- សាច់គោ - 800 ក្រាម (ខ្ញុំចូលចិត្តឆ្អិនស៊ុបស្ពដោយប្រើសាច់ដែលមានឆ្អឹងមួយប៉ុន្តែសាច់ក៏នឹងសម។ )
- ដំឡូង - 200 ក្រាម
- ការ៉ុត - 100 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក (អំពូល 1 នឹងចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងទីពីរ - ដើម្បី fry ។ )
- Paprika - 1 ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ - 5 បំណែក
- ស្ព - 500 ក្រាម
- សណ្តែក - 400 ក្រាម (អ្នកត្រូវការ 1 សណ្តែកពណ៌ស។ )
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលគ្រឿងទេសឱសថ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
លាងជម្រះសាច់ហើយដាក់ក្នុងចានពហុវចារ។ បំពេញសាច់ជាមួយ 1.5 លីត្រនៃទឹកត្រជាក់បន្ថែមគំនិតមួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិង seasoning សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។ បើកកម្មវិធីច្រើននៅលើ "Quenching" សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបាន brewed, peel និងកាត់បន្លែ។ ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទះខ្ទះនៅលើចង្ក្រានធំមួយហើយកិនម្រេចប៊ុលហ្គារីដោយចំបើងខ្លី។ នៅក្នុង Pan ចៀនមួយចាក់ 3 tablespoons នៃប្រេងបន្លែនិងដាក់ onions នេះ។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងច្បាស់លាស់បន្ថែមការ៉ុតទៅខ្ទះ។ ខណៈពេលដែលបន្លែត្រូវបានចៀនជូតនៅលើប៉េងប៉ោះក្រឡុកធំមួយ (ស្បែកចោល) ។ នៅក្នុងចៀន frying មួយបន្ថែមម្រេច Bulgarian និង fry, stirring សម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីពីរឬបីនាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះចៀនទៅខ្ទះចៀន។ Stew សម្រាប់ 4-5 នាទី។ ខណៈពេលដែល frying ត្រូវបាន stew, រៀបចំបន្លែដែលនៅសល់។ ច្រោះស្ពៃក្តោបនិងកាត់ដំឡូងចូលក្នុងគូបតូចៗ (ផ្នែកម្ខាងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បើកពាងសណ្តែក។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់សញ្ញារបស់កម្មវិធីបើក multivark ។ យកអំពូលចេញហើយយកស្នោ។ ផ្ទេរបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ជ្រើសរបៀប "Quenching" ហើយកំណត់ម៉ោងសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបបិទម៉ាសច្រើនបើកគំរបនិងបន្ថែមបៃតងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសទៅស៊ុប។ កូរហើយឱ្យវាញ៉ាំ 10 ទៅ 15 នាទី។ ចាក់ទឹកចានលើចាន។ បម្រើជាមួយ Cream sour និងឱសថ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 8