ចំណិតផ្លែប៉ោមជាមួយកំប៉ុង

កាប់ផ្លែប៉ោមកាត់កណ្តាលហើយយកស្នូលចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 6 បំណែក
• lemon - 1/2 Pieces
• Butter - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 1/3 ពែង
• ស្លាបព្រាបាយម្សៅសន្លឹក - 1 ដុំ

សេចក្តីណែនាំ

កាប់ផ្លែប៉ោមកាត់កណ្តាលហើយយកស្នូលចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ កូរផ្លែប៉ោមជាមួយទឹក lemon និងស្ករពែង 1/3 នៅក្នុងចាន។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទីរហូតដល់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនិងមិនត្រាំជាមួយស្ករ។ 2. រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ 1 ពែងស្ករសនិងចំអិនដែលនៅសល់, stirring រហូតដល់ពណ៌នៃស្លេក caramel ។ 3. ដកចញពីកំដៅដាក់ផ្លែប៉ោមក្នុងស្រទាប់មួយ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់, បង្កើតស្រទាប់ទីពីរនិងចាប់ផ្តើមពីកណ្តាល។ ត្រឡប់ល្បឿនទៅចង្ក្រាននិងចំអិនផ្លែប៉ោមនៅ caramel សម្រាប់ 20-25 នាទីផ្សេងទៀតនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ស្លាបព្រាផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិ Caramel ពីខ្ទះចៀន។ 4. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 200 ដឺក្រេ។ រមៀលសន្លឹកនំម្សៅដាក់ក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 13 សង់ទីម៉ែត្រ។ ធ្វើរន្ធចំនួនបួននៅក្នុង dough ។ យកចានឆាំងពីភ្លើងហើយម្តងទៀតហើយដាក់ម្សៅដាក់លើផ្លែប៉ោម។ បំពេញគែមនៅក្រោមផ្លែប៉ោមនិងដុតនំរហូតដល់ dough ប្រែពណ៌មាសប្រហែល 20 នាទី។ 5. បង្វែរនំដាក់លើចាន។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមត្រូវជាប់គល់ខ្ទះចៀនឆ្អឹងវាជាមួយនឹងទឹក។ នំរួចរាល់ហើយភ្លាមៗត្រូវបានបំរើជាមួយក្រែម whipped ។

ការបម្រើ: 6