- ម្សៅ - 2 3/4 Cups
- tartar - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ញី - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺទន់ - 3/4 ពែង
- ជាតិខ្លាញ់បន្លែ - 1/4 កញ្ចក់
- ស្ករ - 1/2 ពែង (បូកស្ករសម្រាប់ប្រោះ)
- ស្ករត្នោត - 1/2 ពែង
- ស្នាមរន្ធខ្មៅ - 1/4 កញ្ចក់
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីសទន់ - 1/4 កែវ (បំពេញ)
- butter ទន់ - 1/4 ពែង (បំពេញ)
- ទឹកដោះគោវ៉ានីឡា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ចំណិត)
- ទឹកក្រូច - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- អំបិល - 1 Pinch (ចំណិត)
- ស្ករម្សៅ - 2-2 1/2 ពែង (បំពេញ)
ធ្វើខូឃី។ នៅក្នុងចានធំលាយម្សៅ, tartar, soda, អំបិល, ខ្ញី, cinnamon និង cloves ។ នៅក្នុងចានធំមួយផ្សេងទៀត, whip ប៊ឺនិងជាតិខ្លាញ់បន្លែ។ បញ្ចូលប្រភេទស្ករនិងប្រដាប់ពីរប្រភេទ។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗ whisking បន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ លាយជាមួយជាតិស្ករនិងវ៉េណាឡា។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលល្បាយម្សៅនិងលាយ។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់ទៅចានគោមនិងឆ្មារ។ 2. ដាក់កំប៉ុងចានរុំប្លាស្ទិចនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 ដឺក្រេ។ ដាក់ក្រដាសដុតនំពីរជាមួយនឹងក្រណាត់ស៊ីលីកុនឬក្រដាសផេ្សង ៗ ។ យក 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងបង្កើតបាល់ហើយរមៀលវាក្នុងស្ករ។ ដាក់ខូឃីស៍នៅលើសន្លឹកដុតនំប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រដាច់។ ដុតនំ biscuits សម្រាប់ 8-10 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិងការបង្ក្រាបនៅលើកំពូល។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើធុងដុតនំហើយបន្ទាប់មកដាក់លើរន្ធមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលដាក់ក្រែម។ ធ្វើឱ្យចំណី។ នៅក្នុងចានមួយ whip ឈី Cream និង butter ជាមួយគ្នា។ កូរជាមួយ vanilla, peel ពណ៌ទឹកក្រូចនិងអំបិល។ បន្ថែមជាតិស្ករ 1 ពែងកន្លះនិងវាយរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែម 1/4 ពែងក្នុងពេលតែមួយរហូតដល់ការបំពេញបានទន់ទន់ប៉ុន្តែក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើវាស្ងួតពេកបន្ថែមទឹកក្រូចបន្តិចបន្តួចដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់។ លាបខ្លាញ់បាតនៃនំជាមួយនឹងដុំម្រាមដៃនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលទៀតបង្កើតសាំងវិច។
ការបម្រើ: 4-6