ស៊ុបផ្សិតជាមួយ sauerkraut ប្រទេសរុស្ស៊ីដោយគ្មានស្ពៃក្តោបគឺដូចគ្នាទៅនឹងអ៊ីតាលីដោយគ្មានប៉ាស្តា។ វាគឺជានិមិត្តសញ្ញាដូចគ្នានៃដីរបស់រុស្ស៊ីនិងប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីដូចជាស្គូវ៉ូរនំប៉័ងក្រូចឬនំមេជីឃ្លីតាឡា។ ហើយពួកគេបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងវត្តមានរបស់គ្រីស្ទសាសនានៅពេលដែលរួមគ្នាជាមួយនឹងសាសនាថ្មីពី Byzantium ស្ពបានចូលទៅក្នុងតំបន់របស់យើង។ Slavs, ដែលមានទម្លាប់ទទួលទានអាហារសម្រន់, បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះការចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលវិហារសាសនាជាច្រើនដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ យូរ ៗ មកការប្រើសាច់ស៊ុបផ្សិតនិងចានស្ពៃផ្សេងៗទៀតបានរីកធំធាត់ស្ទើរតែចូលទៅក្នុងទម្លាប់នៃសរីរៈ។ អ្នកជំនាញពីឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូបប្រហែលបីបួនប្រភេទផ្សេងគ្នានៃស៊ុបស្ព: ទទេនិងសម្បូរបែបគ្មានខ្លាញ់និងសាច់ត្រីនិងស៊ុបផ្សិតពណ៌បៃតងនិងស្ងួតជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងស្រស់ ... ប្រភេទបែបនេះធ្វើឱ្យម្ហូបនេះតែងតែចង់បាននិងមិនគួរឱ្យធុញទ្រាន់មិនដោយគ្មានហេតុផលនៅក្នុងគ្រួសាររុស្ស៊ីអយ្យកោមាននិយាយថា : "ឪពុករបស់ខ្ញុំនឹងធុញទ្រាន់ប៉ុន្តែមិនដែលនឹងធ្វើទេ" ។ ចម្អិនអាហារស៊ុបរុស្ស៊ីដោយគ្មានដំឡូងដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះឫសនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅប្រទេសរុស្ស៊ីយ៉ាងយូរក្រោយពីស្ពៃក្តោប។ ដូច្នេះសម្រាប់អាហារបំប៉នជាពិសេសនៅថ្ងៃតមអាហារ, croup ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនេះ។ សូមសាកល្បងនិងអ្នកចំអិនស៊ុបផ្សិតគ្មានខ្លាញ់ជាមួយគុជខ្យងដូចជាបុព្វបុរសរបស់យើងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត 25 ក្រាម
- ស្រូវត្រីគុជខ្យង 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Celery root 200 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស 150 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំស៊ុបផ្សិតអ្នកក៏ត្រូវការគុជខ្យងគុជខ្យងឫសឈីសស្ពៃស្រូវឱសថនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 ផ្សិតលាងជមែះបានល្អសូមចាក់ទឹកត្រជាក់ 1 កែវហើយទុក 30 - 40 នាទី។
- ជំហានទី 3 លាប celery និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- ជំហានទី 4 នៅក្នុងខ្ទះឆារមួយកំដៅប្រេងបន្លែនិងចៀនឆាទឹកជ្រលក់ជាមួយ celery ។ Fry លើកំដៅទាបសម្រាប់ 15-20 នាទីក្រោមគំរប។
- ជំហានទី 5 ការចាក់បញ្ចូលផ្សិតតាមរយៈកន្សែងជាលិកាហើយរក្សាទុកហើយផ្សិតលាងជមែងម្តងទៀត។ ចាក់ 2 លីត្រទឹកចូលទៅក្នុងសក្តានុពលបន្ថែមផ្សិត, rump គុជខ្យងលាងនិង infusion ផ្សិត - នាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីរំពុះមួយចំអិនកំដៅទាបជាង 40 នាទី។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពស្ពៃជាមួយ celery - ចម្អិន 10 នាទីទៀត។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងលាយអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិហើយយកចេញពីកំដៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 5-10 នាទី។