តាំងពីយូរយារមកហើយប្រជាជនភាគខាងកើតជាច្រើនដូចជាហិណ្ឌូចិនវៀតណាមនិងជប៉ុនបានចាប់ផ្តើមឆ្លងកាត់របបអាហារនៅរដូវក្តៅពិសេសផ្លាស់ប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចំណង់ចំណូលចិត្ត។ អ្នកឯកទេសអាហាររូបត្ថម្ភនាពេលថ្មីៗនេះក៏បានទទូចផងដែរលើតម្រូវការកែសម្រួលរបបអាហាររបស់ពួកគេសម្រាប់រដូវកាលនេះឬរដូវ។
រដូវរងារនៅក្នុងក្រពះ
ឱសថភាគខាងកើតបែងចែកចំណីអាហារទាំងអស់ទៅជាក្តៅកំដៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារនិងត្រជាក់បញ្ចេញរាងកាយចេញពីកំដៅលើសនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ។ តើអ្នកគិតថាយើងកំពុងនិយាយអំពីភេសជ្ជៈនិងការ៉េម? មិនថាវាជារបៀបណាទេ! វាមិនមានន័យថាសីតុណ្ហភាពនៃអាហារឬចាននោះទេប៉ុន្តែសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការជួយដល់រាងកាយក្នុងការវាស់ស្ទង់កំដៅ, ការការពារការឡើងកំដៅ។ យើងបានទំពារថង់ទឹកដោះគោឬទឹកក្រូចឆ្មាទឹកក្រូចឆ្មារខ្លះច្របល់ចូលក្នុងទឹកញ៉ាំផ្លែក្រូចថ្លុងឬក្រូចឆ្មាហើយមានអារម្មណ៍ត្រជាក់ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងមាត់របស់ខ្ញុំ។
យោងតាមអ្នកឯកទេសខាងរបបអាហារជប៉ុននិងចិនបានណែនាំដោយប្រពៃណីវេជ្ជសាស្រ្តដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សរ៍ដែលបានទទូចឱ្យមានវិធីសាស្រ្តតាមរដូវទៅនឹងអាហារបំប៉នដើម្បីផឹកសូដាជាមួយទឹកកកនិងបរិភោគការ៉េមនៅរដូវក្តៅដោយមិនធម្មតា។ នៅពេលអ្នក "បោះ" ផលិតផលត្រជាក់ចូលក្នុងក្រពះដែលក្តៅកន្ត្រាក់នោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហារចាប់ផ្តើមតវ៉ាការបរាជ័យ។ ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដូចជាការទទួលទានអាហារសម្រន់ឬបង្អែមអាចបញ្ចោញដោយមិនមានផលវិបាកនោះទេប៉ុន្តែដោយសារជំងឺថង់ទឹកនោមថ្លើមនិងលំពែង (សូម្បីតែលេចធ្លាយការលាក់ខ្លួន!), សរីរាង្គខាងក្នុងត្រជាក់អាចបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកទងសួត, លំពែងឬជម្ងឺថ្លើម។ បង្អែមត្រជាក់ក៏មិនមានតម្លៃគួរបន្តបន្ទាប់ពីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមអញ្ចាញអន្ទង់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃចាននេះធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានការលំបាក។ ហើយវាជាការសមរម្យសម្រាប់រដូវរងារហើយមិនសម្រាប់រដូវក្តៅ!
របបអាហាររដូវក្តៅរបស់អ្នក។ នៅថ្ងៃក្តៅចូលចិត្តការ៉េមរឹងដែលទន់ - វាមិនសូវត្រជាក់ហើយដូច្នេះសមស្របទៅនឹងរដូវក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពរបស់ទន់គឺត្រឹមតែ 4 ទៅ 6 អង្សារប៉ុណ្ណោះហើយកំដៅ (ត្រជាក់) ត្រូវបានត្រជាក់ដល់ -12 អង្សាសេ។ ក្នុងពេលតែមួយ 75% នៃទឹកហូរចូលទៅក្នុងទឹកកកនិងក្នុងស្រទាប់តែ 25% ប៉ុណ្ណោះ។ និយាយដោយតឹងរឹងវាមិនចាំបាច់ក្នុងការទិញវាទេ - អ្នកគ្រាន់តែអាចផ្តល់តិចតួចណាស់ដើម្បីរលាយឬប្រើវាជាការបំពេញសម្រាប់ផ្លែប៉ោមក្តៅទាន់ពេលនិងក្តៅដូចជាបារាំងនិងអ៊ីតាលី។ វាប្រែចេញជាបង្អែមនៅរដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែក៏មានតុល្យភាពនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពផងដែរ។
កុំដាក់ទឹកកកក្នុងភេសជ្ជៈ! ប្រសិនបើនៅក្នុងក្រពះជំនួសឱ្យការ +37 ក្លាយជាច្រើនតិចអង់ស៊ីមរំលាយអាហារបញ្ឈប់ការដំណើរការដែលមានន័យថាដំណើរការរំលាយអាហារត្រូវបានគេរំលោភបំពាន។ ជាលទ្ធផលភាពធ្ងន់ធ្ងរកើតឡើងនៅក្នុងរណ្តៅនៃក្រពះដែលធ្វើឱ្យធុញថប់មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងការពារផងដែរដោយមានផលវិបាកជាលទ្ធផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃជំងឺឆ្លងត្រជាក់និងពោះវៀននៅរដូវក្តៅ។ លើសពីគោលដៅដែលបានបញ្ជាក់ (ដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់), ភេសជ្ជៈមិនសូវទទួលបាន, ដោយសារតែឧបករណ៍ស្ទង់ភាយរបស់យើងត្រូវបានគេយល់ខុស។ ការនិយាយអំពីការចាប់ផ្តើមនៃក្រពះភ្លាមៗនៅក្នុងរដូវរងាររាងកាយជួយកាត់បន្ថយការបាត់បង់កំដៅទប់ស្កាត់បែកញើសនិងបណ្តាលឱ្យកន្ត្រាក់តូចចង្អៀត។ នៅលើផ្លូវមានកំដៅ 40 ដឺក្រេហើយគាត់មានឥរិយាបទដូចជាវាត្រូវបានគេនៅជុំវិញត្រជាក់មួយហើយជៀសមិនរួចហួសកំដៅ! មួយពែងនៃតែក្តៅជាមួយ lemon នៅក្នុងកំដៅគឺច្រើនជាងនេះសមរម្យជាងស្រាក្រឡុកទឹកកកមួយ។ ភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតគ្រប់ពេលវេលានិងគ្រប់ពេលវេលាជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានប្រសិទ្ធភាពកម្ចាត់កំដៅលើស។ ទីមួយតែនឹងបង្កើនសីតុណ្ហភាពបន្តិចបន្តួចនិងបណ្តាលឱ្យបែកញើសខ្លាំងហើយបន្ទាប់មករយៈពេលយូរនឹងរក្សាតុល្យភាពជាតិអំបិលនៅក្នុងខ្លួន។
វាត្រូវបានគេជឿថាគ្រឿងទេសរំញោចការសំយោគទឹកក្រពះនិងកែលម្អចំណង់អាហារ (ទាំងការថយចុះនៅរដូវក្តៅ) និងការឆ្លងកាត់ការពាររាងកាយពីធាតុបង្កជំងឺពោះវៀន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលប្រទេសខាងត្បូងកាន់តែច្រើនម្រេចខ្ទឹមសអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតជាទូទៅត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបអាហារ។ ហើយអ្វីដែលត្រូវបានសម្រេចនៅទីបញ្ចប់? ទីមួយការហួសប្រមាណ (បន្ទាប់ពីទាំងអស់ការថយចុះនៃចំណង់អាហារក្នុងរដូវក្តៅគឺជាបទដ្ឋានជីវសាស្ត្រមួយ) ហើយទីពីរការខះជាតិទឹក: អាហារស្រួចស្រាវកាន់តែច្រើនហើយកាន់តែច្រើនយើងផឹកកាន់តែច្រើនរាវរាងកាយកាន់តែចាញ់ញើស។ តើខ្ញុំគួរធ្វើអ្វី? ពន្យារពេលគ្រឿងទេស "ក្តៅ" សម្រាប់រដូវរងារហើយយកចិត្តទុកដាក់លើគ្រឿងទេសស្រស់ៗនិងឱសថក្រអូប។
ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកសម្រាប់ផែនការសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវរបបនៃថ្ងៃ។ ក្នុងរដូវក្តៅចូរចៀសវាងម្ហូបដែលមានខ្ញីខ្ទឹមខ្ទឹមម្រេចខ្មៅនិងក្រហមរមៀតក្លិនឈ្មោលដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រឿងផ្សំ "ក្តៅ" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក៏ដូចគ្នាដែរអាចនិយាយអំពីគ្រប់ជម្ងឺដែលបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឆេះនៅក្នុងមាត់។
ប្រើឱសថជាគ្រឿងទេសដែលមានប្រសិទ្ធិភាពត្រជាក់។ ពួកវាមានប្រពៃណីរួមផ្សំដូចជា anise, caraway, thyme, sage, balm lemon និង peppermint ។
ការជួយរសជាតិអាហារនឹងជួយឱ្យមានពណ៌បៃតង។ របបអាហាររបស់អ្នកហូបចុកក្នុងអំឡុងរដូវក្តៅដើម្បីញ៉ាំប្រចាំថ្ងៃលើចានឱសថដែលមានសុខភាពល្អដោយផ្ទាល់ពីគ្រែ (ជាការពិតបន្ទាប់ពីលាងវា) ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានអាហារពណ៌បៃតងមុននិងក្នុងកំឡុងពេលទទួលទានអាហារប៉ុន្តែមិនមានបន្ទាប់ពី: ខណៈពេលដែលនាងនឹងដួលនៅលើក្រពះពេញរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងរង់ចាំវេនរបស់នាងរំលាយអាហារវីតាមីននឹងដួល!
តែនៃរដូវកាលនេះ
ដើម្បីរក្សាភាពរីករាយនិងសកម្មភាពនិងដើម្បីជៀសវាងការមិនសប្បាយចិត្តពោះវៀនការឡើងកំដៅនិងបញ្ហាតាមរដូវផ្សេងៗទៀតតែញ៉ាំតែជារុក្ខជាតិដែលមានការព្យាបាលដោយមានប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់: ទឹកដោះគោក្រូចឆ្មារ, អង្កត់ផ្ចិតនៃ clover ក្រហមនិង marigolds, ស្លឹកខ្ចីនិងពន្លកនៃ currant ខ្មៅ, ស្លឹក strawberry ព្រៃ, oregano ស្មៅ, ផ្កានៃ chamomile, calendula, willow - តែ។
រៀបចំតែក្នុងរដូវទទួលយកតែ 2/3 នៃស្លឹកតែធម្មតានិង 1/3 នៃការប្រមូលរុក្ខជាតិនេះ។ មួយផ្នែកនៃសន្លឹកនៃ currant ខ្មៅនិងដី peel (lemon, ពណ៌ទឹកក្រូចឬក្រូចត្លុង) និងពីរផ្នែកនៃអំបិល, ប្រទាលមុខ lemon និង oregano ។ បំពេញល្បាយក្រអូបនៅក្នុង teapot ក្នុងអត្រានៃស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់កែវទឹករំពុះឬទឹកឆ្អិនក្តៅ (60-65 អង្សាសេ) ។ នៅសីតុណ្ហភាពនេះលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃសមាសធាតុផ្សិតត្រូវបានថែរក្សាបានល្អប្រសើរនិងក្លិនរបស់វាត្រូវបានពង្រឹង។ ចាក់ទឹកដំបូងចូលក្នុងធុង 1/5 ហើយបនាប់ពី 2-3 នាទីបន្ថែមទឹករំពុះលើកំពូល។ បន្ទាប់ពីបីនាទីនៃការទទូចអ្នកនឹងទទួលបានតែនៃភាពសប្បាយរីករាយនិងប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យវាយកបន្តិចបន្ទួច, ភេសជ្ជៈនេះនឹងមានឥទ្ធិពលថាំមួយ។ វាគឺជាការចង់ចាក់វាចូលទៅក្នុងពែងដោយគ្មានកាកសំណល់។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ពីស្លឹកតែ, ដែលបានឈរយូរជាងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, នឹងមានការប្រើប្រាស់ទេ។
ចំណង់ចំណូលចិត្តម្ហូបអាហារ
ដោយសារតែការគៀបសង្កត់តាមរដូវកាលនៃមុខងាររំលាយអាហារនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះ, ចំណង់អាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងហើយយើងចាប់ផ្តើមញ៉ាំតិច។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះយើងបានផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់រវើកជាងនៅក្នុងរដូវរងារដែលមានន័យថាយើងដុតកាឡូរីកាន់តែច្រើន។ ដើម្បីធានាបាននូវការចំណាយលើថាមពលកាន់តែច្រើនដោយកាត់បន្ថយការទទួលកាឡូរីរាងកាយត្រូវបង្ខំឱ្យដុតជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែក។ នៅលើដៃមួយវាល្អ - ព្រោះយើងកាន់តែស្តើង! ម៉្យាងទៀតដោយសារលទ្ធផលនៃដំណើរការនេះរ៉ាឌីកាល់សេរីជាច្រើននិងផលិតផលរំលាយអាហាររំលាយអាហារជាច្រើនទៀតត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលធ្វើឱ្យរាងកាយនិងអាចជាយន្តការកេះសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ប្រសិនបើជាការពិតវាមិនមែនជាពេលវេលាដើម្បីលាងសម្អាតវាចេញពីបរិយាកាសនោះទេដោយមានជំនួយពីតែរុក្ខជាតិនិងបៃតងទឹកដោះគោនិងទឹកដែលជាសារធាតុរ៉ែអាល់កាឡាំងដែលគ្មានជាតិឧស្ម័នឬធម្មតាដែលអ្នកអាចច្របាច់យកក្រូចឆ្មាទឹកក្រូចឬទឹកក្រូច។
មានប្រយោជន៍ផងដែរគឺទឹកផ្លែជូរ: ទឹកក្រូចក្រូចថ្លុងក្រូចឆ្មាផ្លែប៉ោមពីផ្លែតាមរដូវ។ ប៉ុន្តែទឹកក្រឡុកនិងទឹកដោះគោក្រាស់ (មឹកអាប៉ីស៊ីទំពាំងបាយជូរម្នាស់ម្នាស់) គ្រាន់តែបង្កើនការស្រេកទឹកប៉ុណ្ណោះ។ ពីពួកគេនៅរដូវក្តៅសូមចៀសវាង! ហើយកុំរុញកញ្ចក់នៅក្នុងមួយ gulp, diluting ទឹក gastric មិនគ្រប់គ្រាន់ដែលបានប្រមូលផ្តុំរួចទៅហើយ។ ការពិតដែលថានៅក្នុងរដូវក្តៅនេះកាត់បន្ថយការផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែស្រេកទឹករបស់អ្នកគ្រប់ពេលវេលាប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ដោយមានពងក្រពើតូចៗ។
រក្សាទុកក្នុងចិត្ត: ការបង្កើតស្លែត្រូវបានកែលម្អប្រសិនបើជំនួសឱ្យអាហារស្រាលនៅរដូវក្តៅដោយសង្កត់ធ្ងន់លើផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោពឹងផ្អែកលើរដូវរងារខ្លាំងដែលមានជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនសត្វច្រើន (ដែលសាច់) ផ្អែមក្តៅសម្បូរបែបស្រួចហើយសូម្បីតែផឹកវាទាំងអស់ សូដាកាហ្វេស្រាបៀរ (ឬសូម្បីតែខ្លាំងជាង!) ។ អាហារបែបនេះបានរួមចំណែកដល់ការឡើងកំដៅនៃបរិយាកាសខាងក្នុង។ វាមិនតែងតែបង្ហាញរោគសញ្ញាច្បាស់ដូចជាការដួលសន្លប់ (កើតមានឡើងជាមួយការឆក់កម្តៅ) ហើយអាចកើតឡើងមិនត្រឹមតែកំដៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសូម្បីតែពេលដែលទ្រម៉ូម៉េតេមានតែ 20 អង្សាសេប៉ុណ្ណោះ។ ការឈឺក្បាលដង្ហើមអាក្រក់ការស្រេកឃ្លានទល់លាមកចង្អោរខ្វះចំណង់អាហារឬផ្ទុយស្រឡះអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានដែលកើតមានដោយគ្មានហេតុផលច្បាស់លាស់បង្ហាញថាអាហារបំប៉នផ្ទុយទៅនឹងតម្រូវការនៃរដូវដែលនាំឱ្យមានការឡើងកំដៅផែនដីនៅកោសិកា។ តើអ្នកបានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ? រៀបចំឱ្យបានមួយឬពីរថ្ងៃសិនហើយបន្តទៅរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ!
របបអាហាររដូវក្តៅរបស់អ្នក
ទៅរករបបអាហារតាមរដូវ។ ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនឥឡូវនេះសម្រាប់អ្នកគួរតែជាសាច់សត្វ (ភាគច្រើនគឺបសុបក្សី) ស៊ុតត្រីក្អកក្តាមបង្គាមឹកខាត់ឈីសឈីសទឹកដោះគោជេហ្វៀនិងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតក៏ដូចជាសណ្តែកសណ្ដែកនិងសណ្តែកដទៃទៀត។ តម្រូវការសម្រាប់ខ្លាញ់ត្រូវបានបង្កើតជាចម្បងនៃប្រេងបន្លែ (រួមទាំងសារធាតុដែលមាននៅក្នុង avocados) នៅក្នុង carbohydrates - នៅឯការចំណាយនៃផ្លែឈើ, berries, បន្លែ (ល្អប្រសើរជាងឆៅ) និងពណ៌បៃតងស្រស់។
ត្រជាក់អាហាររៀបចំទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ មិនដោយគ្មានហេតុផលម្ហូបអាហាររដូវក្តៅបែបប្រពៃណីគឺ okroshka នៅលើ kvass ឬទឹកដោះគោ sour និង botvina ត្រជាក់ (ប្រភេទនៃ beetroot មួយ) ។ ចម្អិនឱ្យពួកគេញឹកញាប់ជាងមុនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់!