- Mussels - 500 ក្រាម
- Slice នៃ bacon - 4 បំណែក
- អំពូល - 1 ដុំ
- ម្រេចផ្អែមលឿង - 1/4 បំណែក
- ម្រេចបៃតងផ្អែម - 1/4 បំណែក
- Butter - 180 ក្រាម
- ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ
- ទឹកជ្រលក់ Oyster - 10 មីលីលីត្រ
- ទឹកជ្រលក់ Tabasco - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- breadcrumbs - 60 ក្រាម
- អំបិល - រសជាតិ
នៅក្នុងពណ៌សមួយខ្ញុំច្រណែនអ្នកដែលរស់នៅលើឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ - គោស្រស់និងឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទឹកដោះគោមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះនៅពេលខ្ញុំកត់សម្គាល់ឃើញថាមានសំបកស្រស់នៅផ្សារទំនើបមួយខ្ញុំតែងតែយកវាទៅដោយមិនគិត។ ទោះបីជាតម្លៃក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើចំអិនជ្រូកជាលើកដំបូងបន្ទាប់មកប្រហែលជាម្ហូបដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកស្គាល់នឹងក្លាយជាកាស៊ីណូសាច់គោ។ នេះគឺសាមញ្ញណាស់និងហ៊ានណាស់ហើយបុរាណនៃប្រភេទនេះបន្ទាប់ពីទាំងអស់។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំកាស៊ីណូសាច់គោ: 1. សាច់សត្វត្រូវបានបំបែកចេញពីក្បាលសូក (វាត្រូវបានធ្វើដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំជ្រូក) ។ សែលត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងស្អាតពីភាគីទាំងពីរ (យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន - វាមានភាពផុយស្រួយ) ។ 2. ចៀនបំណែកនៃ bacon រហូតដល់ពណ៌ក្រហម។ គំនិតនិងម្ទេសកាត់ទៅជាគូបតូច។ នៅពេលដែលដុតនំនៅក្នុងចានឆាំងមួយជាតិខ្លាញ់ច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង - វាចាំបាច់ត្រូវស្រត់ (មិនមែនគ្រប់គ្នាពាក់កណ្តាល) ។ បន្ថែមបន្លែទៅកំប៉ិកកំប៉ុសនិងលាយលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់បន្លែទន់។ 3. ដាក់មាតិការបស់ចានឆាំងនៅក្នុង paddler និងកិនស្រាលវា។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយគឺភាពស្រដៀងគ្នា - បន្តិចបន្តួចបន្ទន់នំប៉័ងរបស់យើង។ ត្រជាក់បន្លែ chopped បន្តិចជាមួយ bacon ។ លាយប៊ឺ, ទឹកជ្រលក់អំបិល, ទឹកក្រូចឆ្មានិងស្ករតាស្កូ។ ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយបន្លែត្រជាក់និងកំប៉ុង។ លាយជាមួយភាពដូចគ្នា។ 5. រលាយបន្តិចបន្តួចនៃប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមនំបុ័ងនំប៉័ងលាយនិងយកចេញពីកំដៅ។ យើងយកសាច់ជ្រូកយើងដាក់ពីលើនៅលើសំបកខ្យង។ នៅក្នុងសែលគ្នាយើងបានដាក់ប្រហែល 1 tsp ។ ល្បាយបន្លែបៃតងនិងទឹកជ្រលក់។ កំពូលជាមួយស្រទាប់នំប៉័ងនំប៉័ង។ វាគួរតែក្លាយជាទូកដ៏ស្រស់ស្អាត។ ដាក់សែលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីដែលកំដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ មែរួចរាល់ត្រូវបានគេយកចេញពីលដែលលាងស្រាលជាមួយទឹកកំបោរ (ឬក្រូចឆ្មា) ហើយបានបំរើរហូតដល់ត្រជាក់។ រីករាយណាស់!
ការបម្រើ: 3-4