រូបមន្តប្រណីតសម្រាប់ចានជ្រូកព្រៃ

សាច់គឺជាផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។ សាច់គោនិងសាច់ជ្រូកដែលគេចម្អិនជាទូទៅបំផុតព្រោះធាតុផ្សំទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកជាធម្មតានិងមានតំលៃសមរម្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានពេលខ្លះដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយអ្វីដែលមិនធម្មតា។ ក្នុងស្ថានភាពនេះជ្រូកព្រៃនឹងក្លាយជាជំរើសមួយដ៏ល្អ។ វាមានរសជាតិនិងក្លិនជាក់លាក់ដែលអាចត្រូវបានគេវាយយ៉ាងល្អ។ រឿងចំបងគឺត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើឱ្យនំប៉័ងត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាចំណីអាហារនិងមិនពិបាក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ជ្រូកព្រៃមួយ?

ប្រហែលជាងាយស្រួលបំផុតនិងរហ័សជាងនេះគឺត្រូវដុតនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវស្តុកទុកនៅលើផលិតផលមួយចំនួននិងរៀនពីរបៀបរៀបចំម្ហូបនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រូកព្រៃ - 1 គីឡូក្រាម។
• carrots - 1 ដុំ;
• អំពូល - 2-3 បំណែក;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មនុស្សខ្លះមានសំណួរសួរពីរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំស្ពៃនៅក្នុង marinade ដូច្នេះវាក្លាយជាទន់។ វានឹងចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមស្លាបព្រាពីរដងនៃទឹកខ្មះក្នុងពីរលីត្រទឹកឆ្អិន។ នៅក្នុងរាវលទ្ធផលអ្នកត្រូវដាក់ជ្រូកហើយទុកវាចោលរយៈពេល 6 ម៉ោង (អ្នកអាចរក្សាវាបានយូរ) ។ មុនពេលចម្អិនអាហារទឹកត្រូវតែត្រូវបង្ហូរហើយលំពីញត្រូវលាងហើយកាត់ជាបំណែក។

ឥលូវនេះផលិតផលគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើខ្ទះចៀននិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ នៅដំណាក់កាលនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 40 នាទីវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបខ្ទឹមបារាំងនិង carrots, លាយវាជាមួយគ្នានិង fry ដាច់ដោយឡែកពីសាច់។ បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយសាច់នោះដាក់ម្សៅតិចតួចនិងបានដាក់ចេញសម្រាប់ 1-2 នាទី។ ឥឡូវនេះម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven មួយ?

ចានពីជ្រូកព្រៃនៅក្នុងលយ័គឺងាយស្រួលធ្វើហើយស្ទើរតែគ្រប់គ្នាអាចទប់ទល់នឹងភារកិច្ច។ ប្រសិនបើសាច់គឺជាសត្វល្អិតមួយនៃសត្វវ័យក្មេងមួយបន្ទាប់មកវានឹងមិនចាំបាច់ដើម្បីដំណើរការមុនវា។ បើមិនដូច្នោះទេវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រាំនៅក្នុង marinade ពីទឹកខ្មះនិងទឹក។ គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រូកព្រៃ - 1 គីឡូក្រាម។
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise;
• ឈីស - 80 ក្រាម
• គំនិត - 1-2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។

Kabanin ត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកស្តើងនិងវាយពួកគេដោយញញួរពិសេសមួយ។ ឥឡូវនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ, oiled ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ពីខាងលើនៅលើសាច់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ onions ហើយក៏ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកមកស្រទាប់មួយនៃដំឡូង, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ វាត្រូវតែលាយជាមួយសាច់ជ្រូក។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកត្រូវដាក់ mayonnaise តិចតួចនិង sprinkle ឈីសនៅលើកំពូល។

ឥឡូវអ្នកអាចផ្ញើម្ហូបទៅឡហើយទុកវានៅទីនោះរយៈពេលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលនេះវាមិនត្រូវបានរៀបចំបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានចាកចេញពីផ្សេងទៀត 20-30 នាទីហើយបន្ទាប់មកវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបម្រើ។

រូបមន្តសម្រាប់ក្រអូប shish kebab ពី boar ព្រៃមួយ

អ្នកប្រមាញ់ម្នាក់ៗចូលចិត្តចំអិនចំណីរបស់គាត់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងព្រៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥឡូវនេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបរបាញ់សត្វដោយខ្លួនឯងដើម្បីចម្អិនវានៅលើភ្លើងឬធ្យូងថ្មឡើយ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទិញសាច់នៅហាងហើយដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់ឈីសស៊ីប៊ូបពីសត្វជ្រូកព្រៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• cabana - 1 គីឡូក្រាម;
• អំពូល - បំណែក 3-4;
• ប៉េងប៉ោះ - 350 ក្រាម។
• lemon - 1 ដុំ;
• ទឹកខ្មះនិងប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស។

ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់សាច់បញ្ចូលវាម្រេចនិងអំបិល។ នៅក្នុងចានជាមួយផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានដាក់ onions chopped, ក៏ដូចជា vinegar និងទឹក lemon ។ បន្ទាប់ពីនេះ, ធុងនឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង marinated សម្រាប់ប្រហែល 5 ម៉ោង។ ប្រសិនបើមានគឺអាចធ្វើទៅបានវាជាការល្អប្រសើរជាងសូម្បីតែការចាកចេញសម្រាប់យប់ដូច្នេះថា fillet គឺក្រអូបនិងដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត។

អ្នកអាចចៀនបានក្នុងខ្ទះចៀនសាមញ្ញឬលើធ្យូង។ ជម្រើសទី 2 គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងមុនប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវាបានមុន។ នៅពេលចម្អិនរួចរាល់អ្នកត្រូវកាត់ប៉េងប៉ោះ (អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែស្រស់ៗផ្សេងទៀត) ហើយដាក់ចានទៅជាខ្ទះ។ វានឹងជំនួសឱ្យគ្រឿងសំអាង។