ករ, butter និងល្ពៅសុទ្ធ។ បន្ថែមល្បាយនៃម្សៅនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងល្បាយល្ពៅ, លាយ gently រហូតដល់រលោង។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងទម្រង់ដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំសម្រាប់ 45 ទៅ 50 នាទី។ ទុកនំឱ្យត្រជាក់ក្នុងទម្រង់ 10 នាទីបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំរលោង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្នុងចានមួយរំពាត់ whip, ឈីសក្រេមនិងទឹកឃ្មុំរហូតដល់រលូន។ លាបសូលុយស្យុងចំណិតត្រជាក់។ កាត់នំទៅជាចំណិតហើយបម្រើ។
ការបម្រើ: 9