- ស្លឹកពោតស្ងួត - 40-60 បំណែក
- សម្រាប់ dough នេះ: ម្សៅពោត - 2 CUPS
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cumin - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅម្ទេស - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 9/4 ពែង
- ដំបងប្រេង - 1 ដុំ
- សម្រាប់ការបំពេញ: zucchini - 1 ដុំ
- onions ពណ៌បៃតង - 3 បំណែក
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- bunch នៃ cilantro - 1 ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក
- កំបោរ - 1/2 បំណែក
- ឈីឆេឌា - 1/2 ពែង
ត្រាំស្លឹកពោតស្ងួតក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ បន្ថែមម្សៅពោតម្សៅដុតអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅចាន។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 2 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែកូរ។ វាយប៊ឺជាមួយឧបករណ៍លាយនៅក្នុងចានមួយនាទីប្រហែល 1 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយម្សៅហើយញ៉ាំម្តងទៀត។ ដាក់ម្សៅមួយឡែក។ 4. រៀបចំការបំពេញ។ Chop zucchini, onions ពណ៌បៃតងនិងប៉េងប៉ោះ។ រំលងខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ឈីស។ កិនចង្កា។ ច្របាច់ទឹកចេញពីកំបោរ។ Fry zucchini, onions និទាឃរដូវនិងខ្ទឹមនៅក្នុង Pan frying ជាងកំដៅមធ្យមនៅក្នុង 1 tablespoon ប្រេងសម្រាប់ 2-3 នាទី។ 5 ឥឡូវសូមបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ (1/4 ពែង) ត្រចៀកផ្លែប៉េងប៉ោះទឹកកំប៉ុងម្សៅឈីននិងម្ស៉ៅដែលនៅសល់ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្តង ៗ ) និងអំបិល (1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នានិងបន្ថែមឈីស។ ដាក់វត្ថុដាក់ក្នុងចាន។ យកស្លឹកពោតមួយពោតពោតនិងរាលដាលស្រទាប់ក្រាស់នៃម្សៅនៅលើកំពូល។ ដាក់ស្លីនដាក់នៅចំកណ្តាល។ 7. វ្របវ្រងជួសជុលគែមជាមួយស្លឹកពោតផ្រស្រងទៀត។ ធ្វើឡើងវិញជាមួយស្លឹកដែលនៅសល់ហើយបំពេញ។ 8. យកចានឆ្អឹងធំ ៗ បន្ថែមទឹកចំនួន 2 លីត្រនិងចម្អិនតាហ្កាលក្នុងទឹកងូតទឹកប្រហែល 90 នាទីក្នុងកំដៅមធ្យមគ្របវាជាមួយគំរប។ ូវកដថាទឹកក្នុងះមិនប៉ះពាល់ទឹកទ។
ការបម្រើ: 16