កុម្មង់នំបុណ្យអ៊ីតាលីក្រៅពីនំផ្អែមនៅអ៊ីតាលីពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "Panetton" ចាំបាច់ដុតនំបុ័ងល្អជាមួយការបំពេញ។ យើងនឹងស្គាល់ពីរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំកម្រងផ្កានៅថ្ងៃនេះ។ wreath ត្រូវបានត្បាញពីបន្ទះបី, ដែលត្រូវបាន stuffed ជាមួយផលិតផលជាច្រើន។ នៅក្នុងគ្នានៃរូបមន្ត Easter ត្រូវតែមានស៊ុត។ នៅក្នុងសប្ដាហ៍នៃបុណ្យអ៊ីតាលីជនជាតិអ៊ីតាលីទទួលទានស៊ុតប្រមាណ 400 លានប្រភេទក្នុងគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់។ នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនៃការធ្វើតេស្ត wreath Easter មានស៊ុតទេប៉ុន្តែពួកគេត្រូវតែតុបតែងនំបុ័ងបុណ្យ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបាន baked នៅក្នុង bunches dough នៅលើផ្ទៃនំបុ័ង។ ពូជបីប្រភេទតុបតែងនំបុ័ងនិងនិមិត្តសញ្ញាទ្រព្យសម្បត្តិនៅក្នុងផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តសម្រាប់ wreath Easter នោះចំអិនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយ! ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏រីករាយសម្រាប់អ្នក!
គ្រឿងផ្សំ:- ទឹក 370 ម។ ល
- ប្រេងអូលីវ 30 មីលីលីត្រ
- ដុះស្ងួត 12 ក្រាម
- អំបិល 10 ក្រាម
- ស្ករ 1 tsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 600 ក្រាម
- ឈីស Parmesan 100 ក្រាម
- ចៀនសាច់ក្រកអាំងសាច់ក្រឡុក 100 ក្រាម
- ស្រស់ 3 ស្លាបព្រា
- Olives ដោយគ្មានគ្រាប់ 100 ក្រាម
- សណ្តែកសៀង 20 ក្រាម
- គ្រាប់ល្ពៅ 20 ក្រាម
- សាច់មាន់ 5 កញ្ចប់។
- ប៉ុបពី 20 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យ wreath Easter មួយអ្នកត្រូវការដើម្បីយកសម្រាប់ dough នេះ: ម្សៅ, yeast, ទឹក, ប្រេងអូលីវ, អំបិល; សម្រាប់ការបំពេញ: ឈីសរឹងនិង dill, sausage ជក់បារីឬស្ងួតអូលីវ; សម្រាប់ការតុបតែង: សាច់មាន់ឆៅចំនួន 4 គ្រាប់គ្រាប់ល្ងផ្លែទំពាំងបាយជូរល្ពៅពងមាន់ស៊ុតមួយសំរាប់ចាក់ប្រេងតាំង។
- ជំហានទី 2 រៀបចំស្លាបព្រា: ចាក់ 70 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅចូលទៅក្នុង yeast បន្ថែម 1 tsp ។ ស្ករនិង 1 tsp ។ ម្សៅ។
- ជំហានទី 3 លាងម្សៅដាក់លើផ្ទៃតុឬក្នុងចានងាយស្រួល។
- ជំហានទី 4: វិធីសាស្ត្ររបស់ផ្សិតត្រូវចាក់ម្សៅដាក់ចូលក្នុងរន្ធ។ លាយម្សៅដែលហូរទឹកក្តៅដែលនៅសល់។
- ជំហានទី 5 នៅចុងបញ្ចប់នៃលាយបន្ថែមប្រេងអូលីវនិងអំបិល។ បន្តបាច់រហូតទាល់តែនំប៉ាវក្លាយទៅជាយឺត ៗ ។
- ជំហានទី 6 ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានជញ្ជាំងដែលត្រូវលាបជាមួយប្រេងអូលីវតូច។ គ្របដណ្តប់ដោយក្រណាត់សើមទុកឱ្យឡើងសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
- ជំហានទី 7 ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំការបំពេញ។ កាត់ចិញ្ចៀនរបស់អូលីវ, ដុំតូចមួយនៃ sausage, ឈីស (បន្ថែមកាត់ dill ទៅវា) ។
- ជំហានទី 8 ម្សៅគួរកើនឡើង 2 ដង។ បញ្ចប់ dough ដើម្បី mash ។
- ជំហានទី 9 ចែកទៅជាផ្នែកផ្សេងៗគ្នា: 150 ក្រាមកាត់ចូលទៅក្នុងការតុបតែងដែលនៅសល់នៃ dough ត្រូវបានបែងចែកជាបី koloboks ។
- ជំហានទី 10 រាល់ផ្នែកនៃការធ្វើតេស្តត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងកញ្ចប់មួយ។
- ជំហ៊ានទី 11 បងា្ហាញឬបងា្ហាញបនា្ទាត់ក្នុងបន្ទះដ្លមានទំហំ 75-80 សង្ទីមនិងទំហំ 8-9 ស។
- ជំហានទី 12 បំពេញបន្ទះទី 1 ដោយចាក់ឈីស។
- ជំហានទី 13 បិទនិងរក្សាគែមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
- ជំហានទី 14 សូមបំពេញបន្ទះទី 2 ជាមួយអូលីវកាត់។ បិទនិងការពារល្អគែមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
- ជំហានទី 15 បំពេញបន្ទះទី 3 ដោយសាច់ក្រឡុក។ បិទនិងការពារល្អគែមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
- ជំហានទី 16 បាញ់លើផ្ទៃតុដោយម្សៅ។ ផ្សព្វផ្សាយក្រដាសជ័រនៅលើជ័រជាមួយនឹងថ្នេរចុះក្រោម។ លាបខ្លាញ់ជាមួយចំនួនតូចមួយនៃ yolk និង sprinkle គ្នានៃពួកវាជាមួយគ្រាប់ផ្សេងគ្នា។
- ជំហានទី 17 ត្បាញត្បាញ។
- ជំហានទី 18 ភ្ជាប់ចុងបញ្ចប់នៃស្នៀតដេរដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រងផ្កា។ រៀបចំចេញជាមួយ parchment នៅលើថាសដុតនំមួយឬនៅក្នុងចានធំទូលាយរៀបចំសម្រាប់ដុតនំភីហ្សាឬនំបុ័ង។
- ជំហានទី 19 សូមធ្វើឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍ពីតេស្តដែលនៅសល់។ ដាក់នៅលើកម្រងផ្កា 4 ស៊ុត។ ភ្ជាប់ពួកវាទៅនឹងកម្រងផ្កាដោយប្រើខ្សែពួរ។ គ្របដណ្តប់កម្រងផ្កាដោយកន្សែង។ ទុកភស្តុតាងសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។
- ជំហាន 20 ដុតនំ wreath មួយ 50-60 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ° C មួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំមិនត្រូវបើកទ្វារលឺដើម្បីកុំឱ្យពងគ្មាន! យកនំបុ័ងចេញពីឡ។ បាចជាមួយទឹក។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់សម្រាប់នាទី 5-7 ។
- ជំហានទី 21 ដកចេញពីផ្សិតហើយដាក់វានៅលើចាន។ នៅពេលដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយភ្លាមដាក់នៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បម្រើដល់តារាងពិធីបុណ្យ។