ការរៀបចំរបបអាហារដែលសមស្របសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺមានទាំងស្រុងនៅក្នុងអំណាចរបស់អ្នកចូលរួមទាំងអស់ហើយមិនគិតពីកម្រិតនៃសុវត្ថិភាពសម្ភារៈរបស់ពួកគេដោយសារតែមានផលិតផលអាហារបំប៉នជាមូលដ្ឋាន។ រឿងសំខាន់ក្នុងពេលតែមួយគឺត្រូវយល់ច្បាស់អំពីគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានដែលគួរអនុវត្តនៅពេលដែលរៀបចំម្ហូបអាហារ។
ជាដំបូងទាំងអស់ការយកចិត្តទុកដាក់ដែលប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតគួរតែត្រូវបានបង់ទៅមាតិកានៃកាឡូរីនៃចានដែលចម្អិន។ គួរកត់សំគាល់ថាការញែកជាតិខ្លាញ់មួយក្រាមក្នុងខ្លួនមនុស្សបញ្ចេញថាមពលច្រើនជាងទ្វេដងនៅពេលដែលបែងចែកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនឬកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នា។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាលទ្ធភាពនៃការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះជាមួយនឹងចានដែលមានខ្លាញ់ទាប។ សម្រាប់ការនេះចានបន្លែពីស្ព, cucumber, ប៉េងប៉ោះ, zucchini, ល្ពៅ, beet, carrot គឺល្អបំផុត។ ពីប្រភេទទឹកដោះគោដែលមាននិងគ្រប់ផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោសម្រាប់ចម្អិនចំណីអាហាររបបអាហារវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬផលិតផលដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ពូជល្អបំផុតនៃសាច់និងត្រីសម្រាប់ការរៀបចំនៅក្នុងរបបអាហារនៃចំណីអាហារតាមផ្ទះគឺជាពូជដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ម្តងទៀត។ បន្ថែមពីលើខ្លាញ់វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយខ្លាញ់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងម្ហូបអាហារ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបានសូមបន្ថែមបរិមាណស្ករអប្បបរមាទៅចានឆ្អិនកំណត់ការប្រើ muffins, បង្អែមផ្សេងៗនិងចំណីសត្វ។
វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការរៀបចំរបបអាហារូបត្ថម្ភឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបែងចែករបបប្រចាំថ្ងៃទៅក្នុងផ្នែកប្រភាគនិងបរិភោគ 4-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាចវាជាការល្អបំផុតដើម្បីកំណត់ខ្លួនអ្នកទៅនឹងបន្លែទាបកាឡូរីឬចំណីអាហារផ្សេងៗ។ វាគួរតែណែនាំឱ្យហូបអាហារពេលល្ងាចមិនលើសពី 2-3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេងហើយនៅពេលយប់អ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។
លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតដែលត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលរៀបចំអាហារនៅផ្ទះគឺជាការអនុលោមតាមរបបបច្ចេកវិទ្យាជាក់លាក់សម្រាប់កែច្នៃម្ហូបអាហារ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាចំណីអាហារចៀន, ជក់បារី, ហឹរនិងប្រៃខណៈពេលដែលការសម្រកទម្ងន់។ ការពិតគឺថាការរៀបចំនិងការប្រើជាបន្តបន្ទាប់នៃចំណីអាហារបែបនេះបង្កើនចំណង់អាហារហើយនេះនាំឱ្យហួសចំណី។ ប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការព្យាបាលកំដៅក្នុងកំឡុងពេលនៃការរៀបចំចានអាហារនោះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនម្ហូបអាហារ។
ក្នុងនាមជាឧទាហរណ៍នៃការចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារនៅផ្ទះសូមពិចារណារូបមន្តជាច្រើន:
Salad ពីស្ពពណ៌សស្រស់។ កាត់ស្ពបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរហើយបន្ទាប់មកទុក 15-20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ squeeze ស្ពបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច, tablespoon នៃ vinegar ដៃនៃ cranberries ឬ cranberries មួយ crumble onions ពណ៌បៃតងនិងលាយ។
2 ។ បបរចៀនជាមួយ barley ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារនេះ, កញ្ចក់នៃ peas មួយគួរតែត្រូវបានត្រាំសម្រាប់ពីរបីម៉ោងបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមចំអិនវា។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការឆ្អិនបន្ថែមមួយកែវមួយ barley និងចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។ 10 នាទីមុនចប់ការចម្អិនចៀនដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
3. ត្រចៀកពីត្រីស្រស់។ នៅផ្ទះអ្នកក៏អាចរៀបចំម្ហូបអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អពីត្រីជាត្រចៀក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវចំអិនទំពាំងបាយជូរពីត្រីឆ្អិនខ្វងខណៈពេលដែលយកចេញស្លាបព្រាដែលបានបង្កើតឡើងកំឡុងពេលរំពុះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លឹក Bay, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងហើយចម្អិនរហូតទាល់តែមានបន្លែរួចរាល់។