ការជីកយករ៉ែនិងវីតាមីននៅក្នុងស្ពស

នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការមានរូបរាងកាយល្អជានិច្ចដើម្បីមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានកត់សម្គាល់យូរមកហើយថាសុខភាពគឺពឹងផ្អែកទៅលើអាហារូបត្ថម្ភហើយរបបអាហាររបស់យើងមិនតែងតែមានតុល្យភាពនោះទេដែលសម្បូរវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ មនុស្សជាច្រើនបានរកឃើញជម្រើសមួយ - ចាប់ផ្តើមទទួលយកវីតាមីនពីឱសថស្ថាន។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាជម្រើសទេមិនមែនជាដំណោះស្រាយទេ។ ហេតុអ្វីបានជាទិញអ្វីមួយនៅក្នុងឱសថស្ថានបើអ្នកអាចយក .... ពីសួនច្បារ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីននៅក្នុងស្ពពណ៌ស។

វានឹងអំពីយើងទាំងអស់គ្នាស្ពៃពណ៌សដែលស្គាល់ - ស្មុគ្រស្មាញវីតាមីនរ៉ែពិតប្រាកដដែលបង្កើតឡើងដោយធម្មជាតិ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានកោតសរសើរសូម្បីតែជនជាតិអេហ្ស៊ីបបុរាណនិងទាហានរ៉ូម៉ាំងនិងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីស្ពត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបបន្លែជាទូទៅ។ ហើយវាមិនមែនជាឧបទ្ទវហេតុទេ។ វាមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដែលវាពិបាកក្នុងការជឿ។ ស្ពពណ៌សគឺពិតជាមានតែមួយគត់។ ស្ពសគឺសំបូរទៅដោយជាតិរ៉ែនិងវីតាមីនវាផ្ទុកស្ទើរតែក្រុមវីតាមីន B ទាំងមូលដែលមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងរាងកាយ។

វីតាមីន B1 (thiamin) មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសាច់ដុំការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺពហុកោសិកា។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីតអាមីណូ។ វីតាមីននេះការពារការវិវត្តនៃការរលាកសរសៃប្រសាទ, រលាកទងសួតដោយជួយព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះនិងថ្លើម។ B1 រារាំងការវិវត្តនៃបញ្ហានៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

វីតាមីន B2 (riboflavin) មានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ការលូតលាស់របស់កោសិកាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្មនៅគ្រប់ជាលិកាទាំងអស់ធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារនៃខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាត។ Riboflavin ការពារអ័រម៉ូនពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីលវាជួយព្យាបាលស្នាមរបួសនិងដំបៅធ្វើអោយប្រក្រតីដំបៅធ្វើឱ្យប្រក្រតីឡើងវិញធ្វើឱ្យប្រេះស្រាំនិងធ្វើឱ្យស្ទះដល់បបូរមាត់។

វីតាមីន B3 (អាស៊ីត nicotinic) ចូលរួមក្នុងការដកដង្ហើមកោសិកា, ធ្វើនិយតកម្មសកម្មភាពសរសៃប្រសាទខ្ពស់, ជំរុញការពន្យារនៃរបួស។ អាស៊ីតនីទិចអាស៊ីតការពារការលូតលាស់នៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងក្រិននិងជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន។ វាគឺជាភ្នាក់ងារបង្ការដ៏ល្អ។

វីតាមីន B6 (pyridoxine) ចូលរួមក្នុងការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីដអាមីណូនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់មុខងារនៃខួរក្បាលនិងឈាមប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ថ្នាំ Pyridoxine ការពារការវិវត្តនៃជំងឺរលាកស្បែកជំងឺកោសិកានិងជំងឺស្បែកផ្សេងៗទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍខាងវិញ្ញាណនិងរាងកាយ។ វីតាមីន B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក) ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មអង់ស៊ីមដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីតអាមីណូជីវសាស្ត្រជីវសាស្ត្រនៃមូលដ្ឋានពិសោធនុយក្លីននិងភីរីមីន។ វីតាមីននេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការនៃការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍជាលិកាអេកូតូប៉ូអ៊ីសនិងអំប្រ៊ីយ៉ុង។

វីតាមីន C ជួយរាងកាយទប់ទល់វីរុសនិងបាក់តេរីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ នេះគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ការពារនិងព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។ វីតាមីន C បង្កើនល្បឿនការព្យាបាលនៃភ្នាសនៃបំពង់ផ្លូវដង្ហើមជួយបន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃអាឡែរហ្សី។ វីតាមីននេះនៅតែបន្តមានរយៈពេលយូរនៅក្នុងស្ពៃក្តោប។ វីតាមីន D (calciferol) ការពារការលេចឡើងនៃការប្រើរ៉ូកែតជួយឱ្យវីតាមីន A កាន់តែល្អប្រសើររួមជាមួយវីតាមីន A និង C ជួយបង្ការជំងឺផ្តាសាយ។ វាជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកទងសួត។ វីតាមីន K (menadione) ការពារការហូរឈាម, គ្រប់គ្រងការកកឈាមក្នុងឈាម, ព្យាបាលជំងឺរាគ។ វីតាមីន P ជួយបន្ថយភាពអាចជ្រាបចូលនៃសរសៃឈាមតូចៗការពារវីតាមីន C ពីការកត់សុីនិងចូលរួមក្នុងដំណើរការកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្ម។ វីតាមីនយូ (មេទីលមេធ្យូនីន) ជួយក្នុងការព្យាបាលក្រពះនិង duodenum ។ មានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការព្យាបាលនៃជម្ងឺស្បែក, ជំងឺស្បែករបកក្រហម, neurodermatitis ។ ជាពិសេសវីតាមីនយូនៅក្នុង ទឹកស្ពៃក្តោប ។

លើសពីនេះទៅទៀតវីតាមីនស្ពស្ពៃក្តោបក៏មានសារធាតុរ៉ែផងដែរដោយគ្មានសារជាតិដែលមានសុខភាពល្អមិនអាចចែកចាយបាន។ កាល់ស្យូម បង្កើនល្បឿនលូតលាស់បង្កើនកម្លាំងឆ្អឹងនិងធ្មេញធ្វើអោយមានដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទបង្កើនសម្លេងនៃសរសៃឈាមធ្វើឱ្យការងាររបស់បេះដូងប្រសើរឡើង។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការស្ទះឈាម។ ម៉ង់ហ្គាណែស បង្កើនសកម្មភាពអាំងស៊ុយលីនមិនបង្កើនកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារ។ ជាតិដែក ផ្តល់អុកស៊ីសែនដល់ជាលិកានិងកោសិកាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំង។ សារធាតុប៉ូតាស្យូម ជួយបញ្ជូនចរន្តសរសៃប្រសាទរក្សាតុល្យភាពអាស៊ីត - សូលុយស្យុងនៃឈាមអាំងតង់ស៊ីតេអំបិលសូដ្យូមបន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ស័ង្កសីមាន សារសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្មផ្តល់នូវការរំលាយអាហារល្អ។ សូលុយហ្វីល គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃកោសិកាអ័រម៉ូននិងអាស៊ីតអាមីណូដែលមានសារធាតុស្ពាន់ធ័រ។

ខ្ញុំមានសេចក្តីរីករាយណាស់ដែលមានរូបមន្តជាច្រើននៃស្ពៃក្តោប។ វាអាចត្រូវបាន stewed, sour, ស៊ុបឆ្អិន, លុបចោល, បរិភោគឆៅ, ធ្វើឱ្យទឹក - វីតាមីនអនុវត្តនឹងមិនរលាយបាត់។ មនុស្សគ្រប់រូបអាចរកឃើញម្ហូបដែលពួកគេចូលចិត្តនិងថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ។ នៅទីនេះពួកគេគឺរ៉ែនិងវីតាមីននៅក្នុងស្ពពណ៌ស។