- សាច់ - 1,5 គីឡូក្រាម (សាច់ចៀម, សាច់ជ្រូក, សាច់គោ - ណាមួយ)
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ (ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិហឹរបន្ទាប់មកតិចជាង)
- Zira - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គំនិត - 1 គីឡូក្រាម
- Salo - 100-150 ក្រាម
- ពណ៌បៃតង Dill, coriander - 100 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - 2-3 Pinch
កាត់សាច់ទៅជាបំណែកដែលមានទំហំធំដូចដែលអ្នកបានកាត់ជាធម្មតាចូលទៅក្នុង kebabs ។ អំបិល sprinkle ជាមួយម្រេចនិង zira ។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងនិងច្រឹបចិញ្ចៀនឬ semirings ។ លាងសមាតនិងកាប់ពណ៌បៃតងនៃ cilantro និង dill (ឬអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្ត) កាត់ខ្លាញ់ជាបំណែក (ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ខ្លាញ់តិច) ហើយរាលដាលវាទៅបាតនៃឆ្អិនដែលឆ្អិនរួចទៅហើយនៅភាគហ៊ុន។ នៅផ្នែកខាងលើនៃខ្លាញ់យើងដាក់បំណែកនៃសាច់។ Sprinkle សាច់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃគំនិតនិង sprinkle ជាមួយបៃតង sliced ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតនៃស្រទាប់សាច់ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលយើងមានកន្លងមក :) ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិស្រួចនៃសាច់អំបុកខ្ទី - ពីខាងលើដាក់ម្រេចនៃម្រេចក្តៅក្រហម។ គ្របដណ្តប់សាច់នៅក្នុង cauldron ជាមួយគំរបឬចានដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់សាច់ tightly ។ ប្រសិនបើគំរបរបស់អ្នកមិនធ្ងន់គ្រប់គ្រាន់ហើយចំហាយទឹកអាចលើកវានៅពេលចម្អិនអាហារដាក់បន្ទុកនៅលើវា។ យើងចម្អិនស្ករកៅស៊ូលើកំដៅទាប។ រឿងចម្បងគឺមិនត្រូវខកខានពេលដែលសាច់ចាប់ផ្តើមចាប់រំពុះ - shkvarchat ។ បន្ទាប់មកយកគំរបហើយកូរសាច់។ បិទគម្របម្តងទៀតនិងចំអិនរយៈពេល 5-10 នាទីទៀត។
ការបម្រើ: 4-5