- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ដុំ
- Butter - 60 ក្រាម
- Capers - សិល្បៈ 2 ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ម្រេច Cayenne - ដើម្បីរសជាតិ
- ទឹកដោះគោ - 375 មីលីលីត្រ
- ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
- Lemon Zest - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 80 ក្រាម
- Parsley - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- បង្គា - 120 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការដុត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- មួយ crumb នៃនំបុ័ងពណ៌ស - 200 ក្រាម
- Parmesan - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
ដំបូងបង្អស់យើងកេះខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចវាល្អ។ យើងសមាតបង្គារហើយកាប់ពួកវាឱ្យតូច។ រលាយប៊ឺនៅក្នុង saucepan មួយ។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅទីនេះហើយចៀនរយៈពេលប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីរហូតទាល់តែរួចរាល់ហើយកុំភ្លេចកូរវា។ បន្ថែមម្សៅទៅចង្ក្រាន។ នៅប្រហែលមួយនាទី, fry ។ យើងញ័រ។ 3. បន្ទាប់មក, stirring ជានិច្ច, ចាក់ស្ទ្រីមស្តើងមួយនៃទឹកដោះគោនៅទីនេះ។ ភ្លើងកាត់បន្ថយប្រហែលពីរទៅបីនាទីមុនពេល thickening នៃការចំអិនល្បាយនេះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកូរជានិច្ច។ 4 ។ បន្ទាប់មកយើងយកល្បាយចេញពីភ្លើងបន្ថែម zest, បង្គាកាត់, ម្រេច cayenne, ឈីសដឹងគុណ, អំបិលនិង parsley chopped ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយប្ដូរវាទៅក្នុងចានធំ។ យើងទុកវាឱ្យត្រជាក់អស់ប្រហែលដប់នាទី។ នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតបន្តិចបន្តួចនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយដែលយើងចាក់ចេញ crumbs នំប៉័ង។ យើងបង្កើតគ្រាប់បាល់ពីល្បាយ, រុញកូនបាល់នីមួយៗចូលទៅក្នុងពង។ បន្ទាប់មក dipped នៅក្នុង crumbs ។ នៅក្នុងចៀនឆា frying ជ្រៅនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ 6. បម្រើជាមួយស្លឹកនៃ parsley និង capers ។
ការបម្រើ: 6