- ពងធំ - 6 បំណែក
- ស្លឹកតូចនៃសាឡាត់រ៉ូម៉ាំង - 12 បំណែក
- mayonnaise - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- mustard - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រេចចិត្ត)
- ទឹក lemon - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- parsley ស្រស់ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- fillet នៃ anchovies - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ (តូច)
- ក្រូចឆ្មា - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- crumbs នំប៉័ង - 1/4 ពែង
- ឈី Parmesan - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា (ឬច្រើនដើម្បីរសជាតិ)
ដាក់ស៊ុតក្នុងសា្លាកហើយបញ្ចូលទឹក។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិនកាត់បន្ថយភ្លើងទៅជាមធ្យមហើយចម្អិនស៊ុតយ៉ាងតិច 10 នាទី។ បង្ហូរនិងចាក់ពងជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ ដាក់ស្លាបព្រាតូចចំនួន 12 ស្លឹកដាក់នៅលើម្ហូប។ សម្អាតពងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ កាត់ត្រឹមពាក់កណ្តាល។ យកចំបើងចេញហើយដាក់វាក្នុងចានតូចមួយ។ ដាក់សត្វកំប្រុកនៅលើស្លឹកសាឡាត់។ លាយលឿងជាមួយ mayonnaise, mustard, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire (ប្រសិនបើបានប្រើ), ទឹក lemon និង 1 tablespoon parsley chopped ។ ផឹកអំបិលនិងម្រេចខ្មៅច្រើន។ ទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងចានឆាំងតូចមួយកំដៅប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម anchovies និងខ្ទឹម c hopped ។ Fry, stirring រហូតដល់ anchovies ចាប់ផ្តើមរំលាយនៅក្នុងប្រេងប្រហែល 1 នាទី។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon, breadcrumbs និង fry ពួកវារហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតប្រហែល 2-3 នាទី។ កូរជាមួយឈីស Parmesan និងដាក់ល្បាយមួយឡែក។ បំពេញប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងការបំពេញនៃ yolks ។ អ្នកអាចប្រើសម្រាប់កាបូបយានជំនិះនេះជាមួយនឹងព័ត៌មានជំនួយមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្កាយមួយ - នេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបស្អាត។ 5. Sprinkle ពងជាមួយនឹងល្បាយនៃ breadcrumbs, តុបតែង parsley ដែលនៅសេសសល់ជាមួយ parsley chopped និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 6-12