- ចៀនចៀន - 1 ដុំ
- គ្រាប់ល្ពៅ - 1/4 កញ្ចក់ (ចៀន)
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- ម្រេចខ្មៅ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងកែច្នៃ - 1/2 ពែង
- ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ឈី Parmesan - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
- bunch នៃ cilantro - 1 ដុំ
- yoghurt - 3/2 កំប៉ុង (ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច)
- បង្គា - 50 បំណែក
1. ហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ឈីស។ កាប់ cilantro នេះ។ កាត់ម្រេចម្ទេសក្នុងពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជហើយដាក់ផ្នែកចំហៀងចុះនៅលើ foil នេះ។ ដាក់នៅលើធុងដុតនំមួយនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 8-10 នាទីរហូតដល់ចំណុចពណ៌ខ្មៅធំលេចឡើងនៅលើ peel នេះ។ ពង្រីកស្លឹកហើយទុកម្រេចឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5-10 នាទី។ លាបម្រេច។ ដាក់ chili, គ្រាប់ល្ពៅ, ខ្ទឹម, ម្រេច, អំបិល, ប្រេង rapeseed, vinegar ស្រាពណ៌ក្រហមនិងឈីសនៅក្នុង blender ឬដំណើរការអាហារ។ វាយប្រហែល 10 វិនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម cilantro បន្តិចម្តង ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់ឡែកសាខា cilantro មួយចំនួនសម្រាប់ garnish ។ ដាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅលើចានមធ្យមមួយ។ បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ 5. បន្ថែមបង្គាទៅល្បាយលទ្ធផល។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ អស់រយៈពេល 20 នាទីមុនពេលចម្អិនចៀនគែមដាក់ចង្អុរពីឫស្សីទៅក្នុងទឹក (ដើម្បីការពារការដុត) ។ 6. លាងសម្អាតដុត។ ខ្សែអក្សរបង្គា 5-6 នៅលើ skewer គ្នា។ Fry លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិនប្រហែល 10-15 នាទី។
ការបម្រើ: 6