ហ៊ានធ្វើឱ្យស្កប់ស្កល់និងម្ហូបអាហារប្រចាំថ្ងៃ - តើវាអាចទៅរួចទេ? បាទ, ប្រសិនបើវាមកដល់សាឡាត់ចម្រាញ់និងពន្លឺជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន, រូបមន្តដែលយើងប្រញាប់ដើម្បីចែករំលែកជាមួយអ្នក។ រសជាតិរបស់វាគឺមានការចុះសម្រុងគ្នានិងមានតុល្យភាពហើយគោលការណ៍នៃការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់។ ជាពិសេសនឹងចូលចិត្តសាឡាត់នេះដល់អ្នកគាំទ្រនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដែលប្រាថ្នាចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់ពួកគេជាមួយនឹងចានដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានប្រយោជន៍។
សាឡាត់អាហារដែលមានសាច់មាន់ប៉េងប៉ោះនិងប៊ឺរី - រូបមន្តរូបរាង
បើទោះបីជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាននិងការចម្អិនអាហារសាមញ្ញក៏ដោយក៏សាឡាត់នេះមិនអាចហៅថាធម្មតាបានទេ។ ការបន្លិចរបស់វាគឺជាទឹកជ្រលក់ពិសេស - ទឹកឃ្មុំ - mustard ។ វាគឺជាការដែលគាត់បានផ្តល់នូវម្ហូបនៃទំនើបនិងធ្វើឱ្យផលិតផលធម្មតាដើម្បីលេងជាមួយរសជាតិថ្មី។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- សាឡាត់ស្លឹក "Dubok" ក្រហម (ឬពណ៌បៃតង) - 200 ក្រាម។
- fillet នៃសាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីស Brie - 50 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tsp ។
- mustard - 1 tsp ។
- ខ្ទឹម - កន្លះធ្មេញ
- ល្ង - 0.5 tsp ។
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការណែនាំជាជំហាន ៗ :
ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវលាងសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើនដូច្នេះសាច់ត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានលឿន។ ចំអិនពីលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 20-25 នាទីមុនទឹកហូរ។
ខណៈពេលដែល fillet ត្រជាក់អ្នកអាចរៀបចំស្លឹកសាឡាត់: លាងពួកគេហើយកិនពួកគេ។
ទៅចំណាំ! ស្លឹកសាឡាត់គឺល្អបំផុតដើម្បីឱ្យទឹកភ្នែកដោយដៃរបស់អ្នកហើយមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយកាំបិតនោះទេ។ ការធ្វើបែបនេះនឹងជួយរក្សាសីតុណ្ហភាពនិងបរិមាណស្លឹក។
លាងសមាតប៉េងប៉ោះនៅក្នុង slices ស្តើង។ អ្នកអាចប្រើសម្រាប់សាឡាត់នេះនិងប៉េងប៉ោះតូចៗ។ អាហារឆ្អិនឆ្អិនត្រជាក់អាចត្រូវបានបែកបាក់ទៅជាសរសៃឬកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះតូច។
Brie កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយជាមួយនឹងកាំបិតឬជាមួយ cutter បន្លែមួយ។
លាយពណ៌បៃតងសាច់ប៉េងប៉ោះនិងឈីស។
ទៅចំណាំ! ជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះអ្នកអាចប្រើបន្លែផ្សេងទៀតដូចជាត្រសក់ម្រេចផ្អែមខាត់ណាផា្កស្ព។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត salads ផ្អែមបន្ទាប់មកនៅក្នុងរូបមន្តដើមអ្នកអាចបន្ថែមម្នាស់មកែវ។
គ្រឹះនេះបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវានៅតែជាការរៀបចំស្លៀកពាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីព្រោះប្រេងអូលីវគឺធុញទ្រាន់បន្តិចខ្ញុំចង់បានអ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងរសជាតិថ្មី។ ដូច្នេះសម្រាប់ដូចជា salad របបអាហារវាជាការល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់មូសទឹកឃ្មុំមុតស្រួចមធ្យម។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់, លាយប្រេងអូលីវ, mustard, ទឹកឃ្មុំ, អំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកលាងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចហើយកូរឱ្យទន់ភ្លន់។
ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចាក់បំពេញក្នុងសាឡាត់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ល្ងដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូបនិងបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។
