នំ "Plombir" ជាមួយនឹងប៊ឺក្រារសជាតិនៃនំនេះរំឭកខ្ញុំពីរសជាតិនៃការ៉េម "Plombir" ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិង creamy នៅក្នុងពែងទឹកតែធម្មតា (ក្រែមដើរតួនាទីនៃការ៉េមនិងពែងជាភេសជ្ជៈ) ។ វាមានក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់វីតាមីនក្រែមគឺសមស្របបំផុតសម្រាប់រចនាសម្ពន្ធ័នំរបស់នំ។ នំគឺល្អណាស់ដូចជាជម្រើសគ្រួសារមួយសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំ! ក្រែមត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមក្រែមពងប្រេងពងក្រពើដូច្នេះខ្ញុំនឹងមិនបកស្រាយលម្អិតនៅដំណាក់កាលនេះទេខ្ញុំនឹងនិយាយតែរឿងមួយប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីព្យាយាមសាកល្បងនំខេកនេះយ៉ាងហោចណាស់ម្តងអ្នកនឹងចម្អិនវាជានិច្ច!
គ្រឿងផ្សំ:- Cream Sour Cream 300 ក្រាម
- Margarine 300 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាឡី 750 ក្រាម
- អំបិល 0.3 tsp ។
- សូដា 1 tsp ។
- វ៉ានលីន 1 ក្រាម
- សាច់មាន់ 7 កញ្ចប់។
- ប៊ឺត 500 ក្រាម
- ស្ករ 360 ក្រាម
- វ៉ានលីន 1 ក្រាម
- អាស៊ីតក្រូចឆ្មា 0,2 ក្រាម
- Walnut Walnut 0.75 tbsp ។
- ជំហានទី 1 រៀបចំគ្រឿងផ្សំសំរាប់នំខេក: Cream sour 15% ខ្លាញ់ប៊ឺរៀនម្សៅស្រូវសាលីអំបិលសូដានិងវីល្លីន។
- ជំហានទី 2 រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រែមនិងនំបុ័ងប្រូដាក់ៈស៊ុតមាន់ដែលផលិតដោយដៃ butter butter ស្ករអាស៊ីតក្រូចឆ្មានិង vanillin Walnut ។
- ជំហានទី 3 រលាយម្សៅនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬទឹកងូតទឹកចាក់នៅក្នុង Cream sour ទៅវា។
- ជំហានទី 4 លាយនិងបន្ថែមសូដា, អំបិលនិងវ៉េលីលីនទៅជាក្រែមនិងផ្លែប៊ឺរ។ កូរម្តងទៀត។
- ជំហានទី 5 ឥឡូវនេះនៅក្នុងផ្នែក, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនេះ។
- ជំហានទី 6 យើងជីកនំប៉័ងធ្វើពីម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។ ខ្ញុំយក 750 ក្រាមនៃម្សៅ។
- ជំហានទី 7 នំប៉័ងមិនគួរត្រលប់ទៅជាសសរទន់និងពត់ទេប៉ុន្តែប្រាកដជារក្សារូបរាងរបស់បាល់។ យើងបែងចែកវាទៅជា 8 បំណែកនៃទំហំដូចគ្នានិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 5-10 នាទី។ ខណៈពេលដែល dough គឺនៅក្នុងទូទឹកកក, preheat oven ទៅ 200 អង្សារសេ។
- ជំហានទី 8 ចូរយកនំប៉័ងនិងរមៀលដុំមួយចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងប្រហែល 25-26 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត (បន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយទៅជារាងជុំឥតខ្ចោះជាមួយអង្កត់ផ្ចិតនៃ 24 សង់ទីម៉ែត្រមួយ) ។ ជាញឹកញាប់ pricked ជាមួយ fork មួយ។
- ជំហាន 9 ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 7-8 នាទី។ ខណៈពេលដែលនំមួយត្រូវបានដុតនំ - រមៀលចេញ dough សម្រាប់មួយបន្ទាប់។
- ជំហាន 10 ដូច្នេះយើងដុតនំទាំង 8 ។
- ជំហានទី 11: កាត់នំដែលបានបញ្ចប់ដោយផ្តល់រូបរាងរង្វង់មូលដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 24 សង់ទីម៉ែត្រយើងមិនញ៉ាំឬលាងសម្អាតកំទេចកំទី - វានឹងងាយស្រួល!
- ជំហានទី 12 ដូច្នេះនំត្រៀមរួចរាល់!
- ជំហានទី 13 ឥឡូវចូររៀបចំក្រែមប៊ឺកែវស៊ុត។
- ជំហាន 14 នៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទដែលបានផ្ដាច់ចេញដាក់នំមួយ, យ៉ាងច្រើន lubricate ក្រែម។
- ជំហានទី 15 ដូច្នេះដាក់ចេញនំទាំងអស់, promazyvaya Cream ។ វាចាំបាច់ក្នុងការទុកក្រែមបន្តិចបន្តួចសំរាប់លាបផ្នែកខាងឆ្វេង (យើងរក្សាក្រែមដែលនៅសល់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពេលនៃការបញ្ចេញទឹករំអិល) ។ យើងដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។
- ជំហាន 16 គ្រាប់ត្រូវបានកំទេច។
- ជំហានទី 17 ការស្កេនក៏កិនរហូតទាល់តែមានកំទេចកំទីធំ។
- ជំហានទី 18: យើងទទួលនំពីទូរទឹកកកក្នុងមួយម៉ោងដកចេញពីគែមហើយប្តូរវាទៅចានម្ហូបធំទូលាយហើយបន្ទាប់មកយកក្រែមដែលនៅសល់ទៅជាមួយ។
- ជំហានទី 19: លាងផ្នែកខាងលើនិងផ្នែកនៃនំជាមួយនឹងនំណុលនិងនំខេន។ ផ្តល់នំដើម្បីញ៉ាំនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ប្រហែល 1 ម៉ោងហើយអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុ!