សឺនស៊ឺស៊ុប

រឿងដំបូងគឺត្រូវលាងជម្រះនិងត្រីរបស់យើងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យកសត្វព្រុយនិងទាំងអស់មិនមែនជា គ្រឿងផ្សំ:

• Sterlet - 2 គីឡូក្រាម
• ចង្កោម Fennel - 1 ដុំ
• bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ - 1 ដុំ
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម
• Carrot - 1 ដុំ
• គំនិត - 1 ដុំ
• គ្រឿងទេស - - រសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

រឿងដំបូងគឺត្រូវលាងជម្រះនិងត្រីរបស់យើងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដោះព្រុយហើយមិនចាំបាច់។ យើងបានកាត់ទៅជាបំណែកដែលមានចំណែកធំ។ ដាក់ត្រីក្នុងចង្ក្រានធំមួយហើយចាក់ទឹក។ ទឹកគួរតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងត្រី។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើងនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីត្រី។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារសូមកុំភ្លេចយកអំបិលជាអចិន្ត្រៃ។ នៅពេលដែលត្រីគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - យើងទាញវាចេញពីទំពាំងបាយជូរនិងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រង។ ស៊ុបគួរតែស្អាតល្អឥតខ្ចោះ។ ដូច្នេះ, ត្រីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចត្រូវបានសម្រាករួចហើយ, ទំពាំងបាយជូរគឺមានរួចរាល់ហើយ។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបន្លែ - កាត់ចូលទៅក្នុងស៊ុប slices ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ។ ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots សម្រាប់រយៈពេលជាច្រើននាទី fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ - រហូតដល់ onions មាស។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរយើង drizzle យើងបោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិង carrots ក៏ដូចជាដំឡូង។ សូមមម្រេចម្តងទៀត។ ចម្អិនរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។ ខណៈពេលដែលដំឡូងត្រូវបាន brewed - យើងត្រូវបានចូលប្រឡូកនៅក្នុងត្រីឬច្រើនជាងនេះយ៉ាងជាក់លាក់ - យើងយកចេញពីវាបំណែក fillet ។ 3-5 នាទីមុនពេលដែលដំឡូងគឺមានរួចរាល់ហើយយើងបោះចូលទៅក្នុងបំណែកស៊ុបនៃត្រីក៏ដូចជាបៃតង chopped ល្អ។ ទុកស៊ុបស៊ុបនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីហើយបម្រើវាទៅតុ។ ទទួលទានអាហារ។

ការបម្រើ: 8-10