- butter unsalted - 170 ក្រាម
- ស្ករត្នោត (ងងឹតជាញឹកញាប់) - 1/2 ពែង
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 1 1/3 Cups
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករសម្រាប់នំប៉័ងសម្រាប់ការ sprinkling - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កាត់កំប៉ុងទៅជាបំណែក 4-5 ដាក់ក្នុងចង្ក្រានតូចមួយហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមកូររហូតទាល់តែប្រេងប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចីនិងក្លិនបិដោរពី 4 ទៅ 7 នាទី។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចានហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។ វាយជាមួយប៊ឺនិងស្ករពណ៌ត្នោតជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិច។ បន្ថែម vanilla បន្ទាប់មកម្សៅនិងអំបិល whisk នៅល្បឿនទាបរហូតដល់រលូន។ ដាក់ម្សៅនៅលើក្រដាសក្រដាសរឺក្រដាសរុំព័ទ្ធដោយក្រដាសឬក្រដាសជ័រដែលមានប្រវែង 30 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានអង្កត់ផ្ចិត 3,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ក្នុងក្រដាសហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។ 4. លាងឡុកឡុកឡោចដល់ 175 ដឺក្រេជាមួយកន្ត្រៃនៅកណ្តាល។ ពង្រីកម្សៅនិងរមៀលវានៅក្នុងស្ករសាំង។ កាត់កំប៉ុងចូលកំប៉ុង 6 ម។ មហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនៅចម្ងាយ 3,5 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដុតនំរហូតទាល់តែផ្ទៃខាងលើក្លាយជាស្ងួតហើយគែមងងឹតតិចជាងពី 10 ទៅ 12 នាទី។ ឱ្យថ្លើមចុះត្រជាក់។ ខូឃីស៍ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅឯសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 1 សប្តាហ៍។ dough ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការឡើងទៅ 1 សប្តាហ៍ឬនៅក្នុង freezer សម្រាប់រហូតដល់ទៅមួយខែ។
ការបម្រើ: 4-6